РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Ребрышки во фруктово-овощном кляре.

Нужно:
примерно килограмм свиных ребрышек,
Яйцо,
банан,
ананасы (консервированные)
лук
крахмал, мука.
Специи, соль.
_
Ребрышки разделаем на аккуратные кусочки, каждый из которых должен состоять из одной косточки(с мясом, разумеется) .
Ребрышки во фруктово-овощном кляре.


Нарезанные кусочки сложим в подходящую миску, посолим, поперчим черным молотым перцем, разобьем яйцо и очень тщательно всё перемешаем.
Ребрышки во фруктово-овощном кляре.


Затем с помощью кухонного комбайна(блендер, мясорубка :) как приспособитесь)измельчим в пюре несколько колец острого красного перца (по желанию), один банан, одну небольшую луковицу и примерно 200 граммов консервированных кусочков ананаса.
Ребрышки во фруктово-овощном кляре.


Полученное фруктово-овощное пюре также слегка поперчим черным перцем.
Ребрышки во фруктово-овощном кляре.


Затем перемешаем пюре с ребрышками и добавим столовую ложку крахмала и муки (которые свяжут кляр).
Ребрышки во фруктово-овощном кляре.


В глубокую сковороду нальём столько растительного масла, чтобы ребрышки были погружены наполовину. Разогреем масло так, чтобы ребрышки жарились очень и очень медленно.
Если масло окажется нагретым больше, просто убавим температуру, чтобы ребрышки обжаривались не спеша. Но прежде чем жарить, ребрышки обваляем в кляре, чтобы каждое было покрыто хорошим слоем.
Ребрышки во фруктово-овощном кляре.


Жарить их будем партиями, не будем торопиться переворачивать, дадим кляру хорошенько "схватиться". И только когда корочка станет золотистой, тогда и перевернем. Еще раз напомню: процесс обжарки должен быть медленным. Иначе кляр обжарится, а само ребрышко останется сырым!
Ребрышки во фруктово-овощном кляре.

Ребрышки будут особенно хороши, если их взбрызнуть соком лимона.
Приятного аппетита!
0
2054
4 февраля 2008
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Ребрышки на краюРебрышки на краю

Нет, это не танки во время репетиции парада нагадили, эти рисочки на асфальте нанесены специально. Попробуйте угадать для чего. А под катом правильный...

Креветки в кляре.Креветки в кляре.

Очень вкусно и быстро....

Загрузка...
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Воскресенье, 11 Декабря
USD 1.9739
EUR 2.0967
RUB 0.0312
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
37 пользователей, 979 гостей