РЕКЛАМА

Загрузка...

[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Вам понадобится:

для коржа

250 г муки
100 г сметаны (у меня была 25% жирности)
150 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
сахара в рецепте коржа нет, но я добавила две ст. л. сахарной пудры - сладости в тесте почти не чувствуется, но это компенсируется сладкой начинкой

для начинки

200 г сметаны
150 г сахара (в оригинальном рецепте 1,5 стакана, но я решила, что будет слишком сладко и, кажется, не ошиблась, изменив количество)
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 крупных яблока с кислинкой

Как готовить:

Знатоки утверждают, что Марина Цветаева пекла самые вкусные в мире яблочные пироги и использовала для этого необычный рецепт, который сильно отличался от классического.

[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Вымешиваем однородное мягкое тесто. Ставим в холодильник на 30 минут. У меня за это время тесто не достаточно охладилось. Так что можно подержать и чуть дольше.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара. Все вместе забросила в миску и взбивала миксером на средней скорости минуты 2-3.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Форму смазываем маслом. Я использовала форму диаметром 26 см. Достаем тесто из холодильника и выкладываем его на форму так чтобы получились бортики. Я разравнивала тесто прямо в форме.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем на тонкие дольки шириной 2 - 3 мм, выкладываем их на тесто. У меня получилось 2 слоя яблок.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Поверх яблок наливаем сметанный крем.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.
А если вас интересует складское оборудовние, то на сайте abc-tara.ru вы сможете отыскать много полезной информации по данному вопросу.
5
2241
1 ноября 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

enigma
1 ноября 2010 17:52
а если в сметанный крем добавить брльше муки???

kazz2
1 ноября 2010 18:01
enigma,

зачем?

***

Мне этот пирог не нравится: для меня и моих едоков слишком сухое тесто получается. Поэтому я пеку похожий, на творожном тесте. И в заливку я добавляю крахмал, а не муку. Мне кажется, так вкуснее получается.

I_can
1 ноября 2010 18:18
kazz2
а зачем выкладывать рецепт того что не нравится?

kazz2
1 ноября 2010 18:22
I_can,

belay
Наверное, затем, что если не нравится мне, это не значит, что не понравится больше никому.

Вы правда думаете, что я выкладываю рецепты (включая мои авторские, а не копипаст) только тех блюд, которые мне нравятся? Если бы это было так, рубрика давно бы закрылась fellow

Zuki
2 ноября 2010 17:20
сейчас готовлю
посмотрим, что получится)
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Пятница, 28 Апреля
USD 1.8763
EUR 2.0459
RUB 0.0330
TSVIRKO 28 минут назад так при всем желании не сделаешь... за рулем 100% какой-нить док физ наук Ales 37 минут назад Чем-то Лолиту напоминает. Graffy 66 минут назад у самого первого не помню сколько, там дос стоял, гиг максимум. А из того что точно помню 7 гигов) savccc 100 минут назад
Представляем, как невольно наворачиваются слезы у американских пилотов бомбардировщиков, наводчиков тактических ракет, моряков-артиллеристов с орудий главного калибра, когда они видят эти фотографии с расставленной как в тире для расстрела боевой техникой...


И до.л...ба...ё..бы подхватили! Спешу вас разочаровать,это просто..
Северная Корея провела во вторник крупнейший салют по случаю празднования 85-й годовщины основания своих вооруженных сил.
тут
И да,им по..ху...й ,что о них думают в целом все остальные включая банану.
gismo_2 126 минут назад
Цитата: dfnybr
Тут или троллинг, или безграмотность. Гизмо, напиши модель серверного RAID'а, в котором используются IDE-диски, пожалуйста.

=))) Еще один экземпляр. А в чем проблема RAIDа на IDE? Никогда такого не видел?
Да и кто сказал что диск IDEшный? Налицо желание прицепиться.
Цитата: dfnybr
Впрочем, скорее второе. Сочетание "старого" рейда и "терабайтника" уже само по себе - нонсенс. Не говоря уже про вышеупомянутый SCSI.

А что, расово неверно менять в схд старые терабайтники на новые четырех терабайтники или как? Похоже на унылую доебку.

Похоже ватнику опять каска натирает.
Кстати, а что за "модель серверного рейда"?
zootechnik_ua 137 минут назад
Цитата: bender00
почему интересно

нужно было сварганить быстро из того что есть
dfnybr 158 минут назад
Цитата: Mab
надо его судить и отправить в украинскую тюрьму

По какой статье, умалишённый?
tergo2000 162 минут назад Может быть и на нашей улице такой праздник когда-нибудь будет.
Жаль только жить в эту пору прекрасную....((
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
6 пользователей, 1888 гостей