РЕКЛАМА

Загрузка...

Индекс "Е"

Индексом "Е" (сокращение от "Европа") обозначают химические вещества, которые добавляют в продукты для улучшения их потребительских свойств: вкуса, цвета, запаха, срока хранения. В 1953 году в Европе решено было заменить названия химических пищевых добавок одной буквой с цифровыми кодами. В бывшем Советском Союзе эта система была узаконена в 1978 году с введением в действие новых "Санитарных правил по применению пищевых добавок". Сейчас в соответствии с законом "О защите прав потребителей" РФ на всех продуктах должны быть указаны с помощью символов все содержащиеся в них пищевые добавки.

НЕМНОГО ИСТОРИИ

100 лет назад пищевой добавкой был КОКАИН. В начале века само понятие "пищевые добавки" было довольно условным, и тем более условным был контроль за их применением. Достаточно упомянуть, что в прохладительные напитки на вполне законных основания добавляли кокаин, вспомните, откуда, к примеру, пошла знаменитая сейчас на весь мир Coca-Cola. Первая часть названия не что иное, как кока, кустарник, из листьев которого получают кокаин.

И если сегодня врачи говорят о том, что регистрировать пищевые добавки необходимо по тем же правилам, что и лекарственные препараты, то на заре прошедшего века даже к самим лекарствам относились куда как более "снисходительно". Например, одним из патентованных средств под названием "героин" просто лечили кашель.

В 60-е годы безвредным стимулятором считался метамфетамин. Только через 5 лет широкого его применения врачи, а вслед за ними и все граждане узнали о смертельно опасных побочных эффектах этого препарата, который теперь относят к группе так называемых "тяжелых" наркотиков. Вполне возможно, что ещё через 50 лет какой-нибудь краситель, щедро добавляемый сейчас в леденцы, будет восприниматься так же, как сегодня героин.

ОТКУДА ОНИ БЕРУТСЯ

Механизм появления новой пищевой добавки таков: вначале добавка, призванная улучшить те или иные качества продукта, разрабатывается микробиологами, затем проходит проверку на соответствие её реальных свойств декларируемым изобретателями и разрешается к опытному применению.

Тесты занимают, как правило, от нескольких недель до нескольких месяцев и даже лет. В ходе тестирования не только проверяются полезные свойства, но и выясняется, насколько она безвредна для человека. Если тесты прошли успешно, то контролирующая организация страны, где была разработана добавка, рекомендуют её к широкому применению. В связи с испытаниями и тестами на безвредность всё чаще стала появляться ещё одна надпись: Not tested on animals. No animal derivatives. Первая часть обозначает, что при разработке и испытаниях не использовались животные, вторая - что данный компонент не содержит веществ, полученных из животных. Популярность этих надписей заслуга борьбы "Зелёных" и защитников животных.

Для того чтобы добавка была разрешена к применению в России, она должна быть одобрена "Ростестом" и лабораторией по качеству продуктов при НИИ питания. А для того чтобы на прилавках не появлялись продукты, содержащие неразрешённые пищевые добавки, "Ростест" не реже одного раза в квартал проводит собственную экспертизу продуктов. Фирмы-производители обязаны поставлять на экспертизу все запрашиваемые "Ростестом" продукты.

Европейские правила регистрации биологически активных веществ (пищевых добавок), с обозначением "Е", достаточно жёсткие. Международные исследовательские центры по заказу Евросоюза тщательно проверяют все эти вещества на безопасность. При этом например, вкусо-ароматическая добавка, имитирующая запах клубники, должна быть не только нетоксична, но и гипоаллергенна, т.е. не вызывать аллергической реакции даже у тех, кто страдает аллергией на настоящую клубнику.

Тем не менее всё чаще и чаще звучат голоса в поддержку принятия закона о контроле биологически активных веществ, вкусовых добавок и пищевых красителей наравне с лекарствами и регистрации их в Минздраве по таким же строгим правилам


Условные обозначения вредных воздействий добавок:
О! — опасный
ОО!! — очень опасный
(З) — запрещенный
РК — вызывает кишечные расстройства
РД — нарушает артериальное давление
С — сыпь
Р — ракообразующий
РЖ — вызывает расстройство желудка
Х — холестерин
П — подозрительный
ВК — вреден для кожи


ТАБЛИЦА ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК Е

--------------------------------------------------------------------------------

Красители (E-100 - E-199)

Е-100
Curcumin
Куркумины

Е-101
(i) Riboflavin;
(ii) Riboflavin-5'-Phosphate Sodium
(i) Рибофлавин;
(ii) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата;

Е-102
Tartrazine
Тартразин

E-103**
Alkanet
Алканет, алканин

Е-104
Quinoline Yellow
Желтый хинолиновый

E-107**
Yellow 2 G
Желтый 2 G

Е-110
Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S
Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S

Е-120
Cochineal, Carminic Acid, Carmines
Кошениль; карминовая кислота; кармины

Е-121*
Citrus Red 2
Цитрусовый красный 2

Е-122
Azorubine, Carmoisine
Азорубин, кармуазин

Е-123*
Amaranth
Амарант

Е-124
Ponceau 4R, Cochineal Red A
Понсо 4R (пунцовый4R) , кошенилевый красный А

E-125**
Ponceau SX
Понсо, пунцовый SX

Е-127**
Erythrosine
Эритрозин

Е-128**
Red 2G
Красный 2G

Е-129
Allura Red AC
Красный очаровательный АС

Е 131
Patent Blue V
Синий патентованный V

Е-132
Indigotine, Indigo Carmine
Индиготин, индигокармин

Е-133
Brilliant Blue FCF
Синий блестящий FCF

Е-140**
Chlorophylis and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins
(i) Хлорофиллы и (ii) хлорофиллины

Е-141
Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (ii) Copper Complexes of Chlorophyllins
(i) Медные комплексы хлорофиллов и (ii) хлорофиллинов

Е-142
Greens S
Зеленый S

Е-143
Fast Green FCF
Зеленый прочный FCF

Е-150a
Plain Caramel
Сахарный колер I простой (карамель простая)

Е-150b
Caustic Sulphite Caramel
Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии

Е-150c
Ammonia Caramel
Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии

Е-150d
Sulphite Ammonia Caramel
Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии

Е-151
Brilliant Black BN, Black PN
Черный блестящий BN, черный PN

Е-152
Carbon Black (hydrocarbon)
Уголь

Е-153**
Vegetable Carbon
Уголь растительный

Е-154**
Brown FK
Коричневый FK

E-155**
Brown HT
Коричневый HT

E-160a
Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (ii)
Каротины: (I) b -каротин синтетический, (ii) экстракты натуральных каротинов

