РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Котлеты по-домашнему

kazz2: У каждой хозяйки есть "свой" рецепт котлет. Этот рецепт - классика, то, чему хорошо бы научиться и на основе чего можно в дальнейшем экспериментировать.

Котлеты по-домашнему

Вам понадобится:


Свиной фарш 500 г
Говяжий фарш 500 г
Хлеб пшеничный 100 г
Молоко коровье 200 мл
Лук репчатый 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Растительное масло 50 мл

Сочетание двух видов мяса в этих котлетах дает отличный результат — они получаются в меру жирными и очень сочными. Конечно, при приготовлении можно кое-что изменить (например, пропускать лук и замоченный хлеб через мясорубку вместе с мясом или добавить мелко нарезанной зелени к фаршу), но пропорции рекомендую попробовать именно такие.

Как готовить:

Котлеты по-домашнему

Смешаем 2 вида фарша в равных частях — свиной и говяжий. У меня был достаточно постный фарш из говяжьей лопатки и фарш из свиной корейки (не слишком жирное мясо само по себе, но с прожилками жира).


Котлеты по-домашнему

Мелко-мелко нарезаем лук и добавляем его к фаршу вместе с солью и перцем.


Котлеты по-домашнему

Кусочек подсохшего белого хлеба замачиваем в молоке до мягкости и разминаем до более-менее однородной массы.


Котлеты по-домашнему

Добавляем замоченный хлеб в фарш и тщательно вымешиваем. Готовый фарш должен быть однородным и пластичным.


Котлеты по-домашнему

Из фарша лепим овальные котлетки и жарим их с двух сторон в небольшом количестве масла на средне-слабом огне (чтобы они прожарились, но не пригорели).

Приятного аппетита!
(с)
13
2896
22 апреля 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

Костоломыч-2
22 апреля 2010 18:54
Мадам казззиха, хотелось бы поинтересоваться: вы этим добром кормите супруказза, или ваши кулинарные таланты ограничиваются копипастом? ))))))))

Majest1k
22 апреля 2010 19:13
КАКЛЕТКИ
З ы ы ы Конечно копи-паст епть.

west5555
22 апреля 2010 19:14
сто пудов класная штука, верю

kazz2
22 апреля 2010 19:18
Цитата: Костоломыч-2
Мадам казззиха, хотелось бы поинтересоваться:


Я готовлю очень хорошо и вкусно (вот и похвасталась :)).
Но очень не люблю фотографировать процесс, поэтому в данный момент копипаст, хотя раньше я здесь публиковала собственные рецепты (под другим ником).

Котлеты я готовлю не так, если что, но знаю, что по этому рецепту получится вкусно.

И не называйте меня, пожалуйста, "казззиха". Спасибо :)

m16-utah
22 апреля 2010 19:20
во всех нормальных котлетах и сосисках есть туалетная бумага...

Majest1k
22 апреля 2010 19:20
Кого не называть каззихой?

kurta
22 апреля 2010 19:24
Всё все к КАЗЗУ в гости.

Костоломыч-2
22 апреля 2010 19:27
kazz2,
шота с глазами стала, на шэранькам фоне ничога не разабрау ))) але каззихай кликать перестану, а то шарахните еще баном между гласс ;)))

Цитата: kazz2
Я готовлю очень хорошо и вкусно (вот и похвасталась :)).

Передайте Вашему мужу, что документы на развод мы с Вами вышлем ему по почте. Я Вас похищаю и беру в питательное рабство )))

twel
22 апреля 2010 19:44
Цитата: kazz2
Котлеты я готовлю не так
- а как?)))

внешний вид у котлеток хромает, хоть должны быть вкусными. Что бы не хромал надо их в панировочку хорошую и сформовать получше, мот и яичко в фаршик добавить)))

О Госпади!!!! вчитался - там фарш из свиной корейки!!!!! ужос((((( фашисты!






Majest1k
22 апреля 2010 20:42
twel,
Из конарейкиной свиньи (заключение эксперта)

kurta
22 апреля 2010 21:12
wink wink wink Majest1k,

aniada
22 апреля 2010 21:50
вот два раза в неделю у нас дома такие котлеты, и даже моего приготовления... Мне они так уже присытились...

