РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Шоколадный рулет к чаю

нам потребуется:
• Пачка сливочного масла (200г) (смотрите, чтоб не подсунули со всякими растительными добавками, а то ничего не получится!)
• 2 куриных яйца
• 1 стакан сахарного песка
• 1-2 ст. ложки какао "Золотой ярлык"
• 400 г печенья.

Самая трудоемкая часть - поломать (не истолочь!) печенье.
Шоколадный рулет к чаю

Затем смешиваем стакан сахарного песка с какао.
Шоколадный рулет к чаю

Отделив белок от желтка взбиваем его в пену.
Шоколадный рулет к чаю

А желток растираем добела с 2-мя ст. ложками сахара.
Шоколадный рулет к чаю

А в это время на медленном-медленном огне распускаем сливочное масло.(чтоб масло не кипело, не вспенивалось)
Шоколадный рулет к чаю

используйте эмалированную толстостенную посуду.
Прибавляем огонь под посудиной с маслом до среднего и высыпаем в неё какао с сахаром.
Шоколадный рулет к чаю

Деревянной лопаткой активно вымешиваем основу нашего будущего чуда.
Шоколадный рулет к чаю

В итоге мы должны получить горячую глянцевую густую кашицу шоколадного цвета.
Шоколадный рулет к чаю

Масса должна стать однородной, глянцевой, без крупинок сахара и без капель жидкости. Если видны кристаллы сахара - берем и вливаем 2-4 ст. ложки воды. Раствор сахара перестанет быть перенасыщенным, а вода сама испарится. Все должно отлипать от стенок посуды.

Быстро вливаем желток
Шоколадный рулет к чаю

Затем белок.
Засыпаем в остывающую (!) массу печенье
Шоколадный рулет к чаю

и тщательно вымешиваем:
Шоколадный рулет к чаю

На подготовленный пищевой полиэтиленовый пакет выкладываем получившуюся горячую массу. Нежно заворачиваем и придаем форму рулета.
Шоколадный рулет к чаю

Выдержав до комнатной температуры(горячее в морозильник НЕ СТАВЯТ!)Прячем наш рулет в морзилку.
Шоколадный рулет к чаю

Ждем 30-40 мин.
Шоколадный рулет к чаю

Вынимаем, нарезаем, едим.
Шоколадный рулет к чаю

Приятного аппетита!
0
2236
13 февраля 2008
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Печенье на скорую рукуПеченье на скорую руку

В такую погоду, которая \"радует\" нас в последнее время, хочется сидеть дома с чашкой горячего чаю/какао/кофе и чем-нибудь вкусным. Например, с таким...

Загрузка...
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Среда, 07 Декабря
USD 1.9696
EUR 2.1197
RUB 0.0308
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
17 пользователей, 1510 гостей