E-160b
Annatto, Bixin, Norbixin
Аннато, биксин, норбиксин

E-160c
Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin
Экстракт паприки, капсантин, капсорубин

E-160d**
Lycopene
Ликопин

E-160e
Beta-apo-8’-carotenal (C 30)
b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30)

E-160f**
Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30)
Этиловый эфир b-апо-8-каротиновой кислоты (С30)

E-161а
Flavoxanthin
Флавоксантин

E-161b
Lutein
Лутеин

E-161с
Cryptoxanthin
Криптоксантин

E-161d
Rubixanthin
Рубиксантин

E-161e
Violoxanthin
Виолоксантин

E-161f
Rhodoxanthin
Родоксантин

E-161g
Canthaxanthin
Кантаксантин

E-162
Beetroot Red, Betanin
Свекольный красный, бетанин

Е-163
Anthocyanins
Антоцианы

Е-164
Saffron
Шафран

E-166**
Sandalwood
Сандаловое дерево

Е-170
Calcium Carbonates
Карбонаты кальция

Е-171
Titanium Dioxide
Диоксид титана

Е-172
Iron Oxides and Hydroxides
Оксиды и гидроксиды железа

Е-173**
Aluminium
Алюминий

Е-174**
Silver
Серебро

Е-175**
Gold
Золото

Е-180**
Lithol Rubine BK
Рубиновый литол ВК

E-181
Tannins, Food Grade
Танины пищевые

E-182**
Orchil
Орсейл, орсин



Консерванты (E-200 - E-299)

Е-200
Sorbic Acid
Сорбиновая кислота

Е-201
Sodium Sorbate
Сорбат натрия

Е-202
Potassium Sorbate
Сорбат калия

Е-203
Calcium sorbate
Сорбат кальция

E-209**
Heptyl p-hydroxybenzoate
Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир

Е-210
Benzoic Acid
Бензойная кислота

Е-211
Sodium Benzoate
Бензоат натрия

Е-212
Potassium Benzoate
Бензоат калия

Е-213**
Calcium Benzoate
Бензоат кальция

Е-214**
Ethyl p-hydroxybenzoate
Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир

Е-215**
Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate
Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль

Е-216*
Propyl p-hydroxybenzoate
Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир

Е-217*
Sodium Propyl p-hydroxybenzoate
Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль

Е-218**
Methyl p-hydroxybenzoate
Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир

Е-219**
Sodium Methyl p-hydroxybenzoate
Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль

Е-220
Sulphur Dioxide
Диоксид серы

Е-221
Sodium Sulphite
Сульфит натрия

Е-222
Sodium Hydrogen Sulphite
Гидросульфит натрия

Е-223
Sodium Metabisulphite
Пиросульфит натрия

Е-224
Potassium Metabisulphite
Пиросульфит калия

Е-225**
Potassium Sulphite
Сульфит калия

Е-226**
Calcium Sulphite
Сульфит кальция

Е-227**
Calcium Hydrogen Sulphite
Гидросульфит кальция

Е-228**
Potassium Hydrogen Sulphite
Гидросульфит калия (бисульфит калия)

Е-230**
Biphenyl, Diphenyl
Бифенил, дифенил

Е-231**
Orthophenyl Phenol
Ортофенилфенол

Е-232**
Sodium Orthophenyl Phenol
Ортофенилфенол натрия

Е-233**
Thiabendazole
Тиабендазол

Е-234
Nisin
Низин

Е-235
Natamycin (Pimaricin)
Натамицин (пимарицин)

Е-236
Formic Acid
Муравьиная кислота

Е-237**
Sodium Formate
Формиат натрия

Е-238**
Calcium Formate
Формиат кальция

Е-239
Hexamethylene Tetramine
Гексаметилентетрамин

Е-240*
Formaldehyde
Формальдегид

Е-241**
Gum Guaicum
Гваяковая смола

Е-242
Dimethyl Dicarbonate
Диметилдикарбонат

Е-249
Potassium Nitrite
Нитрит калия

Е-250
Sodium Nitrite
Нитрит натрия

Е-251
Sodium Nitrate
Нитрат натрия

Е-252**
Potassium Nitrate
Нитрат калия

Е-260
Acetic Acid
Уксусная кислота

Е-261
Potassium Acetate
Ацетат калия

Е-262
Sodium Acetates (i) Sodium Acetate (ii) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate)
Ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)

Е-263**
Calcium Acetate
Ацетат кальция

Е-264**
Ammonium Acetate
Ацетат аммония

E-265
Dehydroacetic Acid
Дегидроацетовая кислота

E-266
Sodium Dehydroacetate
Дегидроацетат натрия

Е-270
Lactic Acid
Молочная кислота

Е-280
Propionic Acid
Пропионовая кислота

Е-281**
Sodium Propionate
Пропионат натрия

Е-282**
Calcium Propionate
Пропионат кальция

Е-283**
Potassium Propionate
Пропионат калия

Е-284#
Boric Acid
Борная кислота

Е-285#
Sodium Tetraborate (Borax)
Тетраборат натрия (бура)

Е-290
Carbon Dioxide
Диоксид углерода

Е-296
Malic Acid
Яблочная (малоновая) кислота

Е-297
Fumaric Acid
Фумаровая кислота




Антиоксиданты (E-300 - E-399)

Е-300
Ascorbic Acid
Аскорбиновая кислота

Е-301
Sodium Ascorbate
Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия)

Е-302**
Calcium Ascorbate
Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция)

Е-303**
Potassium Ascorbate
Аскорбат калия

Е-304
Ascorbyl Palmitate
Аскорбилпальмитат

Е-305**
Ascorbyl Stearate
Аскорбилстеарат

Е-306
Mixed Tocopherols Concentrate
Концентрат смеси токоферолов

Е-307
Alpha-tocopherol
a-токоферол

Е-308**
Synthetic Gamma-tocopherol
g-токоферол синтетический

Е-309**
Synthetic Delta-tocopherol
d-токоферол синтетический

Е-310**
Propyl Gallate
Пропилгаллат

Е-311**
Octyl Gallate
Октилгаллат

Е-312**
Dodecyl Gallate
Додецилгаллат

Е-313**
Ethyl Gallate
Этилгаллат

Е-314**
Guaiac Resin
Гваяковая смола

Е-315
Erythorbic (Isoascorbic) Acid
Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота

