РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

"Зефир"

kazz2: Конечно, это не настоящий зефир, не такой, как мы привыкли покупать в магазине. Зато это интересное и относительно простое в приготовлении лакомство :)

"Зефир"

Ингредиенты
* 1 кг сахара
* 25 г (2.5 ст.л.) желатина
* 18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты
* 6 г (1 ч.л.) ванильного сахара
* 5 г (1 ч.л.) соды

Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается примерно 90 штук.


"Зефир"

Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды на 2 часа.



"Зефир"

В это же время замочить сахар в 200 мл холодной кипяченой воды тоже на 2 часа.



"Зефир"

Затем сахар поставить на огонь, кипятить, при постоянном помешивании, 7-8 минут.
После этого сахар снять с огня.



"Зефир"

Положить в него желатин и взбивать миксером в течение 10 минут. Взбивать на небольшой скорости, лучше всего на единичке.



"Зефир"

Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.



"Зефир"

После этого добавить ванильный сахар, соду и взбивать еще 5 минут.
Массе дать постоять 10 минут.



"Зефир"

При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить массу на противень (я застелила противень бумагой для выпечки, смазывать противень не надо).
Поставить в холодильник (НЕ в морозилку) на 3-4 часа.

Приятного аппетита!
(с)
11
2567
4 марта 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

Анечка...бусяка=)
4 марта 2010 17:23
прикольно love

Enik
4 марта 2010 17:26
хм.... попробуем.....

Hexe
4 марта 2010 17:35
kazz2,
поделитесь, пожалуйста, секретом, где в Минске купить кулинарный шприц/кондитерский мешок? winked

kazz2
4 марта 2010 17:39
Hexe,

шприцы есть в интернет-магазинах, правда, по-настоящему хорошие (металл + стеклопластик или какой-то другой полимерный материал) встречаются редко, чаще пластиковые.

Кулинарные мешки есть в любом супермаркете вроде Гиппо или Короны, в хозяйственных отделах. Опять же, качество мне не нравится. Пакеты из-под майонеза куда лучше :)

verger
4 марта 2010 19:36
ваще если бы было желание и кто-то внимательнее читал то можно и ложкой =))) А кондитерский пакет? обычный покатит =))))

1290475
4 марта 2010 20:08
Вот бы еще рецепт мороженого по-домашнему узнать....
А так цикаво... И наверно, вкусно...

Hexe
4 марта 2010 21:06
kazz2,
спасибо))
будем искать (с)

Denrich
4 марта 2010 21:55
В этом зефире главное сахар не переварить! +ещё одна беда, через сутки ваш зефир станет печеньем....а чтобы избежать этого, используйте агар-агар!

Алинка
5 марта 2010 14:26
обожаю зефир=особенно в шоколаде:)

О.о
6 марта 2010 21:34
Цитата: Алинка
особенно в шоколаде

Tugcrereled
21 июня 2011 13:03
Когда вы решитесь utorrent скачать , попробуйте быть готовым к возможным
испытаниям, начиная от забравшегося в ваш компьютер вредоносного кода и заказнчивая
настойчивым стуком в вашу дверь от милицейского наряда, который желает забрать
ваш компьютер и просканировать его на наличие взломанных программ.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Вторник, 06 Декабря
USD 1.9696
EUR 2.1197
RUB 0.0308
glum 7 минут назад Баянишь:

1. http://banana.by/index.php?newsid=239366

2. http://banana.by/index.php?newsid=249068
jerrichek 7 минут назад последний человек на земле, тоже позитивненько и серии короткие, убить время - самое то Dekster 10 минут назад Батюшка не освятил вот и результат Sерый17. 16 минут назад Пляяя,ну так бросил бы жену с ребенком и дул на все 4 стороны.
Плохой толстяк. Совсем говеша.
западная ведьма 17 минут назад karakurt,
я все таки думаю,нож в кармане придал мужику наглости

кстати,летом я жила на краю мира , с детьми ,одна на много километров..... у меня по всему дому были разложены ножи и был вепрь))но тут все таки метро.а не лес
Плутон 20 минут назад
Цитата: гном_Вася
Маб - долпаеп, это Вася - медсестра.

Во, значит я не слоупок. Это всё Маб с Серым виноваты. Смутили меня.
iAlcoLord 24 минут назад из старых: Касл, Элементарно, Шерлок, Викинги(на любителя), старая добрая Игра престолов, Сверхъестественное, Белые воротнички(смотрибельно, но приедается).
из новых: Люцифер, База куантико, Изгоняющий дьявола, Смертельное оружие
karakurt 24 минут назад
Цитата: западная ведьма
я к тому,что надо избегать конфликтов и драк.. а если каждый возьмет нож...человек с ножом- это человек,готовый ударить ножом,и рано или поздно он ударит

Конечно нужно. Но когда грань пройдена, нужно себя защищать от 3 пьяных гопников, с которыми поверь договорится очень сложно. Понятно что НОЖ это оружие , кухонным можно зарезать , такое бывает очень часто. Но здесь ситуация и её нужно было пресечь, жёстко и конкретно
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
96 пользователей, 2191 гость