РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Густой картофельный суп с сыром

Густой картофельный суп с сыром


Вам понадобится:

1,5 литра куриного бульона
4 картофелины
1 луковица
1 морковка
маленький клубень сельдерея
1,5 -2 стакана молока
3 ст.л. муки
50 г сливочного масла
50-70 г сыра (натертый чеддер + пармезан)
1/2 ч.л. сухого базилика
0/5 стакана зеленого горошка
оливковое масло пару ложек

Как готовить:

1. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, всыпать лук, морковь, сельдерей, нарезанные кубиками, и сухой базилик. Пассеровать овощи до тех пор, пока морковка с сельдереем не станут мягкими.
2. Влить к овощам бульон и довести его до кипения. Всыпать некрупно порезанную картошку и варить суп на слабом огне. Посолить.
3. Пока суп варится, в небольшом сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и быстро перемешать. Снизить нагрев, потихоньку вливать молоко, при этом постоянно размешивать наш густеющий "бешамель", чтобы не образовывались комочки. У меня соус получился по консистенции как жидкая сметана. Отключить нагрев и всыпать в соус сыр, продолжая непрерывно мешать, пока он полностью не расплавится. Так называемый бешамель не превратится в соус "а-ля Альфредо". Если получится слишком густо, добавьте еще молока или бульона. В принципе, его уже можно употреоднакоть хоть с пастой, хоть с овощами. Особенно вкусно с цветной капустой на пару или с брокколи.
4. Но, так как у нас к этому времени скорее всего картошка уже сварилась, мы его аккуратно и осторожно выливаем в наш суп, не забывая постоянно размешивать. Кастрюлю сразу снять с огня. Горошек можно закинуть в суп перед соусом.
Не готовьте соус заранее, чтобы он не успел остыть и загустеть.

Приятного аппетита!

(с)
6
1822
19 мая 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

Zim7
19 мая 2010 17:54
fellow

febus
19 мая 2010 18:22
Хм... Написано красиво. В полтора литра овощного супа влить пол-литра молока и забросить полбанки зелёного горошка. Оно может и вкусно, но туалет должен быть неподалёку.

agent_by
19 мая 2010 18:24
сори что не по теме, но щас работает обновление нода на радио?
ответ плз в л.с.

kazz2
19 мая 2010 19:54
Цитата: febus
Хм... Написано красиво. В полтора литра овощного супа влить пол-литра молока и забросить полбанки зелёного горошка. Оно может и вкусно, но туалет должен быть неподалёку.


Вы сырный суп когда-нибудь ели?
Тот же принцип, только не пюрируются продукты и не такой вязкий суп получается.

Кстати, горошек имеется в виду замороженный, а не консервированный.

m16-utah
19 мая 2010 22:51
блин.. сырные супы дововльно тяжеловаты - этот по ходу не исключение... =\
Не сравнивайте с бульоном =)

Petty
20 мая 2010 02:23
А где же картинки?:)
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Суббота, 25 Февраля
USD 1.8774
EUR 1.9875
RUB 0.0324
4799121212 17 минут назад
Цитата: Либерман

для соответствующих ух

А может ухей или ухов?))
basalt155 22 минут назад AntoNeo,
педик украл жену:))))
это твоя лучшая шутка за сегодняшний день:))))
вопрос был в другом. я тебе должен что то? надоел уже с однообразным юмором и доёбками... ты странный какой то. ты меня изменить пытаешся или что? о Господи 21-ый век на дворе... бля а давай я тебе мозги ебать начну? почему ты не педик? это ж так модно в 21 веке счас тренд. все дела. ты не в тренде? во лошара. а почему ты металл не слушаешь? бля заебись музло. amon amarth особенно. а почему в гта не играешь. такая вещь. кинул в толпу коктейль молотова они и разбежались.классно ведь. а в жизни так не сделаешь. почему ты на банане сидишь и несёшь всякую чушь? почему на тракторном не работаешь а сидишь в офисе? непрестижно. ну да. я презираю таких людей фу. офисный планктон. нихера не делают а бабки из воздуха получают. лоботрясы. могу ещё список придумать. подожди. кстате а почему ты беломордый? надо ж выделится из толпы. а то как все. непорядок какой то
Это не твоя фотка
именно моя. могу ещё выложить.
AntoNeo 24 минут назад
Цитата: очкобазечка
умеешь? научи

мозгом думать научить нельзя,увы.

Цитата: очкобазечка
или твою жену украл и должен её вернуть

педик украл жену:))))
это твоя лучшая шутка за сегодняшний день:))))

Цитата: очкобазечка
как ты думаешь если бы я чего то стеснялся то выкладывал здесь фотку свою

Это не твоя фотка.
basalt155 26 минут назад AntoNeo,
ты ее выложил чтобы тебя ущербного пожалели:)))
а тебя чмошника чмошат:)))
на обоссаном жёлтом сайте?)))
ты когда написал про свою зарплату показал,что мозгов как раз таки с такой зарплатой у тебя и нет:)))
меньше знаешь лучше спишь. а мне бентли накуй не надо и айфон 7. на одежду и еду вполне норм. так если нет мозгов уже не человек?
Tatur 27 минут назад
Цитата: gismo_2
Баксов?

рублей)
basalt155 28 минут назад Tatur,
ну понятно. ну нафиг. моя работа по лучше.
а влез он туда, по чей-то протекции)
а я по распределению. так и остался. а чё мне бегать по работам как дурак...
gismo_2 29 минут назад
Цитата: 26-128
Работайте лучше и будет вам счастье. У меня зарплата 500 $, так я и ябошу от рассвета до заката.

Альтруист?

Цитата: Tatur
куй его знает, знакомый грузчиком работает, разгружает фуры с бытовой техникой, так у него с переработками и выходными где-то тысяча вышла, жаловался что тяжко, а влез он туда, по чей-то протекции)

Баксов?
Tatur 34 минут назад
Цитата: basalt155
знаешь если сравнить работу грузчика и мою... то моя лучше)) вчера смотрел вакансии. за 400р работать зовут. ну нах. не хотел я учится вот и пошёл на завод. жизнь не удалАсь. что поделать. никому я не нужен

куй его знает, знакомый грузчиком работает, разгружает фуры с бытовой техникой, так у него с переработками и выходными где-то тысяча вышла, жаловался что тяжко, а влез он туда, по чей-то протекции)
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
29 пользователей, 2031 гость