Е-316
Sodium Erythorbate
Эриторбат натрия

Е-317**
Potassium Isoascorbate
Изо-аскорбинат калия

Е-318**
Calcium Isoascorbate
Изо-аскорбинат кальция

Е-319
Tertiary Butylhydroquinone
Трет-бутилгидрохинон

Е-320
Butylated Hydroxyanisole (BHA)
Бутилгидроксианизол

Е-321
Butylated Hydroxytoluene (BHT)
Бутилгидрокситолуол

Е-322
Lecithins
Лецитины

Е-323**
Anoxomer
Аноксомер

Е-324**
Ethoxyquin
Этоксихин

Е-325**
Sodium Lactate
Лактат натрия

Е-326
Potassium Lactate
Лактат калия

Е-327
Calcium Lactate
Лактат кальция

Е-328**
Ammonium Lactate
Лактат аммония

Е-329**
Magnesium Lactate (D,L-)
Лактат магния

Е-330
Citric Acid
Лимонная кислота

Е-331
Sodium Citrates (i) Monosodium Citrate (ii) Disodium Citrate Trisodium Citrate
Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный

Е-332
Potassium Citrates (i) Monopotassium Citrate (ii) Dipotassium Citrate (iii) Tripotassium Citrate
Цитраты калия: (i) цитрат калия однозамещенный, (ii)цитрат калия двузамещенный, (iii) цитрат калия трехзамещенный

Е-333
Calcium Citrates (i) Monocalcium Citrate (ii) Dicalcium Citrate (iii) Tricalcium Citrate
Цитраты кальция: однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция

Е-334
Tartaric Acid (L(+)-)
Винная кислота ((L+)-)

Е-335
Sodium Tartrates (i) Monosodium Tartrate (ii) Disodium Tartrate
Тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный

Е-336
Potassium Tartrates (i) Monopotassium Tartrate (ii) Dipotassium Tartrate
Тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный

Е-337
Sodium potassium tartrate
Тартрат калия-натрия

Е-338
Phosphoric Acid
Ортофосфорная кислота

Е-339
Sodium Ortophosphates (i) Monosodium Ortophosphate (ii) Disodium Ortophosphate (iii) Trisodium Ortophosphate
Ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный, ортофосфат натрия, ортофосфат натрия

Е-340
Potassium Ortophosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate
Ортофосфаты калия: ортофосфат калия, однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия

Е-341
Calcium Phosphates (i) Monocalcium Ortophosphate (ii) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate
Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция

E-342
Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate
Ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный

Е-343**
Magnesium Ortophosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate
Ортофосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный

Е-344**
Lecitin Citrate
Цитрат лецитина

Е-345**
Magnesium Citrate
Цитрат магния

Е-349**
Ammonium Malate
Малат аммония

Е-350**
Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate
Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный

Е-351**
Potassium Malate
Малат калия

Е-352**
Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate
Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный

Е-353
Metatartaric Acid
Мета-винная кислота

Е-354
Calcium Tartrate
Тартрат кальция

Е-355**
Adipic Acid
Адипиновая кислота

Е-356**
Sodium Adipate
Адипат натрия

Е-357**
Potassium Adipate
Адипат калия

Е-359**
Ammonium Adipate
Адипат аммония

Е-363
Succinic Acid
Янтарная кислота

Е-365**
Sodium Fumarates
Фумараты натрия

Е-366**
Potassium Fumarates
Фумараты калия

Е-367**
Calcium Fumarates
Фумараты кальция

Е-368**
Ammonium Fumarates
Фумараты аммония

Е-370**
1,4-Heptonolactone
1,4-гептоноллактон

Е-375**
Nicotinic Acid
Никотиновая кислота

Е-380
Ammonium Citrates
Цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты)

E-381**
Ferric Аmmonium Citrate
Аммоний железо цитрат

Е-383
Calcium Glycerophosphate
Глицерофосфат кальция

Е-384**
Isopropil Citrates
Изопропилцитратная смесь

Е-385
Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA)
Кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА)

Е-386
Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate
Этилендиаминтетраацетат динатрий

Е-387**
Oxystearin
Оксистеарин

Е-388**
Thiodipropionic Acid
Тиопропионовая кислота

Е-389**
Dilauryl Thiodipropionate
Дилаурилтиодипропионат

Е-390**
Dustearyl Thiodipropionate
Дистеарилтиодипропионат

Е-391
Phytic Acid
Фитиновая кислота

Е-399**
Calcium Lactobionate
Лактобионат кальция



Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)

Е-400
Alginic Acid
Альгиновая кислота

Е-401
Sodium Alginate
Альгинат натрия

Е-402
Potassium Alginate
Альгинат калия

Е-403**
Ammonium Alginate
Альгинат аммония

Е-404
Calcium Alginate
Альгинат кальция

Е-405
Propan-1,2-diol alginate
Пропан-1,2-диол альгинат

Е-406
Agar
Агар

Е-407
Carrageenan and its Salts
Каррагинан и его соли

Е-407а #
Processed Eucheuma Seaweed [Note – this additive was added by an amendment agreed in December 1996]
Переработанные морские водоросли Eucheuma (примечание - эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года)

Е-408**
Bakers Yeast Glycan
Гликан пекарских дрожжей

Е-409**
Arabinogalactan
Арабиногалактан

Е-410
Carob Bean Gum
Камедь рожкового дерева

Е-411
Oat Gum
Овсяная камедь

Е-412
Guar Gum
Гуаровая камедь

Е-413
Tragacanth
Трагакаит

Е-414
Acacia Gum (Gum Arabic)
Гуммиарабик

Е-415
Xanthan Gum
Ксантановая камедь

Е-416
Karaya Gum
Карайи камедь

Е-417
Tara Gum
Тары камедь

Е-418**
Gellan Gum
Геллановая камедь

Е-419**
Gum Ghatty
Гхатти камедь

Е-420
Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol Syrup
Сорбит, сорбитовый сироп

Е-421
Mannitol
Маннит

Е-422
Glycerol
Глицерин

Е-425#
Konjac (i) Konjac Gum (ii) Konjac Glucomannane [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]
Коньяк смола, коньяк глюкоманнан (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)

Е-429**
Peptones
Пептоны

Е-430**
Polyoxyethylene (8) Stearate
Полиоксиэтилен(8)стеарат

Е-431**
Polyoxyethylene (40) Stearate
Полиоксиэтилен(40)стеарат

Е-432**
Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20)
Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20)

Е-433**
Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80)
Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80)

Е-434**
Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40)
Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40)

Е-435**
Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60)
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60)

Е-436**
Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65)
Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65)

