РЕКЛАМА

Загрузка...

на картинках - это щука. Но прекрасно рецепт подходит и к КАРПУ и другой доступной рыбе.' />

Фаршированная рыба.

Рыба ~ 700гр., замоченный в молоке ломтик батона, 1 яйцо, ~ 30гр. сливочного масла, 1 луковица, соль, перец, лимонный сок.
Приступим.
Почистить рыбу, удалить жабры, глаза. Слегка отбить тушку деревянной лопаткой, что бы легче снималась шкура. Сделать разрез под головой до хребта, переломить его. Удалить внутренности. Делая надрезы по кругу между шкурой и мясом, снимать шкуру чулком. Для большей сохранности кожи, подрезание лучше производить так, чтобы на коже оставался небольшой (1~2мм) слой мяса. Мясо возле плавников подрезать так, чтобы плавники остались со шкурой.
Фаршированная рыба.

Хребет у хвоста переломить.Отделить от шкуры оставшееся на ней мясо.
Фаршированная рыба.

для начинки:
Мясо, снятое с хребта и шкуры, очищенное от костей,
с луком и хлебом пропустить три раза через мясорубку. Добавить размягченное сливочное масло, яйцо, посолить, поперчить. Можно добавить немного нарезанного зеленого лука и натертой морковки – для красоты на разрезе.
Фаршированная рыба.

Взбить в пышную массу.
Фаршированная рыба.

Этим фаршем заполнить шкуру и голову. Заполнять не очень туго, иначе при запекании кожа может лопнуть.
Фаршированная рыба.

Застелить противень фольгой. На фольге выложить линию из лавровых листьев и на них положить нафаршированную шкуру. Голову приложить к туловищу (если отрезали).
Фаршированная рыба.

Сверху рыбу слегка посолить и полить лимонным соком.
Поставить противень в духовку, примерно 40 мин. при t=190°С.
Фаршированная рыба.

Все. Достаем, перекладываем в подходящее блюдо. Нарезаем, украшаем. Съедаем.
Фаршированная рыба.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
0
2724
25 декабря 2007
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Суббота, 21 Января
USD 1.9423
EUR 2.0754
RUB 0.0326
PROSTO CHEL 1 минут назад
Цитата: gismo_2
И тоже попу почесываешь лежа на кровати

Так человеку же ж это свойственно, чего только стоят трели после горохового супчика))
gismo_2 2 минут назад Не, это фигня, я про такие рабочие рабочие станции говорю. gismo_2 8 минут назад
Цитата: The_reef
Если так, то ты думаешь что я, будучи незамужней, хожу по дому как-то иначе?)

И тоже попу почесываешь лежа на кровати с буком?
basalt155 14 минут назад
Беларусь на второй позиции - 46,6%
ну охуеть. а ещё говорят сраная рашка а у самих...
basalt155 16 минут назад фрр брр слава Богу я не на его месте был. это ж трындец nejhal 16 минут назад Терзают смутные сомнения, что ноуты прикреплены к столам, на столы не закреплены. А при таком раскладе негры могли бы и со столом стащить ноуты. Flint 20 минут назад gismo_2,
За что делл и не люблю, мониторы только интересные. А ящики с моноблоками мягко говоря странные какието, вроде и все есть, и все красиво, но ведь можно дешевле) Вот пример, ну за что тут платить 200 баксов? Разве что там не сломаеться ничего. Ящик-блок питания - мамка - мозги - веник) За 200 бакинских худр-бедно можно на amd более мощный корчь собрать
The_reef 21 минут назад gismo_2,
Это мне?)
Если так, то ты думаешь что я, будучи незамужней, хожу по дому как-то иначе?)
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
40 пользователей, 883 гостя