РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Пирог с томатами и салатом

Пирог с томатами и салатом

Вам понадобится:

100 г сливочного масла
200 г муки
40 мл белого сухого вина

200г помидоров
50 г маслин (вес без косточек)
2 ст. ложки оливкового масла

30г зелени (крупный пучок)
50г тыквенных семечек
1 ст. ложка масла
1ч. ложка лимонного сока
щепотка соли
щепотка перца

Как готовить:

Пирог с томатами и салатом

Духовку нагрейте до 180С.
Тесто было не совсем обычное. Вместо воды сюда пошло сухое вино. Если у вас его не будет, лейте воду, но с вином все же - ароматнее.


Пирог с томатами и салатом

Про тесто, рублено-слоеное, уже рассказывала тут. Повторю - самое важное, чтобы масло при замесе не растаяло. Именно поэтому, оно (масло), равно, как и добавляемая жидкость (тут-вино) должно быть холодными.
Масло натрите на терке, добавьте к нему муку.


Пирог с томатами и салатом

Быстро растирая, сделайте масляно-мучную крошку.


Пирог с томатами и салатом

Не стоит сильно усердствовать - чем крупнее крошка, тем лучше.
Теперь влейте вино и быстро замесите тесто.


Пирог с томатами и салатом

Как только удается собрать тесто в комок, вымешивать переставайте (всего уйдет минуты 2) - чем более неоднородным тесто получится, тем "правильнее" оно будет.


Пирог с томатами и салатом

Теперь тесто раскатайте в прямоугольник, толщиной 2-3 мм.


Пирог с томатами и салатом

Помидоры и маслины нарежьте тонкими кружочками.


Пирог с томатами и салатом

Тесто выкладывайте на противень, на него сверху - помидоры и маслины.


Пирог с томатами и салатом

Теперь полейте пирог маслом (2 ст. ложки).
В духовку его теперь, минут на 20-25, пока помидорки не запекутся.

Пирог с томатами и салатом

В это время делайте салат из различной зелени, заправив ее маслом, лимонным соком, солью и перцем.


Пирог с томатами и салатом

Тыквенные семечки прокалите на сухой сковороде.


Пирог с томатами и салатом

Готовый пирог нарезайте на порционные кусочки, на каждый сверху кладите зеленый салат и присыпьте семечками.

Приятного аппетита!
(с)
4
1414
30 августа 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

MegaMan07
30 августа 2010 18:56
Больше похоже на недоделанную пиццу.

CAESAR
30 августа 2010 21:11
MegaMan07,
+1
Так оно и есть...

••••••
30 августа 2010 21:41
Цитата: MegaMan07
Больше похоже на недоделанную пиццу.

никто не говорил что будет легко

LaRen
31 августа 2010 01:28
am А я бы просто съел! bully
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Среда, 22 Февраля
USD 1.8751
EUR 1.9833
RUB 0.0324
tergo2000 15 минут назад в этот день в 1921 году был создан Госплан СССР -мой праздник. Я работал в Госплане. Самая консервативная экономическая организация. Жива до сих пор. В Беларуси называется Н И Э И Минэкономики РБ. Ghibli 15 минут назад Слава богу что ему до 3х лет скостили, надо его родителям не опускать руки , шмару эту с семейством надо место этого парня посадить PavelP 16 минут назад Одному мне кажется что пацан на Скарлетт Йоханссон похож 26-128 18 минут назад лощара, она ждала от него айфон, а не корзинку с фруктами.))) tergo2000 19 минут назад Ну ниче. На пару китайчонков меньше станет) glum 33 минут назад Опасный чувак, если у него поедет крыша, мы увидим сюжет в новостях про него. glum 35 минут назад Производителю теперь достаточнодоказать, что хозяин нарушил хоть один пунктик правил эксплуатации и все, glum 38 минут назад Бегуну на 7-й лыж еще не хватает, чтобы описать смысл армейки.
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
59 пользователей, 2230 гостей