Е-440
Pectins (i) Pectin (ii) Amidated Pectin
Пектины: пектин, амидопектин

Е-441**
Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil
Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина

Е-442**
Ammonium Phosphatides
Фосфатида аммонийные соли

Е-443**
Brominated Vegetable Oil
Бромированное растительное масло

Е-444**
Sucrose Acetate Isobutyrate
Изо-бутиратацетат сахарозы

Е-445
Glycerol Esters of Wood rosins
Эфиры глицерина и смоляных кислот

Е-446**
Succistearin
Сукцистеарин

Е-450
Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate(iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate
Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат

Е-451
Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate
Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный

Е-452
Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates
Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция

Е-459#
Beta-cyclodextrine [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives
b-циклодекстрин (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам)

Е-460
Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (ii) Powdered Cellulose
Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке

Е-461
Methyl Cellulose
Метилцеллюлоза

Е-462**
Ethyl Cellulose
Этилцеллюлоза

Е-463**
Hydroxypropyl Cellulose
Гидроксипропилцеллюлоза

Е-464
Hydroxypropyl Methyl Cellulose
Гидроксипропил метилцеллюлоза

Е-465**
Ethyl Methyl Cellulose
Этилметилцеллюлоза

Е-466
Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose
Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза

Е-467**
Ethyl Hydroxyethyl Cellulose
Этилгидроксиэтилцеллюлоза

Е-468#
Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]
Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)

Е-469#
Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]
Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)

Е-470а#
Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids
Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот

Е-470b#
Magnesium Salts of Fatty Acids
Магниевые соли жирных кислот

Е-471
Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Моно- и диглицериды жирных кислот

Е-472а
Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Е-472b
Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот

Е-472с
Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот

Е-472d
Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот

Е-472e
Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol
Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот

Е-472f
Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol
Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот

Е-472g
Succinylated Monoglycerides
Сукцинилированные моноглицериды

Е-473
Sucrose Esters of Fatty Acids
Эфиры сахарозы и жирных кислот

Е-474**
Sucroglycerides
Сахароглицериды

Е-475
Polyglycerol Esters of Fatty Acids
Эфиры полиглицеридов и жирных кислот

Е-476**
Polyglycerol Polyricinoleate
Полиглицерин полирицинолеаты

Е-477**
Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids
Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот

Е-478**
Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol
Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля

Е-479b**
Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот

Е-480**
Dioctyl Sodium Sulphosuccinate
Диоктилсульфосукцинат натрия

Е-481
S Stearoyl-2-lactylate
Стеароил-2-лактилат натрия

Е-482**
Calcium Stearoyl-2-lactylate
Стеароил-2-лактилат кальция

Е-483**
Stearyl Tartrate
Стеарилтартрат

Е-484**
Stearyl Citrate
Стеарилцитрат

Е-485**
Sodium Stearoyl Fumarate
Стеароилфумарат натрия

Е-486**
Calcium Stearoyl Fumarate
Стеароилфумарат кальция

Е-487**
Sodium Laurylsulfate
Лаурилсульфат натрия

Е-488**
Ethoxylated Mono- and Di-glycerides
Этоксилированные моно- и диглицериды

Е-489**
Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester
Эфир кокосового масла и метилгликозида

Е-491**
Sorbitan Monostearate
Сорбитан моностеарат СПЭН 60

Е-492**
Sorbitan Tristearate
Сорбитан тристеарат

Е-493**
Sorbitan Monolaurate
Сорбитан монолаурат, СПЭН 20

Е-494**
Sorbitan Monooleate
Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80

Е-495**
Sorbitan Monopalmitate
Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40

Е-496**
Sorbitan Trioleat
Сорбитан триолеат, СПЭН 85

Е-500
Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (ii) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate
Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия

Е-501
Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (ii) Potassium Hydrogen Carbonate
Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия

Е-503
Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (ii) Ammonium Hydrogen Carbonate
Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония

Е-504
Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (ii) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate)
Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния

Е-505**
Ferrous Carbonate
Карбонат железа

Е-507
Hydrochloric Acid
Соляная кислота

Е-508
Potassium Chloride
Хлорид калия

Е-509
Calcium Chloride
Хлорид кальция

Е-511
Magnesium Chloride
Хлорид магния

Е-512**
Stannous Chloride
Хлорид олова

Е-513
Sulphuric Acid
Серная кислота

Е-514
Sodium Sulphates (i) Sodium Sulphate (ii) Sodium Hydrogen Sulphate
Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия

Е-515
Potassium Sulphates (i) Potassium Sulphate (ii) Potassium Hydrogen Sulphate
Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия

Е-516
Calcium Sulphate
Сульфат кальция

Е-517
Ammonium Sulphate
Сульфат аммония

Е-519**
Cupric Sulphate
Сульфат меди

Е-520**
Aluminium Sulphate
Сульфат алюминия

Е-521**
Aluminium Sodium Sulphate
Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые)

Е-522**
Aluminium Potassium Sulphate
Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые)

Е-523**
Aluminium Ammonium Sulphate
Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные)

Е-524
Sodium Hydroxide
Гидроксид натрия

Е-525
Potassium Hydroxide
Гидроксид калия

Е-526
Calcium Hydroxide
Гидроксид кальция

Е-527
Ammonium Hydroxide
Гидроксид аммония

Е-528
Magnesium Hydroxide
Гидроксид магния

Е-529
Calcium Oxide
Оксид кальция

Е-530
Magnesium Oxide
Оксид магния

Е-535**
Sodium Ferrocyanide
Ферроцианид натрия

Е-536
Potassium Ferrocyanide
Ферроцианид калия

Е-537**
Ferrous Hexacyanomanganate
Гексацианоманганат железа

Е-538**
Calcium Ferrocyanide
Фферроцианид кальция

Е-541**
Sodium Aluminium Phosphate: (i) Acidic (ii) Basic
Алюмофосфат натрия: (i) кислотный, (ii) основный

Е-542**
Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)
Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный

Е-550**
Sodium Silicates: (i) Sodium Silicate (ii) Sodium Metasilicate
Силикаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия

Е-551
Silicon Dioxide
Диоксид кремния

Е-552**
Calcium Silicate
Силикат кальция

Е-553а
(i) Magnesium Silicate (ii) Magnesium Trisilicate
(i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния

Е-553b
Talc
Тальк

Е-554**
Sodium Aluminium Silicate
Алюмосиликат натрия

Е-555**
Potassium Aluminium Silicate
Алюмосиликат калия

Е-556**
Calcium Aluminium Silicate
Алюмосиликат кальция

Е-557**
Zink Silicate
Силикат цинка

Е-558
Bentonite
Бентонит

Е-559**
Aluminium Silicate (Kaolin)
Алюмосиликат (каолин)

