РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Картофельные крокеты с 2 соусами

Картофельные крокеты с 2 соусами

Вам понадобится:

Картофель 700 г
Сыр твердых сортов 100 г
Сливки 20-22% 100 мл
Яйцо куриное 1 шт.
Смородина красная 100 г
Корица молотая ½ ч.л.
Имбирь молотый ½ ч.л.
Коньяк 30 мл
Мука пшеничная 30 г
Перец черный молотый 1.25 ч.л.
Мускатный орех тертый ¼ ч.л.
Орегано 2 ч.л.
Сухари панировочные 3 ст.л.

Как готовить:

Картофельные крокеты с 2 соусами

Начнем с соусов. Красная смородина была заморожена, и дожидалась своего часа в морозилке. Если у вас такая есть (а хотите, берите клюкву или бруснику), промойте ее теплой водой.


Картофельные крокеты с 2 соусами

Разомните ягоды толкушкой и по вкусу добавьте специи, сахар. Влейте воду и поставьте на небольшой огонь. Добавьте коньяк и помешивая подержите пару минут. Загустите мукой, всыпая ее понемногу и энергично мешая (все время пробуйте соус и если чего-то не хватает - добавляйте).


Картофельные крокеты с 2 соусами

Сырный соус. Сливки смешайте с пряностями и поставьте на небольшой огонь. Подержите пару минут, помешивая. Добавьте сыр и размешайте. Готово.


Картофельные крокеты с 2 соусами

Картофель отварите и разомните. Добавьте яйцо, соль, перец, орегано и мешайте до получения однородной массы. С помощью чайной ложки берите понемногу картофель и формируйте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в сухарях. На противень положите бумагу для выпечки, смажьте ее растительным маслом. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте туда крокеты минут на 30-35.


Картофельные крокеты с 2 соусами

Подавайте крокеты теплыми.

Приятного аппетита!
(с)
2
1907
12 октября 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Ужин по-китайскиУжин по-китайски

Салат с коктейльными креверками На 1 порцию Время приготовления 15-20 минут 200 г стеблей сельдерея;75 г очищенных коктейльных креветок;5 г корня имби...

Загрузка...
Комментарии

Trouble
12 октября 2010 18:13
ням-ням, я еще сыр в пюре добавляю, вкуснотища ...
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Суббота, 24 Июня
USD 1.9284
EUR 2.1544
RUB 0.0323
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
1 пользователь, 764 гостя