РЕКЛАМА

Загрузка...

[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Вам понадобится:

для коржа

250 г муки
100 г сметаны (у меня была 25% жирности)
150 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
сахара в рецепте коржа нет, но я добавила две ст. л. сахарной пудры - сладости в тесте почти не чувствуется, но это компенсируется сладкой начинкой

для начинки

200 г сметаны
150 г сахара (в оригинальном рецепте 1,5 стакана, но я решила, что будет слишком сладко и, кажется, не ошиблась, изменив количество)
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 крупных яблока с кислинкой

Как готовить:

Знатоки утверждают, что Марина Цветаева пекла самые вкусные в мире яблочные пироги и использовала для этого необычный рецепт, который сильно отличался от классического.

[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Вымешиваем однородное мягкое тесто. Ставим в холодильник на 30 минут. У меня за это время тесто не достаточно охладилось. Так что можно подержать и чуть дольше.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара. Все вместе забросила в миску и взбивала миксером на средней скорости минуты 2-3.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Форму смазываем маслом. Я использовала форму диаметром 26 см. Достаем тесто из холодильника и выкладываем его на форму так чтобы получились бортики. Я разравнивала тесто прямо в форме.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем на тонкие дольки шириной 2 - 3 мм, выкладываем их на тесто. У меня получилось 2 слоя яблок.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Поверх яблок наливаем сметанный крем.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.
А если вас интересует складское оборудовние, то на сайте abc-tara.ru вы сможете отыскать много полезной информации по данному вопросу.
5
2227
1 ноября 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

enigma
1 ноября 2010 17:52
а если в сметанный крем добавить брльше муки???

kazz2
1 ноября 2010 18:01
enigma,

зачем?

***

Мне этот пирог не нравится: для меня и моих едоков слишком сухое тесто получается. Поэтому я пеку похожий, на творожном тесте. И в заливку я добавляю крахмал, а не муку. Мне кажется, так вкуснее получается.

I_can
1 ноября 2010 18:18
kazz2
а зачем выкладывать рецепт того что не нравится?

kazz2
1 ноября 2010 18:22
I_can,

belay
Наверное, затем, что если не нравится мне, это не значит, что не понравится больше никому.

Вы правда думаете, что я выкладываю рецепты (включая мои авторские, а не копипаст) только тех блюд, которые мне нравятся? Если бы это было так, рубрика давно бы закрылась fellow

Zuki
2 ноября 2010 17:20
сейчас готовлю
посмотрим, что получится)
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Суббота, 25 Марта
USD 1.8808
EUR 2.0268
RUB 0.0328
3ara3a 43 минут назад
Цитата: alesbyk2015
Еще немецкие ГП-37 хороши, по Сталкеру знаю... ))

"Пикник на обочине" читал?
alesbyk2015 47 минут назад Еще немецкие ГП-37 хороши, по Сталкеру знаю... )) 3ara3a 47 минут назад
Цитата: palohim
Что то типо того

Это я у Шнура увел )) Кстати поц нормально расставляет. Послушай https://www.youtube.com/watch?v=3or3L8iDOF4.
3ara3a 50 минут назад Сегодня для змагароу "Вялики дзень" Баблос западных партнерау надо отрабатываць )) Предлагаю сегодня весь срач пра марш настаяшчых беларусау вясци здесь, у гэтый ветцы )) Сдвигаем диваны, запасаемся попкорном, баярышником, тархуном, детей подальше от мониторов ))) palohim 48 минут назад
Цитата: 3ara3a
3ARA3A Сегодня, 08:12
ЦИТАТА: FLINT
купите на все бабки пол кило кильки с сиськой пива по акции. Нахyй вы сюда это постите? Канал ваш как нихера из себя не представлял, так и те представляет, косарь просмотров и 3 косаря подписчиков тоже едва ли деньги принесут. Я наверное чегото не знаю))

Больше лайков - больше пайка )


Что то типо того


А вот что будет следующим Audi Q7
3ara3a 55 минут назад
Цитата: Flint
купите на все бабки пол кило кильки с сиськой пива по акции. Нахyй вы сюда это постите? Канал ваш как нихера из себя не представлял, так и те представляет, косарь просмотров и 3 косаря подписчиков тоже едва ли деньги принесут. Я наверное чегото не знаю))


Больше лайков - больше пайка )
alesbyk2015 57 минут назад Снимался в порно, сократили, пошел техником-осеменатором в колхоз. 3ara3a 62 минут назад
Цитата: SabakaZ
Бедный Заразушка. Прискакал такой, в кольчуге да с копьем, на коне гнедом, да слово грозное молвил. А супостаты окаянные проигнорили витязя славного. Бида, ёпт. Придется теперь медовухою кхуям ужраться, да под белочкой на Кащея Бессмертного с ратью идти.

Согласен Сабакен ))) Самому смешно )))
Новости от партнеров