РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Маленькие лаймовые капкейки

Маленькие лаймовые капкейки


Вам потребуется

для капкейков:

2 яйца + 1 желток
1 ч.л. ванильного экстракта
1/2 стакана + 2 ст. л. пахты (или молока + 1 ст.л. уксуса)
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
2 1/4 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2 ч.л. цедры лайма
1 пачка (200 г) масла комнатной температуры, нарезанной кубиками

для сиропа:

1/3 стакана сахара
2 ст.л. свежего сока лайма
2 ст.л. воды

для крема:

2 плитки белого шоколада
2 пачки (450г) сыра Филадельфия

Как готовить:


Маленькие лаймовые капкейки

Разогрейте духовку до 170С. Приготовьте форму для маленьких маффинов, выложите ее бумажками.


Маленькие лаймовые капкейки

Маленькие лаймовые капкейки

В большой миске взбейте вместе яйца, желток, ваниль и пахту/молоко, отставьте в сторону.


Маленькие лаймовые капкейки

Маленькие лаймовые капкейки

Маленькие лаймовые капкейки

Маленькие лаймовые капкейки

Маленькие лаймовые капкейки

В другой миске смешайте вместе муку, сахар, разрыхлитель, соль и цедру. Мешая на маленькой скорости, начните добавлять масло по кусочку. Мешайте, пока масса не станет однородной около 2 минут. Также на маленькой скорости начните по-потихоньку вливать жидкие ингредиенты. Когда все перемешается, прибавьте скорость до средней и мешайте, пока тесто не станет светлым еще пару минут.


Маленькие лаймовые капкейки

Маленькие лаймовые капкейки

Маленькие лаймовые капкейки

Выложите тесто в форму и пеките 10-12 минут. Капкейки должны только-только подрумяниться и быть упругими на ощупь. Не передерживайте. Выньте из духовки, дайте остыть минут 5, достаньте капкейки из формы и окончательно остудите.


Маленькие лаймовые капкейки

Пока капкейки пекутся, сделайте сироп: в маленькой кастрюльке смешайте сахар, сок лайма и воду. Доведите до кипения на большом огне, периодически помешивая. Кипятите, пока сахар не растворится, а сироп не станет прозрачным и немного не загустеет, около 1 минуты. Остудите.


Маленькие лаймовые капкейки

Сделайте крем. Для этого растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Взбейте миксером сыр, чтобы он стал однородным и кремообразным, добавьте растопленный шоколад.


Маленькие лаймовые капкейки

Маленькие лаймовые капкейки

Маленькие лаймовые капкейки

Маленькие лаймовые капкейки

Когда капкейки остынут, проколите их несколько раз вилкой. Осторожно вылейте около половины чайной ложки сиропа на каждый капкейк. Дайте сиропу как следует впитаться. Затем украсьте кремом.
ps если у вас нет формы для маленьких маффинов, используйте большую, только удвойте количество сиропа.
pss цедра лайма - это исключительно кожура, не пытайте использовать перепонки и прочую шелуху, получится горько.

Приятного аппетита!
(с)


Специально для Sl0nique - вот так выглядит лайм:
Маленькие лаймовые капкейки
6
7141
13 июня 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
5 рецептов лимонада5 рецептов лимонада

1. Домашний лимонадСостав:• лимонный сок - 2 столовые ложки• сахар - 3 столовые ложки• газированная вода - 2 стакана• лимон - 1/2 шт.Способ приготовл...

Загрузка...
Комментарии

Tagira
13 июня 2010 10:47
сюппа)

Pchelka
13 июня 2010 11:21
люди, подскажите как правильно называются эти бумажки для кексов и в каком отделе магазина их можно преобрести???

kazz2
13 июня 2010 11:43
Pchelka,

Называется это "бумажные формы для кексов". У нас их в розничной продаже нет (не одна я искала). Те, кому очень-очень надо, закупаются в Москве и в Киеве, в супермаркетах, в хозяйственных отделах, где продают всякие зубочистки, ложки-вилки.

kazz2
13 июня 2010 13:57
sasha264,

тарталетки - это корзиночки их пресного теста. Неправильно называть тарталетками бумажные формы для выпечки.

kazz2
13 июня 2010 18:20
Sl0nique,

лайм - это не лимон. Тоже кислый цитрус. Но вкус и запах другие.
Добавила картинку специально для Вас.

А капкейк - это разновидность кекса. Так называется, потому что изначально формы для них были похожи на чашки (cup по-английски).

Строго говоря, на картинке маффины, а не капкейки. Но я не стала менять название оригинала.

Тарталетки - это, грубо говоря, корзиночки из теста, в которые выкладывают начинку (сладкую или несладкую).