Е-560**
Potassium Silicate
Силикат калия

Е-570
Fatty Acids
Жирные кислоты

Е-574**
Gluconic Acid (D-)
Глюконовая кислота (D-)

Е-575
Glucono-delta-lactone
Глюконо-d-лактон

Е-576**
Sodium Gluconate
Глюконат натрия

Е-577**
Potassium Gluconate
Глюконат калия

Е-578
Calcium Gluconate
Глюконат кальция

Е-579**
Ferrous Gluconate
Глюконат железа

Е-580**
Magnesium Gluconate
Глюконат магния

Е-585
Ferrous Lactate
Лактат железа




Усилители вкуса и аромата (E-600 - E-699)

Е-620
Glutamic Acid
Глутаминовая кислота

Е-621
Monosodium Glutamate
Глутамат натрия однозамещенный

Е-622**
Monopotassium Glutamate
Глутамат калия однозамещенный

Е-623**
Calcium Glutamate
Диглутамат кальция

Е-624**
Monoammonium Glutamate
Глутамат аммония однозамещенный

Е-625**
Magnesium Glutamate
Глутамат магния

Е-626
Guanylic Acid
Гуаниловая кислота

Е-627
Disodium Guanylate
Гуанилат натрия двузамещенный

Е-628**
Dipotassium 5’-guanylate
5’-гуанилат калия двузамещенный

Е-629**
Calcium 5’-guanylate
5’-гуанилат кальция

Е-630
Inosinic Acid
Инозиновая кислота

Е-631
Disodium Inosinate
Инозинат натрия двузамещенный

Е-632**
Dipotassium Inosinate
Инозинат калия двузамещенный

Е-633**
Calcium 5’-inosinate
5’-инозинат кальция

Е-634**
Calcium 5'-ribonucleotides
5’-рибунуклеотиды кальция

Е-635**
Disodium 5'-ribonucleotides
5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные

Е-640**
Glycine and its Sodium Salt
Глицин и его натриевые соли

Е-641**
L-leucine
L-лейцин




Антифламинги (E-900 - E-999) и другие вещества

Е-900
Dimethyl Polysiloxane
Диметилполисилоксан

Е-901
Beeswax, White and Yellow
Пчелиный воск, белый и желтый

Е-902
Candelilla Wax
Воск свечной

Е-903
Carnauba Wax
Воск карнаубский

Е-904
Shellac
Шеллак

Е-905а
Mineral Oil, Food Grade
Вазелиновое масло “пищевое”

Е-905b
Petrolatum (Petroleum Jelly)
Вазелин

Е-905c
Petroleum Wax
Парафин

Е-906**
Benzoin Gum
Бензойная смола

Е-908**
Rice bran Wax
Воск рисовых отрубей

Е-909**
Spermaceti Wax
Спермацетовый воск

Е-910**
Wax Esters
Восковые эфиры

Е-911**
Methyl Esters of Fatty Acids
Жирных кислот метиловые эфиры

Е-912#
Montanic Acid Esters
Эфиры монтаниновой кислоты

Е-913**
Lanolin
Ланолин

Е-914#
Oxidized Polyethylene Wax
Окисленный полиэтиленовый воск

Е-916**
Calcium Iodate
Кальция йодат

Е-917**
Potassium Iodate
Калия йодат

Е-918**
Nitrogen Oxides
Оксиды азота

Е-919**
Nitrosyl Chloride
Нитрозил хлорид

Е-920
L-Cysteine
L-цистеин

Е-922**
Potassium Persulphate
Персульфат калия

Е-923**
Ammonium Persulphate
Персульфат аммония

Е-924b**
Calcium Bromate
Бромат кальция

Е-925**
Chlorine
Хлор

Е-926**
Chlorine Dioxide
Лиоксид хлора

Е-927b
Carbamide
Карбамид

E-928
Benzoyl Peroxide
Пероксид бензоила

Е-929**
Acetone Peroxide
Перекись ацетона

E-930
Calcium Peroxide
Пероксид кальция

Е-938#
Argon
Аргон

Е-939#
Helium
Гелий

Е-940
Dichlorodifluoromethane
Дихлордифторметан, хладон-12

Е-941
Nitrogen
Азот

Е-942**
Nitrous Oxide
Диазомонооксид

E-943a**
Butane
Бутан

E-943b**
Isobutane
Изобутан

E-944**
Propane
Пропан

E-945**
Chloropentafluoroethane
Хлопентафторэтан

E-946**
Octafluorocyclobutane
Октафторциклобутан

Е-948#
Oxygen
Кислород

Е-950
Acesulfame Potassium
Ацесульфам калия

Е-951
Aspartame
Аспартам

Е-952
Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts
Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли

Е-953
Isomaltitol
Изомальтит

Е-954
Saccharin and its Na, K and Ca Salts
Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли

Е-957**
Thaumatin
Тауматин

Е-959**
Neohesperidine Dihydrochalcone
Неогесперидин Дигидрохалкон

Е-958
Glycyrrhizin
Глицирризин

Е-965
Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol Syrup
Мальтит, мальтитный сироп

Е-966
Lactitol
Лактит

Е-967
Xylitol
Ксилит

Е-999
Quillaia extract
Экстракт Квиллайи

E-1000**
Cholic Acid
Холевая кислота

E-1001**
Choline Salts and Esters
Соли и эфиры холина

Е-1101
Proteases (i) Protease (ii) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin
Протеазы: (i) протеаза (ii) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин

Е-1102
Glucose Oxidase
Глюкозооксидаза

Е-1103
Invertases
Инвертазы

Е-1104
Lipases
Липазы

Е-1105**
Lysozyme
Лизоцим

Е-1200
Polydextrose
Полидекстроза

Е-1201
Polyvinylpyrrolidone
Поливинилпирролидон

Е-1202
Polyvinylpolypyrrolidone
Поливинилполипирролидон

Е-1404#
Oxidized Starch
Окисленный крахмал

Е-1410#
Monostarch Phosphate
Монокрахмалфосфат

Е-1412#
Distarch Phosphate
Дикрахмалфосфат

Е-1413#
Phosphated Distarch Phosphate
Фосфатированный дикрахмалфосфат

Е-1414#
Acetylated Distarch Phosphate
Ацетилированный дикрахмалфосфат

Е-1420#
Acetylated Starch
Ацетилированный крахмал

Е-1422#
Acetylated Distarch Adipate
Ацетилдикрахмаладипат

Е-1440#
Hydroxy propyl Starch
Гидроксипропилкрахмал

Е-1442#
Hydroxy propyl Distarch Phosphate
Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Е-1450#
Starch Sodium Octenyl Succinate
Крахмалнатрийоктенилсукцинат

