РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Кекс "Столичный"

Кекс "Столичный"

Вам понадобится:

Сливочное масло 205 г
Сахар-песок 200 г
Яйцо куриное 3 шт.
Мука пшеничная 265 г
Разрыхлитель теста 10 г
Сахар ванильный 10 г
Изюм темный 150 г
Сахарная пудра 10 г

Как готовить:

Если вы помните и любите кекс, который продавали в СССР под названием "Столичный", попробуйте приготовить его по этому рецепту. Получается очень ностальгично. А если никогда не пробовали, то сделайте и узнаете, какой он был на вкус.

Кекс "Столичный"

Взбейте миксером размягченное масло до воздушности.


Кекс "Столичный"

Добавьте сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.


Кекс "Столичный"

По одному добавляйте яйца (берите крупные, нужно около 170 грамм без скорлупы) и продолжайте взбивать.


Кекс "Столичный"

Получится пышная светлая масса. Если на этом этапе масса немного расслоится, не переживайте, т.к. после добавления муки все соединится обратно.


Кекс "Столичный"

Просейте в миску муку с разрыхлителем, добавьте ванильный сахар и взбивайте дальше.


Кекс "Столичный"

В результате получится довольно густое тесто. Если взять его на лопатку и наклонить, то оно должно падать с ложки крупным куском.


Кекс "Столичный"

Изюм вымойте, замочите в кипятке на 2-3 минуты, затем обсушите, обваляйте в муке и добавьте в тесто. Перемешайте.


Кекс "Столичный"

Выложите тесто в прямоугольную форму (у меня размер примерно 25х12 см), смазанную маслом и обсыпанную мукой. Влажным ножом или лопаткой прорежьте поверхность вдоль, чтобы потом на этом месте образовалась ровная трещина.


Кекс "Столичный"

Выпекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке от 80 минут до 1,5 часов.


Кекс "Столичный"

Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой, остудите и приступайте к чаепитию!
А недавно купил в De Dietrich в фирменном магазине посудомоечную машину, так еще и подарок дали - самые лучшие впечатления о магазине!

Приятного аппетита!
5
2371
25 сентября 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Апельсиновый кексАпельсиновый кекс

Простой, быстрый и вкусный кекс...

Загрузка...
Комментарии

Activist:.
25 сентября 2010 13:35
мне прочиталось секс "столичный" request

Galla
25 сентября 2010 20:22
А зачем надо бвалять изюм в муке? Какой-то эффект будет?

kazz2
25 сентября 2010 20:40
Изюм тяжелее теста и влажный. Если изюм не обвалять в муке, бОльшая его часть осядет на дно, и в самом кексе изюм будет только снизу.

Mutantik
26 сентября 2010 00:25
вещь! smile

Befana
26 сентября 2010 17:42
kazz2,
изюм обваливают в муке, чтобы он не слипался и не утяжелял влагой тесто, а также равномернее распределялся в тесте при замесе. В таком густом тесте никуда он не осядет. Проверено.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Вторник, 24 Января
USD 1.9310
EUR 2.0746
RUB 0.0326
matey 3 минут назад как говорила моя бабуля- лёжа все равны. гном_Вася 13 минут назад pupsla,
Sерый17. 14 минут назад
Цитата: gismo_2
Почему вдруг в такой животрепещущей теме ты меня вспомнил - не пойму.
Да я прострелил в первой же попавшейся теме))
Цитата: gismo_2
Можа воскреснет, как Джон Сноу, но не факт.
Можа очуняет еще? А вдруг Ивар, дрянь такая, не глубоко взял? Хотя, с таким ранением, скорее все. Сценаристы –писюндры!
Цитата: Vardisodo
пошел спрашивать, что такое нижние губы)
Учитывая, что больше ничего не писал после - пиз@юлей отгреб знатных))
moshino12 26 минут назад Пришелец какой-то. gismo_2 28 минут назад
Цитата: Butters
Это зубы

А вот и нет, только на контрасте.
гном_Вася 39 минут назад gismo_2, а че его путать? сам запутается))
gismo_2 41 минут назад
Цитата: Sерый17.
Дзе этот Гизмо?
Саня,кажись Сигурд ффсе(
Мое сердце плачет(

Тут я. Почему вдруг в такой животрепещущей теме ты меня вспомнил - не пойму. Да, Сигурт все. Ивар истеричный долпоеп.
И вообще - не канонично. Совсем не понял накуя Сигурда Змееглазого завалили в самом начале саги и причем тут Ивар? Что он сценаристам сделал? Можа воскреснет, как Джон Сноу, но не факт.

Цитата: гном_Вася
basalt155, не дотягиваешься до верхних , целуй сразу нижние

Не путай базю, там их пара.

Цитата: Vardisodo
Сигурд, это поцык, похожий на барашка? Я все еще на втором сезоне, чисто глянул серию про вторжение Великой Языческой Армии в Нортумбрию. Прикольно там Ивар на колеснице рассекает (хотя исторически, он был прозван бескостым из-за гибкости вроде)

Я протестую, его должны были назвать Иваром Хитрожопым прославляя гибкость его ума. О том в сериале есть немного. По сериалу он скорее Ивар Истеричный.
4799121212 45 минут назад
Цитата: гном_Вася
4799121212, а пепел стряхивать ты куда собрался?)))

Ну если Богиня снимет туфли, то можно в них))) Надеюсь у нее бренд "Красная коммунарка"))
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
46 пользователей, 1130 гостей