РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Креветки карри

Креветки карри

Ингредиенты:

- 1 кг свежемороженых тигровых креветок в панцире (в крайнем случае можно использовать и вареномороженные)
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- кусочек свежего корня имбиря размером с большой палец
- 1 столовая ложка порошка карри
- 1/2 столовой ложки гарам масала
- 300 мл бульона
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки

+ немного растительного масла для жарки креветок

kazz2: если кто-то не знает, гарам масала - это острая смесь пряностей, обычно включает в себя кориандр, кардамон, зиру, лавровый лист, перец, корицу, гвоздику и мацис (миндальный цвет).

Как готовить:

Креветки карри

Очистите креветки от панциря. Очень удобно это делать с помощью ножниц. Аккуратно разрежьте панцирь от головы к хвосту. Удалите хитиновую оболочку, как бы разворачивая креветку. Извлеките кишечную вену. Хвостик оставьте (если креветки с головой, голову тоже можно оставить).


Креветки карри

Мелко нашинкуйте лук. Растопите в кастрюльке 1 столовую ложку сливочного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Измельчите чеснок и имбирь, добавьте в лук и обжаривайте еще пару минут. Снимите с огня.


Креветки карри

В отдельной кастрюльке растопите вторую столовую ложку сливочного масла, добавьте муку и тщательно разотрите. Добавьте карри и снова разотрите. Влейте потихоньку бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комков.


Креветки карри

Добавьте лук с чесноком и имбирем, помешивайте, пока соус не станет более густым.


Креветки карри

В конце добавьте гарам масала и снимите с огня.


Креветки карри

В глубокой сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Обжарьте креветки буквально по 2 минуты с каждой стороны.


Креветки карри

Залейте соусом, перемешайте и подержите под крышкой на огне еще пару минут.


Креветки карри

Вот и все. Подавать можно в качестве закуски, а можно и как основное блюдо с рисом.

Приятного аппетита!
(с)
4
1674
15 июля 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Ужин по-китайскиУжин по-китайски

Салат с коктейльными креверками На 1 порцию Время приготовления 15-20 минут 200 г стеблей сельдерея;75 г очищенных коктейльных креветок;5 г корня имби...

А вы пробовали шашуку?А вы пробовали шашуку?

Шашука родом из Северной Африки, там это блюдо снискало себе популярность по причине демократичности составляющих и легкости приготовления.Существует...

Загрузка...
Комментарии

mozg
15 июля 2010 20:34
хочу... love

Deposhe
15 июля 2010 20:38
птфтц....как два пальца ))))

Az1k
16 июля 2010 11:42
супер, но у нас тигровые креветки хорошего качество кусаются ценой

Grem-nata
11 мая 2011 02:00
купить обычных побольше)))) я уже опробовала_ вышло супер!
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Вторник, 23 Мая
USD 1.8524
EUR 2.0834
RUB 0.0327
basalt155 1 минут назад вот поэтому я хожу по клубам на неформалов. кому они надо)) 55hozinu 4 минут назад Маю умер уже 10 лет назад , только смерти мерзкмерзка к нему приходить. basalt155 5 минут назад это вот... а для кого вы америку открыли интересно? к 30 годам 55 партнёров... мда. печально всё это. спасибо. вы утвердили мою уверенность в женщинах. подальше от людей. ну нах Xeops64 4 минут назад Нормально... Идиоты покупают идиотов. В Японии некуда потратить деньги, отремонтируй пагоду, школу, больницу, дай больным детям...Х**шки, на это говно. Поэтому люди и не любят богатых.

Да, япошку-лоха знатно раскрутили на бабки.
Mab 10 минут назад
Статкевіч: Майго паплечніка катавалі электрашокерам у КДБ, каб даведацца маё месцазнаходжанне перад 25 сакавіка


Цитата: Либерман
С чего ты взял, что Лукашенко выразил соболезнования к 15.30?

А к скольки? Порошенко выразил соболезнования утром, а Лукашенко даже к полудню не смог. По-моему даже в час дня не было еще заявления.
Лапочка 11 минут назад
Цитата: Mab
Ты же знаешь, что нет.

Ага, ты долбоеб.
Лапочка 12 минут назад Странные закатки раньше делали Лапочка 14 минут назад Ну как так то?
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
40 пользователей, 1030 гостей