Tugcrereled
18 июня 2011 16:02
Если вы решились торрент клиент скачать бесплатно , попробуйте быть подготовленным к приятным
испытаниям, начиная от забравшегося в ваш компьютер трояна и заказнчивая
непрерывным стуком в дверь от милицейского патруля, который желает забрать
ваш ноутбук и проверить его на наличие пиратских программных копий.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Пятница, 23 Июня
USD 1.9309
EUR 2.1556
RUB 0.0321
LoLtEam 21 минут назад По сути сказано все верно LoLtEam 25 минут назад Почему не скажешь? stockton 149 минут назад
Цитата: dianest
а где какие фильмы в Европе или Польше гоняют, про Мюнхенский сговор? Может быть в Польше гоняют ролики про ополячивание беларусов после рижского мира? Про спецлагеря открытых пилсудским? в той части теперешней Беларуси находящийся под Польшей почти половина населения в 30ых годах была безграмотна.
Чё то тишина, не пишут. А может про десятки тысяч зверски замученных пленных красноармейцев Поляки вспомнят, про лагерь в Стшалкове?

От ты сейчас удивишься, но пишут! Регулярно. На полках любого польского киоска продается 4-5 ежемесячных журналов по истории. Пишут обо всем и со всех точек зрения. Из последнего, что читал были статьи про православие на территории межвоенной Речи Посполитой, история развития Полесья в тот же период, включая программы ополячивания местного населения (которое беларусами себя в большинстве не считало - более половины называло себя "тутэйшыя"), целый журнал посвященный Булак-Булаховичу. Пишут и про захват Тешинской области, который сейчас осуждают, и про колониальные планы Польши, и про военный переворот Пилсудского, и про красноармейцев, лагеря для них, и про то, что Советской России эти пленные были нафиг не нужны. Кстати, много ли польских пленных вернулось после войны домой? Ответ - очень немного, потому что если поляки пленных красноармейцев отправляли в лагеря, то советы поляков просто расстреливали. Может у нас про это рассказывают? Так что не строй здесь знатока.
И не надо здесь вопрошать, как "слились пшеки". Потому что очень легко напомнят о том, что у Польши и СССР очень разные территории и численность населения, Германия уже окружала Польшу с трех сторон еще до войны, что как бы не очень удачная конфигурация для обороны, да еще и напомнят, что через 2 недели войны с четвертой стороны (со спины) ударил "миролюбивый" Советский Союз (разорвав все довоенные договоры).
shield1 227 минут назад
Цитата: Papasha69
Да ну? Прямо вот так? Тогда в бытность мою в стольном граде Берлине, а было это лет 15 назад, пожилая фрау несколько раз данкешонила мне в автобусе только из чувства презрения? Ведь я ей место уступил. Она не просила, если честно. Но и заставлять её не пришлось.
Я думаю фрау поняла, что ты не местный и такой твой поступок.
dianest 260 минут назад
Цитата: Mab
Где какие постановки, фильмы, передачи по белТВ, где рассказывается и показывается о параде советских войск с нацистами, о репрессиях сталина

а где какие фильмы в Европе или Польше гоняют, про Мюнхенский сговор? Может быть в Польше гоняют ролики про ополячивание беларусов после рижского мира? Про спецлагеря открытых пилсудским? в той части теперешней Беларуси находящийся под Польшей почти половина населения в 30ых годах была безграмотна.
Чё то тишина, не пишут. А может про десятки тысяч зверски замученных пленных красноармейцев Поляки вспомнят, про лагерь в Стшалкове?
Чё это за ебанная однобокость то а? там вижу, а тут хер?
Что касательно ВОВ. Сталин еще с первых пятилеток понимал и готовил страну к войне. И лишь потому, что страну действительно готовили, мы встретили гитлера не с вилами да лаптями, а современным вооружением.
Да всех дебилов, кто забыл, уже лишь под Смоленском, за неполный месяц войны, рейх потерял солдат больше, чем за всю двухлетнию европейскую компанию. Потерял более 1000 самолетов, несчетное количество машин и артиллерии. Это так СССР не был готов к войне, ага. Все же помнят, как слились лягушатники да пшеки?

Цитата: Mab
На тот момент у них действительно были точки соприкосновения, о которых советская власть не хочет вспоминать

да ты что?))) а у других европейских странах не было таких точек?)) а у сша?))) а добровольно работающие промышленники на рейх, это не такие точки? а миллионы добровольцев, с разных стран европы, воюющих на восточном фронте за гитлера, это не точки? Может напомнить, хоть даже на примере Франции, что французов в сопротивлении почти за 5 лет погибло около 20 тысяч, а вот на на территории СССР их полегло в 2+ раза больше.
А то что, американские банкиры вливали сотни миллионов в 30ых годах в немецкую промышленность, это норм? А продолжающие выполнять для немцев и союзников заказы американские корпорации и после 41ого года, это не пи3дец?
Sadamaza 296 минут назад
Цитата: gismo_2
можно самому

Оно то можно, только мощность фермы должна быть огромнейшей
Цитата: gismo_2
А так как первоначально питание идет с PCI-E а потом уже от внешнего коннектора то могут быть проблемы

Если я правильно всё понимаю, то доп.питание райзера от БП и предназначено для решения подобных проблем
koml7oT 306 минут назад Тащусь от этого сериала kotad 316 минут назад
Цитата: Mab
Я например хочу чтобы все увидели реконструкцию сталинских пыток невиновных советских граждан

это лишь доказывает, что плечевая маблер псаки и его клоны - редкий выблядок!!! и лечение током, видимо, уже не помогает!
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
2 пользователя, 978 гостей