РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Картофельные котлеты с грибным соусом

Картофельные котлеты с грибным соусом


Картофельные котлеты

Вам понадобится:
Картофель 1000 г
Соль 1 ч.л.
Сливочное масло 40 г
Мука пшеничная 35 г
Яйцо куриное 2 шт.
Растительное масло 30 мл

Как готовить:

Картофельные котлеты с грибным соусом

Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Пока картошка не остыла, разомните ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков. Теперь сюда нужно добавить яйца, примерно полторы столовых ложки муки и тщательно перемешать до однородности.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Из получившегося теста лепим котлетки (или круглые биточки) и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом.


Картофельные котлеты с грибным соусом



Жарить котлеты нужно на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. В этот момент их нужно перевернуть и добиться такого же цвета с другой стороны.

После этого блюдо можно считать готовым. Подавайте котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира.


Грибной соус

Вам понадобится:

Шампиньоны 500 г
Растительное масло 40 мл
Лук репчатый 1 шт.
Сливочное масло 25 г
Мука пшеничная 20 г
Соль ½ ч.л.
Сметана 200 г

Как готовить:
Картофельные котлеты с грибным соусом

Сначала нужно немного обжарить тонко нарезанный лук, а затем добавить туда кусочки шампиньонов. Думаю, их можно заменить вешенками или лесными грибами.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Столовую ложку муки прогреть в другой сковороде вместе со столовой ложкой масла, не допуская изменения окраски


Картофельные котлеты с грибным соусом

В грибы положить обжаренную муку, посолить. Если будет совсем сухо (а это зависит от грибов), то можно добавить чуть-чуть кипятка и продолжать готовить на небольшом огне при постоянном помешивании.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Через пару минут добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения. Все, соус можно подавать!

Приятного аппетита!
(С)
9
4752
14 апреля 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

Dimm
14 апреля 2010 18:17
мммммням. winked

Hartigen
14 апреля 2010 18:24
вот грибы да а котлеты.. ну я в етом смысле маринад. в смысле консерватор: люблю котлеты как бы ето сказать.. из мяса что ли..;)

КОТОПЁС
14 апреля 2010 23:08
шампиньон - король грибов!

radiolover
15 апреля 2010 00:14
глядя на фото, возникает вопрос: а сможет ли сам спокойно есть всё это тот, кто это приготовит? wink

buuuzz
15 апреля 2010 03:10
Вот это по-нашему winked

010306
15 апреля 2010 10:00
Очень вкусная штука-готовила, особенно вкусный соус!

pigulevskiy
15 апреля 2010 15:49
Моя бабушка этот рецепт делала еще моей маме в ее детстве до меня этот рецепт дошел от мамы, но там всегда были только боровики, с ними вкусней а рецепт супер.
P.S. Если сделать начинку как в мясные блины то это называется пирожки картофельные с мясом.

dyap
15 апреля 2010 17:58
Аж слюнки текут, глядя на фотки...
Вкуснятина, наверно. winked

Babyjoll
16 апреля 2010 23:39
однако.......пол двенадцатого..и надо было мне залезть сюда..я же счас слюной подавлюсь
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Среда, 01 Марта
USD 1.8955
EUR 1.9979
RUB 0.0325
Margasan 7 минут назад Почему тогда говядина?
Человеки же Хомо! Значит хомятина!!!111
Золотой мужик 20 минут назад красота) надо правильную озвучку прилепить! tergo2000 30 минут назад Бостон в США – это как Шабаны в Минске Бананов!!! Не гони туфту!!! Мой брат прожил в Бостонской области Вашингтонской республики много лет и выжил - потому что спортсменом был. А алкашей-то да- везде мочат) gismo_2 54 минут назад
Цитата: motkinap
По результатам проверки 87% людей заражены паразитами! КАЖДЫЙ ГОД ИЗ-ЗА ПАРАЗИТОВ НАЙДЕННЫХ В РЫБЕ, ОВОЩАХ И ФРУКТАХ, КУПЛЕННЫХ В МАГАЗИНАХ И НА РЫНКАХ умирают миллионы!

Пля, тут у 95% населения мозговые слизни...
Тарас 67 минут назад А как здесь читать то?

Беггинс - потомственный плюшкин, следовательно хохол. Где он прошёл, ам еврею делать нефиг. И каким боком Гондор к Риму? А если бы это была Римская империя, то какого бы она воевала с "рейхом" в виде Мордора? Рохан, - это лошадники, то есть монголы, или киргизы. Ни как не овцеводы-англичане. Современных англичан, кстати, попробуй в нору загнать.

Цитата: Либерман
Дык, товарищ Ссешес не эльф, а человек в теле эльфа. Разница ж
Человек он чисто номинально.
Тарас 78 минут назад Kergulator, а почему тоже? В отличие от.


Droglaz, это тебе всё равно, убьют тебя, или нет. И том беглому. Почему, кстати, досиживать только 90? За побег надо добавить. И по-хорошему не 3 года, а весь срок заново + недосиженное в карцере в тройном размере. Чтоб неповадно было бегать.


Mutantik, а вторая то чья? Вот если убийц по головке погладить, тогда вместо одной сломанной судьбы в лучшем случае будут две.
Прокуратор Иудеи 85 минут назад Куклы так то сами не моюцца. Бывшие путаны теперь устраиваюцца мойщицами кукол там? SabakaZ 97 минут назад
Цитата: Mab
нет
Бери асцылограф и калибруй монитор.
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
44 пользователя, 1001 гость