Е-1451#
Acetylated Oxidised Starch [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]
Ацетилированный окисленный крахмал (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам)

E-1503**
Castor Oil
Касторовое масло

Е-1505
Triethyl Сitrate
Триэтилцитрат

Е-1518
Glyceryl Тriacetate (triacetin)
Глицерил триацетат (триацетин)

Е-1520
Propylene Glycol
Пропиленгликоль

E-1521**
Polyetylene Glycol
Полиэтиленгликоль


--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------


Таблица
«Наиболее вредные пищевые добавки Е»

Эта таблица наиболее вредных пищевых добавок Е
составлена по материалам Центра независимой экологической экспертизы "КЕДР"
(ниже также даны таблицы по данным INFO Минздрав)

Приходя в магазин, мы постоянно сталкиваемся с продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки Е: консерванты, красители, эмульгаторы и т.д. Исследования показали, что целый ряд таких веществ представляет серьезную угрозу для здоровья.

Очень важные рекомендации об организации здорового полноценного питания в современных условиях смотрите в 64-м выпуске на информационной странице.

Ниже приводится таблица НАИБОЛЕЕ ВРЕДНЫХ пищевых добавок Е

begun Дать объявление

Всё об аллергии
Консультация с опытными врачами, методы лечения, клиники.
www.­medkrug.­ru Умерла Дженнифер Лион
Звезда умерла от рака груди Подробнее на
www.­medikforum.­ru
Лечение и профилактика диатеза
Лечение и профилактика диатеза на детском сайте All-for-Children.
www.­all-for-children.­ru Химия, вещества, оборудование
Химические вещества и оборудование, химическая промышленность и т. д.
www.­himion.­ru
Медицина, лечение и здоровье
Материал о инфекциях и заболеваниях организма человека и его лечении
www.­medcourse.­ru Всегда быть в курсе событий?
Только актуальные новости из мира политики. Подробнее …
www.­gzt.­ru
Скидки на модные вещи
Покупай дорогие вещи со скидкой до 70%. У нас есть все. Убедись!
belarus.­kupivip.­ru • Минск Усилители
Хорошие Товары от Спекулянта. Широкий выбор.
www.­spekulyant.­ru
И Вкусы И Запросы Мои Странны
Владимир Высоцкий. Слушать бесплатно на Yogurt. ru
www.­yogurt.­ru Новости медицины на ChinaPRO
Методы лечения, рецепты, упражнения Статьи, советы, фото, видео!
www.­chinapro.­ru

Все объявления




В таблице напротив обозначения пищевой добавки Е указан характер ее вредного воздействия в соответствии с указанными под таблицей условными обозначениями.
Пример: Р - ракообразующая канцерогенная пищевая добавка.

Пищевая добавка Вредное
действие Пищевая добавка Вредное
действие Пищевая добавка Вредное
действие Пищевая добавка Вредное
действие
Е 102
Е 103
Е 104
Е 105
Е 110
Е 111
Е 120
Е 121
Е 122
Е 123
Е 124
Е 125
Е 126
Е 127
Е 129
Е 130
Е 131
Е 141
Е 142
Е 150
Е 151
Е 152
Е 153
Е 154
Е 155
Е 160
Е 171
Е 173 О!
(З)
П
(З)
О!
(З)
О!
(З)
П
ОО!! (З)
О!
(З)
(З)
О!
О!
(З)
Р
П
Р
П
ВК
(З)
Р
РК, РД
О!
ВК
П
П Е 180
Е 201
Е 210
Е 211
Е 212
Е 213
Е 214
Е 215
Е 216
Е 219
Е 220
Е 222
Е 223
Е 224
Е 228
Е 230
Е 231
Е 232
Е 233
Е 239
Е 240
Е 241
Е 242
Е 249
Е 250
Е 251
Е 252
Е 270 О!
О!
Р
Р
Р
Р
Р
Р
Р (З)
Р
О!
О!
О!
О!
О!
Р
ВК
ВК
О!
ВК
Р
П
О!
Р
РД
РД
Р
О!
д/детей
Е 280
Е 281
Е 282
Е 283
Е 310
Е 311
Е 312
Е 320
Е 321
Е 330
Е 338
Е 339
Е 340
Е 341
Е 343
Е 400
Е 401
Е 402
Е 403
Е 404
Е 405
Е 450
Е 451
Е 452
Е 453
Е 454
Е 461
Е 462 Р
Р
Р
Р
С
С
С
Х
Х
Р
РХ
РХ
РХ
РХ
РК
О!
О!
О!
О!
О!
О!
РХ
РХ
РХ
РХ
РХ
РХ
РХ Е 463
Е 465
Е 466
Е 477
Е 501
Е 502
Е 503
Е 510
Е 513Е
Е 527
Е 620
Е 626
Е 627
Е 628
Е 629
Е 630
Е 631
Е 632
Е 633
Е 634
Е 635
Е 636
Е 637
Е 907
Е 951
Е 952
Е 954
Е 1105 РХ
РХ
РХ
П
О!
О!
О!
ОО!!
ОО!!
ОО!!
О!
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
О!
О!
С
ВК
(З)
Р
ВК


Условные обозначения вредных воздействий добавок:

О! — опасный
ОО!! — очень опасный
(З) — запрещенный
РК — вызывает кишечные расстройства
РД — нарушает артериальное давление
С — сыпь
Р — ракообразующий
РЖ — вызывает расстройство желудка
Х — холестерин
П — подозрительный
ВК — вреден для кожи

--------------------------------------------------------------------------------

СПИСОК
ОСОБО ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК Е
ПО ИНФОРМАЦИИ INFO МИНЗДРАВ
•*- вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;•**- вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации [1];Консерванты (Е-200 – Е-299)Код
Название
Примечания

Е-200
Сорбиновая кислота
Может вызывать кожные реакции.

