РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Пирог с томатами и салатом

Пирог с томатами и салатом

Вам понадобится:

100 г сливочного масла
200 г муки
40 мл белого сухого вина

200г помидоров
50 г маслин (вес без косточек)
2 ст. ложки оливкового масла

30г зелени (крупный пучок)
50г тыквенных семечек
1 ст. ложка масла
1ч. ложка лимонного сока
щепотка соли
щепотка перца

Как готовить:

Пирог с томатами и салатом

Духовку нагрейте до 180С.
Тесто было не совсем обычное. Вместо воды сюда пошло сухое вино. Если у вас его не будет, лейте воду, но с вином все же - ароматнее.


Пирог с томатами и салатом

Про тесто, рублено-слоеное, уже рассказывала тут. Повторю - самое важное, чтобы масло при замесе не растаяло. Именно поэтому, оно (масло), равно, как и добавляемая жидкость (тут-вино) должно быть холодными.
Масло натрите на терке, добавьте к нему муку.


Пирог с томатами и салатом

Быстро растирая, сделайте масляно-мучную крошку.


Пирог с томатами и салатом

Не стоит сильно усердствовать - чем крупнее крошка, тем лучше.
Теперь влейте вино и быстро замесите тесто.


Пирог с томатами и салатом

Как только удается собрать тесто в комок, вымешивать переставайте (всего уйдет минуты 2) - чем более неоднородным тесто получится, тем "правильнее" оно будет.


Пирог с томатами и салатом

Теперь тесто раскатайте в прямоугольник, толщиной 2-3 мм.


Пирог с томатами и салатом

Помидоры и маслины нарежьте тонкими кружочками.


Пирог с томатами и салатом

Тесто выкладывайте на противень, на него сверху - помидоры и маслины.


Пирог с томатами и салатом

Теперь полейте пирог маслом (2 ст. ложки).
В духовку его теперь, минут на 20-25, пока помидорки не запекутся.

Пирог с томатами и салатом

В это время делайте салат из различной зелени, заправив ее маслом, лимонным соком, солью и перцем.


Пирог с томатами и салатом

Тыквенные семечки прокалите на сухой сковороде.


Пирог с томатами и салатом

Готовый пирог нарезайте на порционные кусочки, на каждый сверху кладите зеленый салат и присыпьте семечками.

Приятного аппетита!
(с)
4
1431
30 августа 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

MegaMan07
30 августа 2010 18:56
Больше похоже на недоделанную пиццу.

CAESAR
30 августа 2010 21:11
MegaMan07,
+1
Так оно и есть...

••••••
30 августа 2010 21:41
Цитата: MegaMan07
Больше похоже на недоделанную пиццу.

никто не говорил что будет легко

LaRen
31 августа 2010 01:28
am А я бы просто съел! bully
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 23 Марта
USD 1.8854
EUR 2.0339
RUB 0.0327
Kano 314 минут назад Дианест,в любой другой обстановке Самойлова смотрелась бы вполне бы певицей, а учитывая нынешнюю обстановку, девушку просто используют, читая российские форумы от ее сограждан по поводу персоны девушки негодуют почти все. Посему да, лучше бы Россия Зверева послала тогда, почти как Колбаса, только в шоке и платья не носит.за то какое бы шоу получили. Либерман 349 минут назад
Цитата: Mab
Вроде живой пока. В Донецке судя по всему скрывается.

Лишь бы ляпнуть?
White Raven 352 минут назад В Минске уже давно такое есть
pupsla 410 минут назад Да.. рюкзак феноменальный dianest 453 минут назад
Цитата: Kano
послать человека с инвалидностью

да, надо было очередную бабу с бородой послать, тогда всё норм было бы
seregas 454 минут назад Животные xxatomxx 476 минут назад Step,3-я гифка сматри да ээ

artandtema 482 минут назад бухать и выпил, 2 большие разницы...
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
8 пользователей, 625 гостей