РЕКЛАМА

Загрузка...

Употреблять свежевыжатые соки нужно с осторожностью

Урожай дачники все-таки собрали, и часть из него уже превратилась в баночки с соком. Все знают, что свое полезнее пакетов с надписью "100% натурально". Однако и со свежевыжатыми соками тоже надо быть осторожным.
Употреблять свежевыжатые соки нужно с осторожностью

Популярность фреша только растет. Диетологи не устают повторять об их благотворном влиянии на организм, они присутствуют в меню большинства заведений общепита, у солидной части населения дома есть соковыжималка. И правильно. "Свежевыжатые соки - это концентрат витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ, - рассказывает Борис Суханов, профессор НИИ питания РАМН. - Причем полезных веществ в стакане сока примерно столько же, сколько в килограмме овощей или фруктов. Но если плоды никто не поглощает в таком количестве, то осилить стакан сока может каждый. Еще одно преимущество сока - он доставляет в организм полезные вещества в хорошо усвояемой форме. Есть даже мнение, что свежевыжатые соки более "чистые", чем плоды, из которых они приготовлены, - ведь при отжиме большая часть пестицидов и тяжелых металлов остается в жмыхе".

Супер - не всегда здорово
Однако выяснилось, что у кладезя витаминов есть серьезные недостатки. Первыми забили тревогу американские диетологи. Они обратили внимание, что свежевыжатые соки содержат много углеводов. И люди, которые заменяют соками все остальные напитки, быстро и неминуемо набирают вес. Потом высказались стоматологи - они заметили, что органические кислоты, которыми богаты свежевыжатые соки, сначала размягчают, а потом и разрушают твердые ткани зубов. Насторожились и гастроэнтерологи. Оказалось, что микрофлора многих людей - даже не только пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, но и тех, кто к этим болезням только имеет предрасположенность (практически все население), - не всегда справляется со сверхконцентратом биологически активных веществ и эфирных масел, которыми богаты свежевыжатые соки. А кислые соки (апельсиновый, яблочный и т. п.) повышают уровень кислотности желудочного сока. В конце концов врачи были вынуждены признать: действие биохимических веществ, содержащихся в свежевыжатых соках, на организм человека при длительном и систематическом употреблении до конца не выяснено. Преждевременную кончину Савелия Крамарова ряд специалистов объясняет его приверженностью к… свежему морковному соку, который актер пил ежедневно на протяжении долгих лет. В морковном соке содержится большое количество бета-каротина - вещества, в умеренных дозах полезного для иммунной системы, зрения и кожи. Но нельзя забывать, что компоненты, обеспечивающие пользу продукта, при чрезмерном употреблении приводят к нежелательным последствиям. Большое количество морковного сока перегружает работу печени и со временем приводит к ее болезни или возникновению сопутствующих заболеваний.

Больно не будет
- Чтобы получить из свежевыжатого сока только пользу, нужно соблюдать некие правила его приема, - рассказывает Ирина Гущина, врач-диетолог:
Помните, что самые полезные соки готовятся из свежих, а не лежалых фруктов - из тех, что продаются на рынках сейчас. В них больше воды, а значит, концентрация биологически активных веществ (а значит, и их агрессивность) ниже.
Овощные соки не менее полезны, чем фруктовые. Во фруктовых больше витаминов, а в овощных - органических солей. А в миксах из овощных и фруктовых соков полезные вещества хорошо дополняют и гасят агрессивное действие друг друга.
Соки нужно употреблять за 30-40 минут до еды либо в промежутках между приемами пищи. Особенно соки из сладких фруктов. Если выпить их после обеда, можно спровоцировать вздутие живота.
Соки имеют серьезные противопоказания. Виноградный сок - по сути раствор глюкозы - вызывает мгновенный выброс инсулина, что негативно влияет на поджелудочную железу. В свекольном фреше есть вредные соединения, которые улетучиваются при соприкосновении с воздухом, поэтому его обязательно нужно выдерживать 2-3 часа в холодильнике. У многих свекольный сок вызывает тошноту, головокружение, учащенное сердцебиение, общую слабость. Соки любых цитрусовых противопоказаны во время приема лекарственных препаратов.
Сок негативно действует на зубы. Пейте его через трубочку, а после приема прополощите рот.
Не забывайте, что сок - это почти лекарство, и не превышайте дозировку - считается, что 1 стакана фреша достаточно для здоровья и хорошего самочувствия.
А отказываться от живых овощей и фруктов все же не стоит. Ведь в них помимо витаминов присутствует клетчатка - сплетение растительных волокон, - которая ускоряет процесс прохождения пищи и нормализует работу кишечника. А вам интересна широкоформатная печать, то информация с сайта city-m.com.ua может вам пригодиться.
1
1344
5 октября 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Какой сок лучше пить?Какой сок лучше пить?

