РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Спагетти с кальмарами

Спагетти с кальмарами

Рецепт взят из книги Джейми Оливера "Моя Италия".

Вам понадобится (на 4 больших порции):

- оливковое масло
- 1 луковица фенхеля (у меня была очень крупная, так что использовала половину), измельчить, зелень сохранить
- 2 зубчика чеснока, очистить, измельчить
- 2 чайные ложки семян фенхеля, растолочь
- 1 бокал сухого белого вина
- 1 свежий стручок перца чили, удалить семена, измельчить
- 4 небольших кальмара, очистить, нарезать кольцами
- 450 г сухих спагетти (я использовала лингвини)
- морская соль и молотый черный перец
- горсть свежей петрушки, измельчить
- цедра 1 лимона


Как готовить:

Паста готовится очень быстро и лучше, чтобы уже все было отвешано, очищено, помыто, нарезано и под рукой.

Спагетти с кальмарами

Влейте немного оливкового масла в большую сковороду или кастрюлю с толстым дном и хорошенько разогрейте. Добавьте измельченный фенхель, чеснок и семена фенхеля. Жарьте на среднем огне минут 5, помешивая время от времени. В этот момент положите спагетти в кастрюлю с подсоленной кипящей водой (в воду можно добавить несколько капель оливкового масла).


Спагетти с кальмарами

Увеличьте огонь под сковородой с соусом до максимума и влейте вино, добавьте чили и кальмары. Продолжайте помешивать до тех пор, пока жидкость не уварится вдвое. Убавьте огонь. Попробуйте соус, приправьте солью и перцем.


Спагетти с кальмарами

Когда паста достигнет состояния al dente, откиньте ее на дуршлаг, сохранив (по желанию) немного воды, в которой она готовилась. Перемешайте пасту с соусом, снимите с огня, влейте 5 столовых ложек оливкового масла, добавьте зелень фенхеля и петрушку. При желании влейте немного сохраненной воды.


Спагетти с кальмарами

Разложите пасту по тарелкам, посыпьте лимонной цедрой и подавайте на стол.


Спагетти с кальмарами

Приятного аппетита!

(с)
3
1411
3 июня 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Ужин по-китайскиУжин по-китайски

Салат с коктейльными креверками На 1 порцию Время приготовления 15-20 минут 200 г стеблей сельдерея;75 г очищенных коктейльных креветок;5 г корня имби...

Спагетти с креветками и белым виномСпагетти с креветками и белым вином

Воскресный вечер.Чем себя порадовать?Давайте приготовим что-нибудь итальянское, но такое, какого еще не было.Пусть это будут спагетти.Запеченные в \"р...

Учимся готовить: паста на раз-два-триУчимся готовить: паста на раз-два-три

Три рецепта отличной итальянской пасты - с креветками и песто, с апельсинами и по-сицилийски. Ингредиенты: * 240 г пасты ленточками (например, т...

Загрузка...
Комментарии

rubberduck
3 июня 2010 19:22
что есть фенхель? И продается ли он у нас на Комарах, хотя бы..

aliuta
3 июня 2010 20:54
rubberduck,

фенхель - ароматная трава, по виду похожа на укроп. Здесь имеются в виду зёрнышки, на Комаровке продают (с виду похожи на укропные зёрнышки).

seti
4 июня 2010 13:35
aliuta, как вы для себя определяете al dente?
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 23 Февраля
USD 1.8723
EUR 1.9698
RUB 0.0326
gismo_2 10 минут назад Heckler & Koch HK416F - это не новая винтовка, это клон ArmaLight AR-15, выпускаемый по лицензии Colt, вроде. SabakaZ 12 минут назад
Цитата: gismo_2
сделали таблетку на голове
Это что за диковина такая?
glebator 16 минут назад Маловато, ждем. SabakaZ 23 минут назад
Цитата: Вадим Бананов
где-то видел броньку от зомби из толстых глянцевых женских журналов и изоленты
В Мировой войне Z Брэдка Джоли соорудил себе такой девайс на скорую руку.
gismo_2 49 минут назад
Цитата: 26-128
Дешёвый вискарь входит в стоимость стрижки.

Спасибо КЭП.
Цитата: 26-128
Никогда не понимал в чём прикол стричься у пидоров в The firm.

Почему пидоров? Просто стригут нормально. По крайней мере бороду.
Вадим Бананов 52 минут назад
Цитата: SabakaZ
Какого чорта никто до сих пор не сделал себе простейшую броньку от укусов для вылазок.


где-то видел броньку от зомби из толстых глянцевых женских журналов и изоленты

так, надо будет собраться и перевести так называемые "Интересные факты про Карла Граймса"
basalt155 62 минут назад BiggiN,
я вырос, получил образование и стал не слесарем.
а токарем?)) молодец. возьми печеньку с полки. мне пох.
луканомика в действии
эхсперт в действии?
Пропаганда быдла, алкоголизма и низкой образованности

оО нашей нивы обчитался? у нас куча людей с образованием работают слесарями потому что им так нравится. говори за себя. теоретик который никогда на тракторном не был...фрр брр брысь отседава

BiggiN,
низкой образованности
а у нас в стране образование есть? оО то то я смотрю что экономисты слесарями работают ага))) на маба посмотри. с вышкой
Либерман 67 минут назад
Цитата: Mab
Все кто паспорт украинский (или свидетельство о рождении) не имеют - не могут де-юре признаваться гражданами Украины.

Зашибись, оставил паспорт в других штанах - не гражданин. Нашел - гражданин.
И да, твое перетекание псевдоподиями от "получивших документы на окупированной территории" к "не имеющим украинских документов" не осталось незамеченным.
Цитата: Mab
И ответь мне на вопрос, как можно удостовериться, что человек показавший "паспорт" днр имеет украинское гражданство? Или как удостовериться что ребенок со "свидетельством о рождении днр" является украинцем, а не русским или бурятом?

Зачем мне отвечать на эти вопросы? Я разве заявлял, что кто-то является украинским гражданином? Зато я знаю одно чучело, которое мабнуло, что некто не является украинским гражданином, и это чучело до сих пор не может внятно сказать, с какого перепугу оно это мабнуло.
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
41 пользователь, 1956 гостей