Е-209**
Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир


Е-210
Бензойная кислота
Может провоцировать приступы астмы

Е-213**
Бензоат кальция


Е-214**
Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир
Запрещен в ряде стран

Е-215**
Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль
Запрещен в ряде стран

Е-216*
Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир
Запрещен в России

Е-217*
Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль
Запрещен в ряде стран

Е-218**
Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир
Возможны кожные аллергические реакции

Е-219**
Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль
Запрещен в ряде стран

Е-220
Диоксид серы
Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью

Е-221
Сульфит натрия


Е-225**
Сульфит калия


Е-226**
Сульфит кальция
Запрещен в ряде стран

Е-227**
Гидросульфит кальция
Запрещен в ряде стран

Е-228**
Гидросульфит калия (бисульфит калия)


Е-230**
Бифенил, дифенил
Запрещен в ряде стран

Е-231**
Ортофенилфенол
Запрещен в ряде стран

Е-232**
Ортофенилфенол натрия


Е-233**
Тиабендазол
Запрещен в ряде стран

Е-234
Низин


Е-235
Натамицин (пимарицин)
Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос

Е-236
Муравьиная кислота
Запрещен в ряде стран

Е-237**
Формиат натрия
Запрещен в ряде стран

Е-238**
Формиат капьция
Запрещен в ряде стран

Е-239
Гексаметилентетрамин
Запрещен в ряде стран

Е-240*
Формальдегид
Запрещен в России Запрещен в ряде стран

Е-241**
Гваяковая смола


Е-249
Нитрит калия
Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании

Е-252**
Нитрат калия
Во многих странах на его использование наложены ограничения

Е-261
Ацетат калия
Его следует избегать людям с заболеваниями почек

Е-262
Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)


Е-263**
Ацетат кальция


Е-264**
Ацетат аммония
Может вызывать тошноту

Е-281**
Пропионат натрия
Может вызывать мигрень

Е-282**
Пропионат кальция
То же

Е-283**
Пропионат калия
То же

Е-284
Борная кислота


Е-285
Тетраборат натрия (бура)


Е-296
Яблочная (малоновая) кислота
Не рекомендуется младенцам и маленьким детям

Е-297
Фумаровая кислота



Усилители вкуса и аромата (Е-600 ­– Е-699)Код
Название
Примечания

Е-620
Глутаминовая кислота. Заменитель соли
Не рекомендуется использовать в детском питании

Е-621
Глутамат натрия однозамещенный
Запрещен к использованию в детском питании

Е-622**
Глутамат калия однозамещенный
Может вызывать тошноту, понос, колики

Е-625**
Глутамат магния


Е-627
Гуанилат натрия двузамещенный
Запрещен к использованию в детском питании

Е-629**
5-гуанилат кальция


Е-630
Инозиновая кислота


Е-631
Инозинат натрия двузамещенный
Запрещен к использованию в детском питании

Е-635**
5-рибонуклеотиды натрия двузамещенные
Запрещен в ряде стран


Красители (Е-100 ­– Е-199)Код
Название
Примечания

Е-100
Куркумины


Е-102
Тартразин
Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран

Е-103**
Алканет, алканин


Е-104
Желтый хинолиновый
Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран

Е-107**
Желтый 2 G
При астме применять с осторожностью

Е-110
Желтый «солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S
Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.

Е-120
Кошениль; карминовая кислота; кармины
Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.

!E-121*
Цитрусовый красный 2
Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.

Е-122
Азорубин, кармуазин
Запрещен в ряде стран.

!Е-123*
Амарант
Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода

Е-124
Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А
Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.

Е-125**
Понсо, пунцовый SX


Е-127**
Эритрозин
Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.

Е-128**
Красный 2G
Запрещен в ряде стран.

Е-129
Красный очаровательный АС
Канцероген. Запрещен в ряде стран

Е-131
Синий патентованный V
Запрещен в ряде стран

Е-132
Индиготин, индигокармин
Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии

Е-133
Синий блестящий FCF
Запрещен в ряде стран

Е-142
Зеленый S
Запрещен в ряде стран

Е-151
Черный блестящий BN, черный PN
Запрещен в ряде стран

Е-153**
Уголь растительный
Запрещен в США

Е-154**
Коричневый FK
Запрещен в США

Е-155**
Коричневый НТ
Запрещен в ряде стран


Экстрам паприки, капсантин, капсорубин
Запрещен в ряде стран

E-160d**
Ликопин


Е-166**
Сандаловое дерево


Е-173**
Алюминий
Запрещен в ряде стран

Е-174**
Серебро
Запрещен в ряде стран

Е-175**
Золото
Запрещен в ряде стран

Е-180**
Рубиновый литол ВК
Запрещен в ряде стран

Е-181
Танины пищевые


Е-182**
Орсейл, орсин



Глазирующие агенты,
улучшители хлеба и муки
и другие вещества (Е-900 – Е-999)
Код
Название
Примечания

Е-900
Диметилполисилоксан


Е-901
Пчелиный воск, белый и желтый
Возможны аллергические реакции

Е-902
Воск свечной
То же

Е-903
Воск карнаубский
Добывается из вида пальм, растущих в Африке

Е-904
Шеллак
Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции

Е-905а
Вазелиновое масло «пищевое»


Е-905b
Вазелин


Е-905c
Парафин


Е-906**
Бензойная смола


Е-908**
Воск рисовых отрубей


Е-909**
Спермацетовый воск


Е-910**
Восковые эфиры


Е-911**
Жирных кислот метиловые эфиры


Е-912
Эфиры монтаниновой кислоты


Е-913**
Ланолин


Е-914
Окисленный полиэтиленовый воск


Е-916
Кальция йодат
Используется для обогащения продуктов питания йодом

Е-917
Калия йодат
То же

Е-918**
Оксиды азота


Е-919**
Нитрозил хлорид


E-920
L- цистеин


Е-922**
Персульфат калия


Е-923**
Персульфат аммония


Е-924а-b**
Бромат кальция, натрия
Запрещен в России!

Е-925**
Хлор


Е-926**
Лиоксид хлора
Канцероген

Е-927b
Карбамид


Е-928
Пероксид бензоила


Е-929**
Перекись ацетона


Е-930
Пероксид кальция


Е-938#
Аргон


Е-939#
Гелий


E-940
Дихлордифторметан хладон-12


Е-941
Азот


Е-942*
Диазомонооксид


Е-943а*
Бутан


Е-943b**
Изобутан


Е-944*
Пропан


Е-945*
Хлопентафторэтан


Е-946**
Октафторциклобутан


Е-948
Кислород


Е-950
Ацесульфам калия


Е-951
Аспартам Заменитель сахара
Огромное количество побочных эффектов

Е-952
Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли
Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном

Е-953
Изомальтит


Е-954
Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли
Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген

Е-957**
Тауматин
Заменитель сахара естественного происхождения

Е-959**
Неогесперидин Дигидрохалкон


Е-958
Глицирризин


Е-965
Мальтит мальтитный сироп


Е-966
Лактит


Е-967
Ксилит
Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных

Е-999
Экстракт Квиллайи
Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве
11
2227
8 августа 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Что мы пьем, ослепленные модой и рекламой?Что мы пьем, ослепленные модой и рекламой?