Чем отличается сок от нектара? Является ли сок альтернативой фруктам? В чем преимущества свежевыжатого и «органического» соков?...

Правда о соках из пакетов Правда о соках из пакетов

Действительно ли соки из пакетов так же полезны, как и свежеприготовленные? Не теряют ли они в процессе приготовления и хранения своих качеств? Ответ...

В самом сокуВ самом соку

Что нужно знать о ягодных, фруктовых и овощных нектарах.Стакан свежевыжатого сока перед завтраком становится популярнее, чем такие фавориты «бодрого»...

Фруктовые соки, разлитые в пластиковые бутылки, могут провоцировать ракФруктовые соки, разлитые в пластиковые бутылки, могут провоцировать рак

В напитках многих раскрученных брендов, особенно популярных у детей, исследователи обнаружили высокое содержание сурьмы, которая в больших дозах может...

Загрузка...
Комментарии

тюльпан
5 октября 2010 21:18
няманяма
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Среда, 26 Июля
USD 1.9505
EUR 2.2671
RUB 0.0325
lonely_phantom 16 минут назад
Цитата: shield1
Это на самом деле?)

Да, но!

Цитата: SabakaZ
Некоторые специально рожи корчат,

Именно так. Был когда-то флешмоб - сделай из себя уродину. Т.е. спецом фоткались чем страшнее, тем круче.

Несомненно, многие себя улучшают в Инстаграме. Но большинство фото тут - именно из того флешмоба.

danrom 21 минут назад Неправильно вы, дядя Вадик теги ставите!
Цитата: ВАДИК
социальные сети / быдло / пьяные / жесть

Вот что там на самом деле:
мачо / патриотки / чёткие / блатные / стильная чёлка / секс бомба / кросдрессеры / приколисты
Himley1 32 минут назад
Цитата: Suum_cuique
а ещё старше меня, типа пример для подражания

Если в качестве примера для подражания ты выбрал престарелого орангутанга, то это твои проблемы. Но копируешь повадки очень правдоподобно.
Mab 33 минут назад
"Мы не вступали бы в ряды "ДНР", если бы не российская пропаганда", - в зоне АТО задержан террорист. ВИДЕО
Himley1 34 минут назад
Цитата: Suum_cuique
до тупой гетарасни наконец-то дошла вся несостоятельность аргумента "природы"?

Вообще-то это тупая пидо..асня вроде тебя любит на дельфинов покивать и прочую фауну.
Цитата: Suum_cuique
именно. что нельзя говорить про животных и природы, хотя бы, по той причине, что животные не испытывают удовольствия от секса. потому что у животных в мозге отсутствует, так называемый, центр удовольствий.

То-то ты злобный такой. У тебя, оказывается нет центра удовольствия. Ну понятно теперь.
Цитата: Suum_cuique
аргумент овуляшек. ты - овуляшка.

Аргумент дебила. Ты - дебил.
Хватит грызть свою сраку, обезьяна ты тупая.
Mab 37 минут назад
Цитата: Suum_cuique
епать не переепать. дети какие-то.

Найди себе старичка.
Himley1 38 минут назад
Цитата: SabakaZ
У меня пометка в ветпаспорте о прививке от бешенства есть, не ври.

Куплено всё. Кругом ложь, обман и коррупция. Но в принципе я имел ввиду что бешеный только абизян
Suum_cuique 41 минут назад
Цитата: Mab
Становись ... раком перед властью. Тебе никто не запрещает.

когда уже твой инфантилизм закончится?
вроде тебе уже 33 или 34? сколько там тебе?
что-то почему-то, в основном, мужкики твоего поколения инфантилы сплошные. жесть, а ещё старше меня, типа пример для подражания. епать не переепать. дети какие-то.
Новости от партнеров