РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Фруктовый кекс на пиве

Фруктовый кекс на пиве

Вам понадобится:

- 390 г сухих фруктов на ваш выбор (у меня были курага, изюм, финики, вишня, клюква, клубника и дыня)
- 250 мл эля или крепкого пива (я использовала Guinness)
- 100 г темного коричневого сахара
- 85 г белой муки
- 100 г пшеничной цельнозерновой муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 3 чайные ложки mixed spice*
- 2 яйца
+ немного сливочного масла для смазывания формы

*Mixed spice - это смесь пряностей, часто используемая в Британии и Австралии. У нас в продаже не встречала, но ее очень легко приготовить самостоятельно. Для этого тщательно разотрите в ступке 1 столовую ложку молотой корицы, 1 чайную ложку молотого кориандра, 1 чайную ложку молотого мускатного ореха, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, 1/4 чайной ложки черного перца и 1/4 чайной ложки гвоздики. Эту смесь можно использовать при выпечке булочек, кексов, печенья и пр. Например, с mixed spice пекут вкуснейшие пасхальные булочки Hot Cross Buns. Или добавьте пару чайных ложек смеси в обычный банановый кекс и он заиграет совершенно новыми красками

Как готовить:

Фруктовый кекс на пиве

Итак, для начала нарежьте фрукты по своему усмотрению, покрупней или помельче, как вам нравится. Переложите их в кастрюльку и залейте пивом.


Фруктовый кекс на пиве

Поставьте на огонь, медленно нагрейте, но не доводите до кипения. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на ночь.


Фруктовый кекс на пиве

Когда будете готовы испечь кекс, отвесьте все необходимые продукты. Духовку нагрейте до 140С. Форму для кекса (25х11 см) смажьте сливочным маслом и простелите пергаментом.


Фруктовый кекс на пиве

Добвьте к фруктам сахар, обе муки, mixed spice, соль, разрыхлитель и яйца, Хорошенько перемешайте, пока ингредиенты не распределятся равномерно.


Фруктовый кекс на пиве

Выложите тесто в форму и пеките от 1 1/4 часа вплоть до 2х часов. Ориентируйтесь по своим духовкам. Моя, например, довольно "медленная" и кекс в ней выпекался 1 час 45 минут. Проверяйте деревянной шпажкой, она должна выходить сухой. Готовый кекс накройте полотенцем и оставьте остывать в форме на решетке. Затем выньте из формы.


Фруктовый кекс на пиве

Разрезайте, когда полностью остынет. Этот кекс можно обернуть пищевой пленкой и хранить до 6-ти недель в сухом месте. Очень вкусно поджарить в тостере, намазать сливочным маслом и малиновым джемом. А если вас интересуют гостиницы рядом с аэропортом Иркутска, то на сайте tourister.ru вы сможете отыскать много полезной информации по данному вопросу.
1
1776
14 октября 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Апельсиновый кексАпельсиновый кекс

Простой, быстрый и вкусный кекс...

Загрузка...
Комментарии

adugi
14 октября 2010 19:40
- 250 мл эля или крепкого пива (я использовала Guinness) no
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 20 Июля
USD 1.9465
EUR 2.2393
RUB 0.0329
Paralax 8 минут назад согласен , люди не погибли. что тут страшного, дети все равно без детства, вечно попрашайничать и давить на жалость , руководствуясь всю жизнь одними инстинктами. ASD2 11 минут назад http://m.pddmaster.ru/dtp/dtp-pri-obgone-na-perekrestke.html вот вам из комментов на тытрубчике Sava 144 15 минут назад Они специально своих завалили чтобы телик стянуть))...умно однако) meredian2 19 минут назад у какого электарата он спрашивает мнение,им усё добра,прыкольна и нравицца))толстяк вааще гном редкостный,про все авто одно и тоже))поржал на ускоренной перемотке Главный калибр 25 минут назад сделать надо вообще штраф в 300 евро. тогда и пенсионерам можно будет бесплатно сделать. все будут платить.

и строго с маскировкой +полномочия мусора вручить контролеру.
zlayakaka 31 минут назад meredian2,
[hide][/hide][hide][/hide]
cctvict 32 минут назад Mab,
регик заканчивал обгон, трактор должен пропустить.
BO}I{bIK 34 минут назад а если я буду в ней диски хранить я поломаю систему?
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
57 пользователей, 1271 гость