Активный ингредиент кока-колы - ортофосфорная кислота. Ее рН равен 2,8. Для перевозки концентрата Coca-Cola грузовик должен быть оборудован специальны...

Из чего, то что мы едим. Консерванты. E249 - Е300Из чего, то что мы едим. Консерванты. E249 - Е300

E249 Нитрит калия — Очищенный нитрит калия представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Очень хорошо растворим в воде. Конс...

Свекольный сок – мощное средство очистки организмаСвекольный сок – мощное средство очистки организма

Свекольный сок содержит большое количество витамина А, натрия, кальция, хлора, витамина B6, серы, железа и калия. Именно поэтому свекольный сок считае...

Загрузка...
Комментарии

GanjubAS
8 августа 2010 16:01
ответ на недавнюю таблицу "вредности добавок E"?

-Semen-
8 августа 2010 18:06
прям урок химии)

jon8585
8 августа 2010 18:16
GanjubAS,
в допнение)

GanjubAS
8 августа 2010 18:19
jon8585
Спасибо =)

Zuki
8 августа 2010 18:24
а есть 14** добавка, а здесь нету больше 999 ..что за фигня..?

seregas
8 августа 2010 19:47
просто скопировано, все таблицы разрушены. Думаю, сам копировщик не читал до конца. Большая половина текста -- для технического служебного пользования -- для нас бесполезно. Пищевые добавки аргон, изобутан , пропан вряд ли мы когда-нить встретим

LaRen
8 августа 2010 20:53
Информация вполне полезна. tongue

Vaalon
8 августа 2010 20:58
форма подачи материала не вельми: в стиле пипл схавает добавки :)

ЛерА4ка
8 августа 2010 21:28
-Semen-,
прям урок химии)
ага, точно...^_^

Santo
9 августа 2010 20:01
Бля автор хоть сам свою новость читал?

Tugcrereled
17 июня 2011 05:27
Если вы решились бесплатно скачать utorrent , попробуйте быть готовым к приятным
испытаниям, начиная от пойманного вредоносного кода и заказнчивая
настойчивым стуком в вашу дверь от милицейского наряда, который хочет забрать
ваш компьютер и проверить его на наличие пиратских программных копий.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Среда, 28 Июня
USD 1.9343
EUR 2.1987
RUB 0.0325
Либерман 3 минут назад
Цитата: Mab
Беларускі медык загінуў на вайне ва Украіне. Дома ў яго засталіся 4 дзяцей

Волонтер умер больше полугода назад от рака после продолжительного лечения. Какими, тля, стандартами журналистики надо пользоваться, чтобы давать сейчас по этому поводу такой новостной заголовок? Дно днищенское пропаганды.

Цитата: Mab
Дома ў яго засталіся 4 дзяцей

Дома он сам оставил 4 детей, уехав на чужую войну. При том, что был вдовцом. Не знаю его подробных обстоятельств, но выглядит поступок так себе.
Margasan 17 минут назад
Цитата: Mab
В интервью Би-би-си мать оккупанта подтвердила, что контракт был подписан в марте 2017-го.
Матери можно много лапши навешать. Увы, но дети не любят говорить неприятную правду родителям. Это статистика.
Цитата: Mab
Но мне вот интересно как вы, ватнички, объясните зачем невоеннослужащий берёт с собой военный билет и едет в другую страну на Донбасс убивать украинцев?
Вам, как самому ярому гомофобу Бананы, уже объясняли, что документы военные практически не берут с собой на задания. С документами ходят по большей части гражданские.
Исключения не исключены.
гном_Вася 19 минут назад
Цитата: Вадим Бананов
совершенно бомбическое 8/20 за 2 рубля с копейками

+1
Margasan 22 минут назад
Цитата: Mab
Неужели не понятно?
Да всё понятно.
На графике написано:
Ukraine, Desktop Data
с 1 апреля по 16 июня 2017 года
hju 28 минут назад Сдуру можно и хрен сломать Mab 21 минут назад
Цитата: Margasan
Кто-нибудь встречал в интернете фотки этого военного билета со страницами, на которых "он взят по контракту"?

В интервью Би-би-си мать оккупанта подтвердила, что контракт был подписан в марте 2017-го.
То что путлер будет отказываться от своих военных - это ни для кого ни секрет. Не в первый раз.
Необходимые документы о том, что с ним растогнут контракт в РФ нарисуют за пару минут.
Но мне вот интересно как вы, ватнички, объясните зачем невоеннослужащий берёт с собой военный билет и едет в другую страну на Донбасс убивать украинцев?

Каждое утро ленты агентств полнятся информацией о ночных боях. Трупы-трупы-трупы. Просто в этот раз история из-за пленника вышла громкой. В Россию потоком идет анонимный "груз 200", и со времен псковских десантников ничего не изменилось. Но россияне сами продолжают ехать убивать - и умирать. Они знают о войне с Украиной. Они готовы на это, их родители потом растерянно говорят "мы что-то подозревали, но ведь он молчал, мало ли - Ростовская область". Для этих родителей компромисс с совестью оборачивается трупами детей. Сколько им заплатят за них, выгодная ли сделка? Прекратить войну должен не Путин, который ее развязал. Война прекратится только тогда, когда родители не пустят "в Ростовскую область" детей, а сами "дети" откажутся убивать соседей "за Путина, за Харченко". Иначе мы так и будем в фоновом режиме читать о боях, а раз в год ужасаться тому, что при зарезанных шахтерах и трактористах найдены российские военные билеты

roknrolla 34 минут назад
Цитата: Mab
4 биткоина мошенникам всё-таки удалось собрать.
Иди в х.й,со своими биткоинами.
Mab 34 минут назад
Цитата: Либерман
Ой! Или ты, чудило, как обычно, прочитал только заголовок и подумал, что это ВКонтакте в целом настолько сократился, а не украинский сегмент?

Цяпер наведвальнасць расійскай сацыяльнай сеткі «Укантакце» складае каля 3,8 млн унікальных візітаў з дэсктопаў у дзень. Да ўвядзення санкцый гэты паказчык складаў каля 9,8 млн. Такім чынам, аўдыторыя гэтай сацыяльнай сеткі скарацілася прыкладна на 61%.
Неужели не понятно?
Новости от партнеров