РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Сдобные булочки

Сдобные булочки

Ингредиенты

* 500 мл молока
* 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
* 1-1.3 кг муки
* 2 яйца
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара

посыпка:

* 100 г сахара
* 2 ч.л. корицы

Рецепт приготовления
Вместо корицы можно использовать совершенно любые начинки, на ваш вкус - мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 булочек.


Сдобные булочки

Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.



Сдобные булочки

Добавить 500 г муки, хорошо размешать.



Сдобные булочки

Поставить в теплое место.
Накрыть полотенцем.
Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.



Сдобные булочки

Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).



Сдобные булочки

В подошедшую опару добавить сахар, перемешать.



Сдобные булочки

Следом добавить размягченное масло, перемешать.



Сдобные булочки

Добавить яйца, перемешать.



Сдобные булочки

Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.



Сдобные булочки

Снова поставить тесто в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).



Сдобные булочки

Для посыпки смешать сахар и корицу.



Сдобные булочки

Тесто разделить на 3 части (чтобы удобнее было раскатывать).
Каждую часть раскатать толщиной около 3-4 мм.



Сдобные булочки

Посыпать сахаром с корицей.



Сдобные булочки

Свернуть рулет, края защипнуть.



Сдобные булочки

Нарезать рулет на кусочки шириной около 3-4 см.



Сдобные булочки

В каждом кусочке сделать надрез, не доходя до конца.



Сдобные булочки

Развернуть.



Сдобные булочки

Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить булочки.
Дать им немного (около 20 минут) постоять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!
(с)

kazz2: Очень вкусно такие булочки получатся и с маком (смешать мак с сахаром, как и корицу). Вариант для мужчин и ленивых: купить готовое дрожжевое тесто (искать в гастрономах в отделе кулинарии, а в "Гиппо", например, - в холодильнике в хлебном отделе. Вам нужно сдобное дрожжевое тесто).


9
2428
20 марта 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Кулич пасхальныйКулич пасхальный

Комментарии не по теме не приветствуются....

Дрожжевые блиныДрожжевые блины

kazz2: Завтра, 8 февраля, начинается Масленица, поэтому в ближайшие дни ждите разные рецепты блинов, блинчиков и оладушек....

Загрузка...
Комментарии

x_Mogilnui Pau4ok_X
20 марта 2010 23:47
love

Cherish
20 марта 2010 23:50
ну зачем же такое на ночь....)))

=)
20 марта 2010 23:55
Цитата: Cherish
ну зачем же такое на ночь....)))

чтобы в животе журчало и спать не давало)

(.(.(.АнькО.).).)
21 марта 2010 00:22
Цитата: Cherish
ну зачем же такое на ночь....)))

Цитата: =)
чтобы в животе журчало и спать не давало)

логично! но не на всех действует)

Vaverka
21 марта 2010 00:22
от черт...я тока о еде забыла)))))
нельзя такое на ночь!!!!!!))))

vase4kin
21 марта 2010 01:12
можно)) это же вкусно)))

Десертная Вилка
21 марта 2010 14:08
фигура меня ненавидит,зато желудок боготворит

bone
21 марта 2010 14:24
давай сюда ,я попробую и скажу как))))))

SYS RQ
21 марта 2010 17:30
Да... вкусно получилось)))
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Понедельник, 23 Января
USD 1.9361
EUR 2.0711
RUB 0.0324
Mab 18 минут назад
Цитата: Либерман
По логике создателей этого маразма настоящие безработные должны быть зарегистрированы на бирже труда. И тогда они не уплачивают этот сбор. Я не оправдываю эту логику, но она всё-таки есть, хоть и кривая.

Это тоже самое что ввести закон, по которому любого могут наклонить раком, но если ты не хочешь чтобы тебя наклоняли, то плати дань. Логика есть. Согласен?
Для меня этот лукашекновский декрет это просто узаконенный государственный рэкет малоимущих.
Либерман 25 минут назад
Цитата: Бледная моль
не понятно где должны брать деньги настоящие безработные, ибо с рабочими местами у нас всё ещё плохо.

По логике создателей этого маразма настоящие безработные должны быть зарегистрированы на бирже труда. И тогда они не уплачивают этот сбор. Я не оправдываю эту логику, но она всё-таки есть, хоть и кривая.
Либерман 43 минут назад
Цитата: Mab
Это призыв борьбы за независимость Украины. Ты не путай. Ну или не прикидывайся.

Тут нечего путать. Лозунги абсолютно идентичны. Стихи Гофмана - это тоже призыв борьбы за независимость Германии. Но в устах оголтелых воинственных националистов все подобные призывы в любой из стран мира становятся призывами к крайнему шовинизму.
И вообще, мерзкий девиз, как ни крути. Позволяет оправдывать что угодно ради собственного представления о стране и нации.
Бледная моль 54 минут назад Прелесть Бледная моль 68 минут назад Учитывая как Голливуд любит фильмы про маньяков (и я их в этом понимаю), странно, что такой интересный персонаж не получил своего собственного фильма (одна серия в сверхах не считается). Бледная моль 73 минут назад Смешно Бледная моль 77 минут назад Это точно один человек? Бледная моль 91 минут назад У меня были такие соседи, только этажом выше, слышно было ВСЁ и пьянки и сексуальные оргии, и Кая Метова! Время от времени вызывала к ним полицию, реакции ноль, участковый пришел к выводу, что я вызываю полицию в три часа ночи, только потому что испытываю личную неприязнь к своё соседке, которую ни разу не видела, только слышала, но ежедневно и еженочно. Они издевались не так открыто, стучали по батареям и по полу, в любое время. Вот. Ну она потом съехала, оказалось, что мешала она всем, но ни кто не хотел связываться. У истории есть конец, у нее обнаружили рак 4 стадии, что с ребенком не знаю.
Суть истории в том, что полиции всё равно, даже если они приезжают (что происходит не всегда) и слышат, что у тебя в четыре утра слышно соседскую музыку.
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
21 пользователь, 1139 гостей