РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Творожный пирог а-ля чизкейк

Творожный пирог а-ля чизкейк

Вам потребуется:

4 яйца
1 стакан сахара
600 г мягкого творога
200 г сметаны (или йогурта)
3 ст.л. крахмала
250 г 10%-ных сливок
250г самого простого печенья
150г сливочного масла


Как готовить:


Творожный пирог а-ля чизкейк

Творожный пирог а-ля чизкейк

Отделяем белки от желтков.


Творожный пирог а-ля чизкейк

Творожный пирог а-ля чизкейк

И взбиваем в крепкую пену.


Творожный пирог а-ля чизкейк

Творожный пирог а-ля чизкейк

Я взбиваю электрическим венчиком и у меня всегда выходит крепкая пена, но если такого нет, то белки лучше поместить в сухую посудину, охладить и добавить немного лимонного сока, взбить с сахаром (а лучше с сахарной пудрой).


Творожный пирог а-ля чизкейк

Творожный пирог а-ля чизкейк

В отдельной посуде смешиваем желтки, творог...


Творожный пирог а-ля чизкейк

Творожный пирог а-ля чизкейк

...сметану, сливки.


Творожный пирог а-ля чизкейк

Перемешиваем, добавляем крахмал.


Творожный пирог а-ля чизкейк

Потихоньку замешиваем взбитые с сахаром белки.
Пусть тесто немного постоит, чтобы крахмал стал действовать как загуститель
В это время можно приготовить основу.

Творожный пирог а-ля чизкейк

Творожный пирог а-ля чизкейк

По рецепту тесто выливалось в форму с раскрошенными вафлями, но у меня не получилось раскрошить вафли равномерно, вафли таяли и размокали. Я приняла решение их заменить измельченным печеньем, смешанным с размягченнным сливочным маслом.
Печенье нужно измельчить. Можно это делать, пропустив его через мясорубку. Можно положить в чистый пакет и пройтись скалкой. Я делаю в катлере.


Творожный пирог а-ля чизкейк

Творожный пирог а-ля чизкейк

Добавляем сливочное масло, я обычно бросаю сразу с печеньем. Измельчаем/перемешиваем, пока крошки не станут лепиться, если рассыпаются, значит, можно добавить еще масла.


Творожный пирог а-ля чизкейк

Творожный пирог а-ля чизкейк

Выкладываем основу. Форму я выложила фольгой, т.к. она у меня старенькая. Это делать совсем необязательно. И выливаем начинку.


Творожный пирог а-ля чизкейк

Отправляем в духовку при 180 градусов на 60 минут.
Духовку при выпекании не открывать. После отключения духовки, оставить еще там минимум на час (можно и на ночь)
Можно украсить фруктами, желе.


Творожный пирог а-ля чизкейк

Приятного аппетита!

(с)
1
2083
26 июня 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

Az1k
26 июня 2010 22:13
неплохо))
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Суббота, 25 Февраля
USD 1.8774
EUR 1.9875
RUB 0.0324
karakurt 1 минут назад
Цитата: andiss
Все правильно сделал, ибо нех руками размахивать было

Задолбали эти бабки с синдромом вахтера, идешь - иди себе тихонько, нет надо к пьяному доебаться и жизни учить, за что боролась - на то и напоролась, конечно бухарь не прав, но зачем провоцировать?

Верно. 99% баб виноваты в том что получают по щам
Droglaz 4 минут назад Может, и хотел жену с детьми, а может,пришел купить тостер, чтобы кинуть его в ванну... В любом случае, ему уже все равно. 4799121212 16 минут назад Пора вводить налог на сдачу стеклотары karakurt 20 минут назад
Цитата: AntoNeo
Где тут хоть один аргументированый,обоснованый вывод?Тут ничего,кроме твоего сказачного долбаебства не видно:))))Спрашиваешь про трусы,а ответ про галстук ждешь:)))
Ты вообще способен на что-нибудь кроме того как дрочить перед монитором и белыми нитками,как тупая телка, псевдологические цепочки шить?:))))

Пожалей сумашедшего Вебдроччера, опущеного здесь всем кем только можно. Видишь же что проблема у человечка с головой. Уже все Нормальные люди давно с ним не говорят. Поняли что кроме параноидальных фантазий ничего не будет. И кроме как получить очередную порцию " копровыдачи" он сюда не заходит
Цитата: Margasan
Да, жаль нет модератора, который может дать молчанку на Банане некоторым неадекватным личностям на фиксированное время ...

Противно "заходить" стало на портал.

Согласен. Банана стала скудна и не интересна. Когда в каждом треде дурачка окунают в то что ОН ооочень любит
Tatur 39 минут назад
Цитата: 26-128
Работайте лучше и будет вам счастье. У меня зарплата 500 $, так я и ябошу от рассвета до заката.

на тутбае в комментах
igrek 40 минут назад мда... что в голове у тех кто это слушает? БелДецл ))) 26-128 41 минут назад Работайте лучше и будет вам счастье. У меня зарплата 500 $, так я и ябошу от рассвета до заката. Либерман 51 минут назад
Цитата: SabakaZ
для соответствующих ухов

для соответствующих ух
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
33 пользователя, 2089 гостей