Но есть две фишки, которые немного оживляют такие котлеты. Всё можно делать тоже самое... Плюс:
1. можно обвалять их в панировачных сухарях. (Сегодня на ужин ела такие, с кетчупом!)
2. можно через мясорубку (через электрическую точно получается) вместе или после мяса пропустить пару картошек. И после замешивать фарш как обычно. Добавляется любимый вкус драников... Только наоборот, не драники с мясом, а котлеты с кортошкой... вкуусненько выходит! пы.сы. хорошо использовать, когда мясо/фарш очень жирные.

Majest1k
22 апреля 2010 22:35
я понимаю яблоко без груши, но селёдка без молока!
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Суббота, 19 Августа
USD 1.9383
EUR 2.2763
RUB 0.0326
vitut 34 минут назад
Цитата: BHy4ka
Когда заюзаешь яблоко напишешь, насколько андроид круче, ок?

Заюзал, андроид не круче. Одинаковые оси, прекрасно справляются с любыми задачами, замечательная графика ui, красивые иконки, множество сервисов, облачное хранение бэкапов и всего-всего. Но за айтюнс и неразрывную привязку огрызка к нему Стив Джобс заболел раком и умер.
Mab 54 минут назад
Цитата: Margasan
Ох чувствую, что сейчас придут "электрики" и срач-детектед будет определён ...

Я просто скажу что мой тел. заряжается 4 часа и если бы там было реально 1,5 ампера, то емкость моего аккума была бы 4*1,5 = 6000 мА*ч.
Умный электрик сразу скажет, что такого быть не может, и значит средний ток там не 1,5 А.
Margasan 57 минут назад
Цитата: Mab
Полтора там никогда не бывает. Средний ток зарядки даже меньне 500 мА.

Ыть!
Ох чувствую, что сейчас придут "электрики" и срач-детектед будет определён ...
Mab 62 минут назад
Цитата: Margasan
Так 1,5х1,5 или 0,5х1,5?

Полтора там никогда не бывает. Средний ток зарядки даже меньне 500 мА.

Цитата: BHy4ka
Когда заюзаешь яблоко напишешь, насколько андроид круче, ок?

Мне андроида даже замного. Не вижу смысла платить такое бабло за гейфон.
Цитата: Vardisodo
Поэтому сложно найти более засранную помойку, чем гугл маркет.

Меня всё устраивает.
Vardisodo 76 минут назад
Цитата: Mab
Огромный плюс это то, что платформа Android полностью открыта

Поэтому сложно найти более засранную помойку, чем гугл маркет.

Цитата: Mab
Полампера на 1,5 часа это 750 мА*ч.

Зачем ты юзаешь кабель в полампера? У тя чип больше не пропускает?

Цитата: BHy4ka
Когда заюзаешь яблоко напишешь, насколько андроид круче, ок?

Я читал в интернете мнения перешедших с иоса на андроида (правда вживую таких людей не видел, так что возможно это фэйк). Им не нравились айтюнс, невозможность установки крякнутых прилаг, и то, что у китаефонов уже везде 8 ядер и 3 гига оперативы, а на эпле 2 ядра и 1 гиг. Ну, и типа, что решили отказаться от галимых понтов (мне очень жаль людей, для которых иметь айфон - это понт и статусность)
BHy4ka 83 минут назад
Цитата: Mab
80% всех мобильных устройств работает на Android.

Когда заюзаешь яблоко напишешь, насколько андроид круче, ок?
Margasan 83 минут назад
Цитата: Flint
На мой говнофон к примеру валит зарядка на 1.5 ампера и заряжает любое говно за полтора часа макс.

Цитата: Mab
Так и заряжается твой говнофон. Полампера на 1,5 часа это 750 мА*ч.

Так 1,5х1,5 или 0,5х1,5?
Vardisodo 84 минут назад
Цитата: BHy4ka
Добавлю еще, что когда заюзаешь яблоко, к ведру больше не вернешься.

Это точно, у меня уже третий год 5S и менять не собираюсь, тем более. что он выполняет все задачи, что и новейшие и Сяоми и Хуавеи, но при этом еще и не глючит.
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
24 пользователя, 2145 гостей