РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Самые здоровые кухни мира

Уже ни для кого не секрет, что для того чтобы жить долго и быть здоровым нужно следить за своим питанием. Большое количество жиров, сахара и легко усваиваемых углеводов здоровья не принесет. А вот фрукты, морепродукты и овощи способны продлить ваши годы. Это можно увидеть на примере рейтинга "самых полезных кухонь мира" от журнала Forbes.

1. В впереди планеты всей, ставшая в последнее время столь популярной во всем мире, японская кухня. В основе лежит обилие рыбы, различных морских обитателей, морских водорослей, овощей (преимущественно разные виды капусты, редиса, баклажаны, соя). Из сои готовят множество всевозможных блюд и употреоднакоют их наравне с блюдами из риса, поэтому рис не является преобладающей пищей. Из мясного в Японии предпочитают курицу. Обилие соусов помогает разнообразить пищу, при этом сами соусы довольно сбалансированы и не очень остры. Благодаря такой диете средняя продолжительность жизни японцев достигает 82 лет, а тучные люди встречаются редко.
Самые здоровые кухни мира

2. На втором месте оказалась кухня Сингапура. Вообще, восточные кухни все являются достаточно полезными, и набор самых распространенных продуктов здесь тоже почти идентичен, разве что есть можно пронаблюдать небольшие отступления насчет фруктов и мяса. Также разнятся способы приготовления пищи. В Сингапуре рис все-таки преобладает над соей, но, как и в Японии, его сильно дополняют овощами, рыбой и морепродуктами. Отличает страну обилие фруктов, самых разных вкусов, из них готовят легкие десерты, либо лакомятся ими в сыром виде, что снижает потребление вредных сахаров. Продолжительность жизни в Сингапуре, как в Японии.

3. Китайская кухня более разнообразна, чем Японская и Сингапурская, но, здесь принято, все жарить, что делает блюда несколько вреднее, чем в соседних странах. В основе рис, различные бобовые и зерновые, но в меньшем количестве, обилие овощей, фруктов и пряностей. Приготовить китайское блюдо без всевозможных трав, чеснока, кореньев и соусов почти невозможно. Рыбы здесь едят не так уж много, зато курица, свинина и другое экзотическое мясо в почете. А также, всевозможные насекомые, очень богатые белком. Средняя продолжительность жизни в Китае 73 года, может ее как раз уменьшает слишком большое разнообразие в продуктах?!

4. Из европейцев вперед вырвались шведы, хотя и считается, что лучшим европейским кухням относятся средиземноморские. Дело в том, что рейтинг составлен на основе продолжительности жизни, а на нее влияет не только пища, но и стрессы, образ жизни. Швеция страна довольно благополучная, вот и доживают тут люди до 81 года, а вот упитанных уже 11%, в Азии этот показатель не превышает 2%. В основе питания опять рыба, но дополненная не овощами, а черным хлебом и молочными продуктами. Также в почете ягоды - на сладкое.

5. Француз на сладкое ягодами или фруктами не обойдется, в этом и минус в принципе здоровой кухни. Всевозможные круассаны, мороженое, могут прибавить лишних килограммов, но не изменить кухню в целом. Здесь едят довольно много мясо, но, опять же, дополняя его овощами, сырами и морепродуктами, а также качественным виноградным вином. Все это помогает не перешагнуть за 6,6% тучного населения, и дожить французам до 81 года. Так что мороженное в умеренных количествах вполне допустимо.

6, 7. Вот добрались и до Средиземноморья. Здесь лидирую Италия и Испания. В Италии предпочитают различные зерновые, точнее продукты из них, а также налегают на фрукты и оливки. Оливковое масло намного полезнее обычного. А без пиццы, спагетти, лазаньи итальянскую кухню представить невозможно. Хотя эти блюда далеко не самые здоровые. Здесь много едят морепродукты, это как раз способствует долголетию. В Испании кухня острее, чем в Италии, поэтому она и уступает соседке одну позицию. В почете мясо, сыры, вина и острые приправы. Овощей и морепродуктов тоже едят много, а по употреблению зерновых и фруктов эта страна уступает Италии.

8. Греция, опять морепродукты и овощи, для разведения зерновых здесь не так уж много места и с древности их едят мало, мясо в основном баранина, но рыба в большем почете. Популярные продукты: сардины, баклажаны, оливки, болгарский перец, сыр фета, вино, помидоры, салат.

9. Израильская кухня как таковая сформировалась не так давно и в ней присутствуют элементы различных мировых кухонь, привнесенные выходцами из разных стран. Но географическое положение тоже накладывает свои нюансы. Здесь, как и во всем регионе, популярны: рыба, овощи (такие как баклажаны, помидоры, салат), горох, лук. Из мяса в почете баранина и курица. Широко используются пряные приправы (мята, кунжут, кориандр, корица).

10. Замыкает топ корейская кухня, в основном из-за своей остроты, которая полезна далеко не всем. И хотя по остальным параметрам кухня не уступает восточным, это ее минус. Здесь господствую овощи и соя во всех видах, а также обилие острых приправ, от всех видов перца до чеснока и имбиря. Из овощей капуста, морковь, папоротник, тростник. Много употреоднакоется морепродуктов.
2
1160
5 апреля 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Названа самая калорийная кухня в мире  Названа самая калорийная кухня в мире

Меню разных стран мира разнообразно и одновременно уникально. А как же при таком богатстве блюд все это сказывается на здоровье? Диетологи определили,...

Французская диета

Традиционная французская диета отличается своей простотой, в ней нет той изысканности, какую пропагандируют французские рестораны....

Рай для гурманов: самые изысканные кухни мираРай для гурманов: самые изысканные кухни мира

Таиланд — это настоящий рай для гурманов, а местная кухня считается одной из лучших в Восточной Азии. Тайская кухня - это огромный \'котел\', в которы...

Загрузка...
Комментарии

GanjubAS
5 апреля 2010 22:36
занимательно, но без знаменитых белорусских Драников и Холодника (не знаю насколько он белорусский) фиг бы прожил! feel

DubaSsS
6 апреля 2010 23:35
это точно
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Понедельник, 27 Марта
USD 1.8808
EUR 2.0268
RUB 0.0328
Badplayer 1 минут назад
Цитата: SabakaZ
Ага, точно. Гугол выдал за этот домик. Я и не знал, что такой у нас есть.

Каждый раз когда проезжаю этот дом, возникает ассоциация что это уровень заполненности дома жильцами на текущий момент.
Vamos 6 минут назад
Цитата: H MAXHO
Поможет первые 2-3 раза и все...

А потом, как в притче про волков:они не поверят и не разбегуться, тут их и накроют, потому что кто-то вызовет полицию))))
Mab 7 минут назад
Статкевича похитили и 4 дня держали в СИЗО КГБ не сообщив жене о задержании.
Сегодня утром выпустили в районе Сокола.
Пресс-конференция. Полная запись.
Sерый17. 10 минут назад
Цитата: 26-128
На банане их всё равно не будет.

Що за пессимизмЬ,Цыфарки? Обновление будет в мае.
kalyan 14 минут назад рашка хуле... Vamos 15 минут назад Да.... За 8 миллионов свадьбу не сыграешь.....😃 kalyan 15 минут назад я и старыми не пользовался, и вообще хз что за хрень, мне и скобочек всегда хватало))) StReLoG 16 минут назад Сколько то этой новости)
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
70 пользователей, 1032 гостя