РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

[постное блюдо] Рататуй

[постное блюдо] Рататуй


Вам потребуется

для соуса:

* 350 г болгарского перца
* 350 г помидоров
* 200 г лука
* 2-3 веточки тимьяна (по желанию)
* соль
* растительное масло

овощи:

* 500 г цукини или кабачков
* 500 г баклажанов
* 500 г помидоров

для заправки:

* 5 ст.л. растительного масла
* 2-3 зубчика чеснока
* зелень по вкусу
* соль
* перец

по желанию:

* бальзамический уксус

Как готовить:

[постное блюдо] Рататуй

Готовим соус.
Перец выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока кожица не начнет чернеть (около 30 минут).


[постное блюдо] Рататуй

Горячий перец положить в полиэтиленовый пакет, оставить остывать.


[постное блюдо] Рататуй

Затем перец очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.


[постное блюдо] Рататуй

Лук и чеснок мелко покрошить.


[постное блюдо] Рататуй

Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками.


[постное блюдо] Рататуй

На растительном масле обжарить лук.


[постное блюдо] Рататуй

Добавить перец, жарить 2-3 минуты.


[постное блюдо] Рататуй

Добавить помидоры, посолить, жарить до тех пор, пока соус не начнет густеть (около 5-7 минут).


[постное блюдо] Рататуй

Переложить соус в блендер, измельчить.


[постное блюдо] Рататуй

Добавить листики тимьяна, перемешать.


[постное блюдо] Рататуй

Выложить соус в форму, разровнять.


[постное блюдо] Рататуй

Цукини нарезать очень тонкими кружочками.
Я все овощи резала на специальной терке.


[постное блюдо] Рататуй

Баклажаны нарезать тонкими кружочками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде, отжать.


[постное блюдо] Рататуй

Помидоры нарезать тонкими кружочками.


[постное блюдо] Рататуй

В форму, чередуя, выложить баклажаны, помидоры, цукини.


[постное блюдо] Рататуй

Готовим заправку.
Зелень мелко покрошить.


[постное блюдо] Рататуй

Смешать масло, зелень, чеснок. Посолить, поперчить.


[постное блюдо] Рататуй

Овощи полить заправкой.


[постное блюдо] Рататуй

Форму накрыть фольгой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Если овощи не будут готовы, поставить их в духовку и запекать до готовности.
При желании при подаче можно сбрызнуть овощи бальзамическим уксусом.

Приятного аппетита!
(с)
9
3035
29 июня 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

-Semen-
29 июня 2010 17:19
суп Рататуй покраям картошка посередине (мужской писюн) lol

Dimm
29 июня 2010 17:32
Это тот самый,с мульта, пробовал кто? )

(=
29 июня 2010 21:19
Цитата: Dimm
Это тот самый,с мульта, пробовал кто? )

угу... соус тут решает

Az1k
29 июня 2010 21:46
мне кажется или там другой был? =\

rubberduck
29 июня 2010 22:51
там вроде как десерт был

kazz2
29 июня 2010 22:55
Az1k,
автор рецепта исходила из рецепта крысы Реми, но что-то там меняла (незначительно)

rubberduck,
нет. Это традиционное овощное блюдо французской кухни, не десерт.

dadoo
30 июня 2010 08:45
вставляйте фото готового блюдда плиз , яж записываю))
сэнкс.)

тюльпан
30 июня 2010 11:23
крута!

Tugcrereled
17 июня 2011 20:39
Когда вы решитесь бесплатно скачать торрент , будьте готовы к возможным
испытаниям, начиная от пойманного трояна и заказнчивая
настырным стуком в вашу дверь от милицейского наряда, который желает забрать
ваш ноутбук и просканировать его на наличие взломанных игр и фильмов.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Суббота, 22 Июля
USD 1.9351
EUR 2.2534
RUB 0.0328
Либерман 2 минут назад
Цитата: gismo_2
Ну расскажи почему я клоун?

Отпускаешь грубые шутки, задираешь собеседников и кривляешься на потеху.
Натуральный скарамуш.
Xeops64 11 минут назад Так и надо этой дефке, нефиг с мудаками дружить. fk 14 минут назад Suum_cuique, да, да, что поделать, если ты неграмотный. Так что сам дурак.

Цитата: Suum_cuique
и, на будущее, в современном дискурсе под "третьим миром" понимаются бедные страны. от того, что я изменю понятия, по телику и в статьях не закончат писать о третьем мире.

Да, да, конечно, нужно верить всему, что по телику.
gismo_2 28 минут назад
Цитата: Либерман
И под аплодисменты на сцене клоун Гизмо

Да ты что? Ну расскажи почему я клоун? Или у тебя под рыжим париком голова преет?
Panzer 28 минут назад Не знающие уроки истории обречены повторять старые ошибки. Ничему не учатся. Flint 51 минут назад Да ваще насрать. Пускай живут там как хотят Suum_cuique 62 минут назад
Цитата: fk

Это заблуждение. Вообще, понятие "страны третьего мира" появилось во время холодной войны. Первые два "мира" - СССР с соцблоком и США с союзниками. Третьи страны - как бы неприсоединившиеся к этим блокам - и есть "третий мир". Беларусь/БССР и Украина/УССР были частью соцблока, а не "третьего мира". Сейчас это деление вообще устарело и не актуально. Если Беларусь и Украина - "третий мир", то где первые два? Так что это глупости. Мир более не разделен на два полюса.

вы тут все в конец епанилусь, я смотрю?
чо ты это мне впрягаешь? я вообще тут при чём?
иди учи журналистов и корреспондентов, а не меня. пускай пишут в статьях и говорят по телику адекватно.
так что, твоё ебанутство отклонено.
и, на будущее, в современном дискурсе под "третьим миром" понимаются бедные страны. от того, что я изменю понятия, по телику и в статьях не закончат писать о третьем мире. так что отъепись от меня.
tergo2000 70 минут назад Но все равно Слава Украине! Героям Слава! И няхай у них усе получыцца
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
20 пользователей, 1782 гостя