РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Домашний жареный удон со свининой

Домашний жареный удон со свининой

Вам потребуется (на 1 порцию):

* 4 столовых ложки (с горкой) пшеничной муки
* 2 чайные ложки соли
* красный молотый перец по вкусу
* половина паприки
* зубчик чеснока
* горсть отжатого от маринада имбиря
* кусок свинины
* небольшая половинка репчатого лука
* немного зеленого лука
* немного петрушки
* 2-3 ложки соевого соуса

Как готовить:

Домашний жареный удон со свининой

Готовим тесто.
В глубокую миску чайную ложку соли, 4 столовых с горкой ложки муки, рюмку воды и замешиваем ложкой.
Должно получиться фаршевидное тесто.
Если оно вышло туговатым, можно еще капнуть воды.


Домашний жареный удон со свининой

После тесто замещиваем в ком руками и раскатываем в тонкий блин, посыпаем мукой и складываем гармошкой (некое подобие ролла выйдет), после чего режем на полоски 2-3 мм шириной.
Нарезку я сложил в контейнер, немного встряхнул чтобы расправить полоски и поставил в морозилку.


Домашний жареный удон со свининой

Домашний жареный удон со свининой

Пока остывает тесто, ставим кастрюлю с водой и отделяем мясо от кости (если таковая имеется) и лишнего жира и прожилок, затем режем на полоски как и лапшу, по 2-3 мм.
Полоски посыпаем чайной ложкой перца, сбрызгиваем чайной ложкой соевого соуса, перемешиваем и откладываем на тарелку.


Домашний жареный удон со свининой

Дошла очередь до специй.
Мелко шинкуем чеснок и имбирь, разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, следом готовим паприку и репчатый лук.


Домашний жареный удон со свининой

Домашний жареный удон со свининой

Сначала на разогретую сковороду выкладываем чеснок с имбирем, как только пойдет чесночно-имбирный аромат, закидываем мясо.


Домашний жареный удон со свининой

Домашний жареный удон со свининой

Как только обжарится мясо, выкладываем это на тарелочку, а вместо него кладем лук и паприку в туже сковороду не меняя и не доливая масла.
По идее должна закипеть вода, в которую надо засыпать соли и лапшу. Варится она как и спагетти, 3-4 минуты.


Домашний жареный удон со свининой

Лапша должна уже свариться, выливаем ее в дуршлаг и промываем холодной проточной водой удаляя лишнюю слизь. И сразу же засыпаем к паприке с луком, поверх возвращаем мясо и начинаем помешивать.
Доливаем еще 1-2 ложки соевого соуса, немного жарим и пробуем на предмет солености и перчености, далее добавки по вкусу.
В дополнение к удону я сварил немного риса на воде и без соли.
Готовое блюдо украшаем перьями зеленого лука и петрушкой. А если вас интересует домашний гамбургер, то на сайте fotorecept.com.ua вы сможете отыскать много полезной информации по данному вопросу.
1
1710
15 октября 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
ЛагманЛагман

Лагман - это среднеазиатское блюдо, изюминкой которого является особым образом приготавливаемая лапша из тянутого теста. Некоторые считают лагман супо...

Спагетти с креветками и белым виномСпагетти с креветками и белым вином

Воскресный вечер.Чем себя порадовать?Давайте приготовим что-нибудь итальянское, но такое, какого еще не было.Пусть это будут спагетти.Запеченные в \"р...

Загрузка...
Комментарии

aneme
18 октября 2010 14:18
Получилось вкусно!
Удон, кстати, японское блюдо. Просто и миленько. bully
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Среда, 28 Июня
USD 1.9249
EUR 2.1539
RUB 0.0327
PROSTO CHEL 16 минут назад
Цитата: glum
Но с твоей стороны попытка накинуть говнеца на турбину несмешной шуткой.

С чего вдруг ты решил, что это была шутка с моей стороны? Я вполне сейчас серьезно. Это была бы первая версия, если бы самоль упал над какой Ураиной (тфу тфу тфу) из-за парочки манеток
Цитата: glum
P.S. А вообще пох.

Другое дело, а то как старый дед

Цитата: Martito
Насколько я помню, сразу же повстанцы заявили о том, что успешно сбили очередной украинский транспортник.

Это да, им быстро потом рты позакрывали
Martito 20 минут назад
Цитата: glum
Не повстанцы, а незаконные бандформирования.

В данном случае для меня это синонимы
glum 21 минут назад
Цитата: Martito
MARTITO Сегодня, 13:19
ЦИТАТА: PROSTO CHEL
А разве не так бы в Ураине? Только самолет рухнул, как сразу же пошли обвинения и выдуманные доказательства в сторону России
Насколько я помню, сразу же повстанцы заявили о том, что успешно сбили очередной украинский транспортник. Вот что было сразу.

Не повстанцы, а незаконные бандформирования.
Martito 23 минут назад
Цитата: PROSTO CHEL
А разве не так бы в Ураине? Только самолет рухнул, как сразу же пошли обвинения и выдуманные доказательства в сторону России

Насколько я помню, сразу же повстанцы заявили о том, что успешно сбили очередной украинский транспортник. Вот что было сразу.

Цитата: PROSTO CHEL
тебе это не нравиться?

Не только ему, мне тоже не нравятся идиоты.
glum 24 минут назад
Цитата: PROSTO CHEL
PROSTO CHEL Сегодня, 12:53
ЦИТАТА: GLUM
Зачем приплетать сюда Рашку, Бук
Значит когда Маб кидает ссыль про геев в новость про слоников, ты молчишь, а когда я в теме про самолет пишу про самолет, тебе это не нравиться? А ты капризный

Я хрен знает когда кто пишет про геев. Но с твоей стороны попытка накинуть говнеца на турбину несмешной шуткой. Из разряда сам придумал, сам посмеялся.
P.S. А вообще пох.
PROSTO CHEL 28 минут назад
Цитата: fearfrost
Люстр вижу 12
Если это одна комната, то люстр намного больше.
Margasan 32 минут назад
Цитата: fearfrost
Люстр вижу 12, судя по фото, это все, что есть. Но почему блин выключателей 9? Не 12, не 3 и не 4, а именно 9?
Неимоверно сложный алгоритм. 6894 комбинации освещенности!

fearfrost 35 минут назад Люстр вижу 12, судя по фото, это все, что есть. Но почему блин выключателей 9? Не 12, не 3 и не 4, а именно 9?
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
72 пользователя, 1005 гостей