РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Пирог-сметанник с ягодами

Пирог-сметанник с ягодами

Вам понадобится:

Мука пшеничная 200 г
Творог 125 г
Сахар-песок 130 г
Сметана 300 г
Вишня 300 г
Молоко коровье 55 мл
Яйцо куриное 2 шт.
Растительное масло 55 мл
Крахмал картофельный 24 г
Сахар ванильный 10 г
Разрыхлитель для теста 2 ч.л.

Как готовить:

Пирог-сметанник с ягодами

Ягоды предварительно разморозить. Дно разъемной формы (24 см.) застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой. Духовку нагреть на 180 градусов. В миске смешать творог,молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем (2 чайных ложки) и просеять сверху на творог, замесить тесто, сформовать из него шар.


Пирог-сметанник с ягодами

Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
В другой миске смешать до однородного состояния сметану (20%), сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.


Пирог-сметанник с ягодами

Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
kazz2: я делала наоборот: выложила ягоды (обсушила их бумажными полотенцами), а затем заливала кремом.

Пирог-сметанник с ягодами

Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине (если тесто будет сильно румянится можно прикрыть форму фольгой.). Затем дать пирогу остыть в форме минут 5, аккуратно убрать бортик формы, затем потянув за пергамент перетащить пирог на решетку.


Пирог-сметанник с ягодами

Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет. Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой.


Пирог-сметанник с ягодами

Приятного чаепития!

(с)
6
3666
15 мая 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

homesick
15 мая 2010 12:30
ммм.. няма какая!

Вадим Бананов
15 мая 2010 18:12
ел. вишневый. невероятно вкусный и нежный пирог. рекомендую!

Le_ona
15 мая 2010 21:08
было что-то похожее.

Az1k
15 мая 2010 23:03
на заметку)

Az1k
4 июня 2010 20:11
толи я что-то нетак делал.....короче неполучился(

Tugcrereled
20 июня 2011 07:03
Если вы решились utorrent , будьте готовы к различным
проблемам, начиная от проникнувшего на комп вируса и заказнчивая
настырным стуком в дверь от полицейского наряда, который хочет забрать
ваш лаптоп и проверить его на наличие нелицензионных игр и фильмов.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Пятница, 24 Марта
USD 1.8842
EUR 2.0326
RUB 0.0327
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
2 пользователя, 661 гость