РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Крем-брюле

Крем-брюле

Вам понадобится:

Сливки 35-40% 500 мл
Сахар-песок 75 г
Сахарная пудра 150 г
Ваниль в стручках 2 шт. (можно заменить ванилином, но стручки значительно лучше)
Яйцо куриное 4 шт.

Как готовить:

Крем-брюле

Стручки ванили разрезать вдоль, выскоблить кончиком ножа мякоть, добавить её в кастрюльку со сливками, поставить кипятить.
Яйца хорошо растереть с сахарной пудрой.
Очень осторожно, по стеночке, добавить горячие сливки к яичной массе непрерывно помешивая, так чтобы яйца не свернулись.


Крем-брюле

Яично-сливочную массу вылить в формы, формы поставить на противень, наполненный горячей водой, так чтобы она была вровень с бортиками форм.


Крем-брюле

Противень поставить в разогретую до 200°С духовку и выпекать 60-80 мин. в зависимости от размера и глубины формочек.
Готовое крем-брюле посыпать сахаром по всей поверхности и обжечь горелкой так, чтобы сахар расплавился в карамель.
(стрелкой указала пламя горелки)
Если нет горелки, то посыпав крем сахаром надо подставить его под гриль духовки или микроволновки и подержать его там 10 мин до превращения сахара в карамель.
Готовое крем-брюле полностью остудить и оставить в холодильнике на ночь.

Приятного аппетита!

(с)
9
2109
16 мая 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

Hartigen
16 мая 2010 10:25
ай ну вот зачем все усложнять?)

Mutantik
16 мая 2010 11:06
Hartigen,
можно всё отдельно съесть:)))

m16-utah
16 мая 2010 13:55
каз2 надоела! у меня плиты нет готовить - а так хочется...
И главное коронные рецепты, которые сам искал - не нашел нормальных...=(.

Я конечно извиняюсь, но если каз2 все это готовит и лопает - то как там наша фигурка?!?! ;)

febus
16 мая 2010 13:56
Крэм-бруле нейкае прыдумалi... Звычайная яешня, толькi салодкая.

Mexx
16 мая 2010 15:44
Буэ..
простите, вырвалось..

Дохтар Дызель
16 мая 2010 18:22
Цитата: m16-utah
у меня плиты нет готовить - а так хочется...


ты же живёшь в самой прекрасной стране...!!!

буржуйку растопи зелёно-красным материалом - и будет тебе яичница!!!

Mutantik
16 мая 2010 18:41
Цитата: m16-utah
Я конечно извиняюсь, но если каз2 все это готовит и лопает - то как там наша фигурка?!?! ;)

Тебе не кажется ,что ты сам ответил на свой вопрос?! fellow

asdfghjkl;
16 мая 2010 20:02
что -то за облочное ,готовить точно не буду ,но прикольно ,и не (мужского писюна) на яешня

Bi
17 мая 2010 00:15
Покоментам видно, что народ слабо себе представляет, что это такое :) Колхозаны (хи-хи-хи) Предвижу праведный гнев обиженных ;)
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Среда, 23 Августа
USD 1.9303
EUR 2.2749
RUB 0.0327
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
55 пользователей, 1303 гостя