РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Сдобные булочки

Сдобные булочки

Ингредиенты

* 500 мл молока
* 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
* 1-1.3 кг муки
* 2 яйца
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара

посыпка:

* 100 г сахара
* 2 ч.л. корицы

Рецепт приготовления
Вместо корицы можно использовать совершенно любые начинки, на ваш вкус - мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 булочек.


Сдобные булочки

Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.



Сдобные булочки

Добавить 500 г муки, хорошо размешать.



Сдобные булочки

Поставить в теплое место.
Накрыть полотенцем.
Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.



Сдобные булочки

Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).



Сдобные булочки

В подошедшую опару добавить сахар, перемешать.



Сдобные булочки

Следом добавить размягченное масло, перемешать.



Сдобные булочки

Добавить яйца, перемешать.



Сдобные булочки

Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.



Сдобные булочки

Снова поставить тесто в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).



Сдобные булочки

Для посыпки смешать сахар и корицу.



Сдобные булочки

Тесто разделить на 3 части (чтобы удобнее было раскатывать).
Каждую часть раскатать толщиной около 3-4 мм.



Сдобные булочки

Посыпать сахаром с корицей.



Сдобные булочки

Свернуть рулет, края защипнуть.



Сдобные булочки

Нарезать рулет на кусочки шириной около 3-4 см.



Сдобные булочки

В каждом кусочке сделать надрез, не доходя до конца.



Сдобные булочки

Развернуть.



Сдобные булочки

Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить булочки.
Дать им немного (около 20 минут) постоять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!
(с)

kazz2: Очень вкусно такие булочки получатся и с маком (смешать мак с сахаром, как и корицу). Вариант для мужчин и ленивых: купить готовое дрожжевое тесто (искать в гастрономах в отделе кулинарии, а в "Гиппо", например, - в холодильнике в хлебном отделе. Вам нужно сдобное дрожжевое тесто).


9
2403
20 марта 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Кулич пасхальныйКулич пасхальный

Комментарии не по теме не приветствуются....

Дрожжевые блиныДрожжевые блины

kazz2: Завтра, 8 февраля, начинается Масленица, поэтому в ближайшие дни ждите разные рецепты блинов, блинчиков и оладушек....

Загрузка...
Комментарии

x_Mogilnui Pau4ok_X
20 марта 2010 23:47
love

Cherish
20 марта 2010 23:50
ну зачем же такое на ночь....)))

=)
20 марта 2010 23:55
Цитата: Cherish
ну зачем же такое на ночь....)))

чтобы в животе журчало и спать не давало)

(.(.(.АнькО.).).)
21 марта 2010 00:22
Цитата: Cherish
ну зачем же такое на ночь....)))

Цитата: =)
чтобы в животе журчало и спать не давало)

логично! но не на всех действует)

Vaverka
21 марта 2010 00:22
от черт...я тока о еде забыла)))))
нельзя такое на ночь!!!!!!))))

vase4kin
21 марта 2010 01:12
можно)) это же вкусно)))

Десертная Вилка
21 марта 2010 14:08
фигура меня ненавидит,зато желудок боготворит

bone
21 марта 2010 14:24
давай сюда ,я попробую и скажу как))))))

SYS RQ
21 марта 2010 17:30
Да... вкусно получилось)))
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 08 Декабря
USD 1.9789
EUR 2.1220
RUB 0.0310
twi 2 минут назад Vardisodo,
какая накуй собственная продукция?

Вот тебе блеать один пример блядства церкви на теле народа - контора Диакония, один из крупных поставщиков алкоголя в РБ, на 100% принадлежит белорусскому патриархату. Эти падлы, мало того что спаивают людей, так еще и зарабатывают на этом бабло.
Issida 2 минут назад
Цитата: zootechnik_ua
друг говорит ему нравится!
он у тебя ещё и разговаривает??))
BHy4ka 3 минут назад рашкахули Мишка Полоцкий 6 минут назад Да это же транс Papasha69 8 минут назад Самая тонкая вещь в путепроводах - перекрёстки. Эта х...я её никак не решала. Лучше уже монорельс. Мишка Полоцкий 8 минут назад никуя не видно vitut 9 минут назад
Цитата: twi
Кто настальгирует - чо вы бздите, как жили в ссср так и до сих пор живете

Не скажите, милейший. Свобод и возможностей теперь куда больше, чем при совке, думаю, у нас что-то среднее между тем как хотелось бы и тем, что было. Но движемся мы, конечно, немного в другую сторону от желаемой.
kotad 11 минут назад на пятом какой-то ЛГБТ активист....
случано, не маблер псаки???
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
76 пользователей, 1535 гостей