РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Сдобные булочки

Сдобные булочки

Ингредиенты

* 500 мл молока
* 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
* 1-1.3 кг муки
* 2 яйца
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара

посыпка:

* 100 г сахара
* 2 ч.л. корицы

Рецепт приготовления
Вместо корицы можно использовать совершенно любые начинки, на ваш вкус - мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 булочек.


Сдобные булочки

Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.



Сдобные булочки

Добавить 500 г муки, хорошо размешать.



Сдобные булочки

Поставить в теплое место.
Накрыть полотенцем.
Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.



Сдобные булочки

Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).



Сдобные булочки

В подошедшую опару добавить сахар, перемешать.



Сдобные булочки

Следом добавить размягченное масло, перемешать.



Сдобные булочки

Добавить яйца, перемешать.



Сдобные булочки

Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.



Сдобные булочки

Снова поставить тесто в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).



Сдобные булочки

Для посыпки смешать сахар и корицу.



Сдобные булочки

Тесто разделить на 3 части (чтобы удобнее было раскатывать).
Каждую часть раскатать толщиной около 3-4 мм.



Сдобные булочки

Посыпать сахаром с корицей.



Сдобные булочки

Свернуть рулет, края защипнуть.



Сдобные булочки

Нарезать рулет на кусочки шириной около 3-4 см.



Сдобные булочки

В каждом кусочке сделать надрез, не доходя до конца.



Сдобные булочки

Развернуть.



Сдобные булочки

Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить булочки.
Дать им немного (около 20 минут) постоять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!
(с)

kazz2: Очень вкусно такие булочки получатся и с маком (смешать мак с сахаром, как и корицу). Вариант для мужчин и ленивых: купить готовое дрожжевое тесто (искать в гастрономах в отделе кулинарии, а в "Гиппо", например, - в холодильнике в хлебном отделе. Вам нужно сдобное дрожжевое тесто).


9
2459
20 марта 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Кулич пасхальныйКулич пасхальный

Комментарии не по теме не приветствуются....

Дрожжевые блиныДрожжевые блины

kazz2: Завтра, 8 февраля, начинается Масленица, поэтому в ближайшие дни ждите разные рецепты блинов, блинчиков и оладушек....

Загрузка...
Комментарии

x_Mogilnui Pau4ok_X
20 марта 2010 23:47
love

Cherish
20 марта 2010 23:50
ну зачем же такое на ночь....)))

=)
20 марта 2010 23:55
Цитата: Cherish
ну зачем же такое на ночь....)))

чтобы в животе журчало и спать не давало)

(.(.(.АнькО.).).)
21 марта 2010 00:22
Цитата: Cherish
ну зачем же такое на ночь....)))

Цитата: =)
чтобы в животе журчало и спать не давало)

логично! но не на всех действует)

Vaverka
21 марта 2010 00:22
от черт...я тока о еде забыла)))))
нельзя такое на ночь!!!!!!))))

vase4kin
21 марта 2010 01:12
можно)) это же вкусно)))

Десертная Вилка
21 марта 2010 14:08
фигура меня ненавидит,зато желудок боготворит

bone
21 марта 2010 14:24
давай сюда ,я попробую и скажу как))))))

SYS RQ
21 марта 2010 17:30
Да... вкусно получилось)))
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 30 Марта
USD 1.8767
EUR 2.0242
RUB 0.0329
Vardisodo 1 минут назад
Цитата: vitut
Смени лаву ©

На меня по-прежнему смотрит Набоков)
Romacheka 6 минут назад Маб, вот нахера цены знать на калготки, искуственные цветы, коврики, заколки, свистки? Romacheka 9 минут назад У нас каморка так в подвале была оборудована. И школу прогуливали и вечерами побухивали Либерман 16 минут назад
Цитата: Mab
Нет. Всех кому нравится наблюдать за жестоким убийством животных надо поставить на место этих животных и убивать так же. Посмотрим сколько посмеётся...

По мабологике тебе следует помотреть видео со львами. убивающими животных, и сделать вывод, что это нормально и естественно для человека.
zoombi 17 минут назад Mab, аватарка зачотная! Martito 30 минут назад
Цитата: SabakaZ
Ну тебе, как любителю постить жаренные известия

...и просто как ОДНОЗНАЧНО выдающемуся гражданину
vitut 35 минут назад
Цитата: КЭП
маб, да ты реально пидераст




КЭП?
Кэп 37 минут назад маб, да ты реально пидераст, на аве фотка 2 бородатых сосущихся существ
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
67 пользователей, 2010 гостей