РЕКЛАМА

Загрузка...

[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Вам понадобится:

для коржа

250 г муки
100 г сметаны (у меня была 25% жирности)
150 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
сахара в рецепте коржа нет, но я добавила две ст. л. сахарной пудры - сладости в тесте почти не чувствуется, но это компенсируется сладкой начинкой

для начинки

200 г сметаны
150 г сахара (в оригинальном рецепте 1,5 стакана, но я решила, что будет слишком сладко и, кажется, не ошиблась, изменив количество)
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 крупных яблока с кислинкой

Как готовить:

Знатоки утверждают, что Марина Цветаева пекла самые вкусные в мире яблочные пироги и использовала для этого необычный рецепт, который сильно отличался от классического.

[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Вымешиваем однородное мягкое тесто. Ставим в холодильник на 30 минут. У меня за это время тесто не достаточно охладилось. Так что можно подержать и чуть дольше.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара. Все вместе забросила в миску и взбивала миксером на средней скорости минуты 2-3.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Форму смазываем маслом. Я использовала форму диаметром 26 см. Достаем тесто из холодильника и выкладываем его на форму так чтобы получились бортики. Я разравнивала тесто прямо в форме.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем на тонкие дольки шириной 2 - 3 мм, выкладываем их на тесто. У меня получилось 2 слоя яблок.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Поверх яблок наливаем сметанный крем.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.
А если вас интересует складское оборудовние, то на сайте abc-tara.ru вы сможете отыскать много полезной информации по данному вопросу.
5
2203
1 ноября 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

enigma
1 ноября 2010 17:52
а если в сметанный крем добавить брльше муки???

kazz2
1 ноября 2010 18:01
enigma,

зачем?

***

Мне этот пирог не нравится: для меня и моих едоков слишком сухое тесто получается. Поэтому я пеку похожий, на творожном тесте. И в заливку я добавляю крахмал, а не муку. Мне кажется, так вкуснее получается.

I_can
1 ноября 2010 18:18
kazz2
а зачем выкладывать рецепт того что не нравится?

kazz2
1 ноября 2010 18:22
I_can,

belay
Наверное, затем, что если не нравится мне, это не значит, что не понравится больше никому.

Вы правда думаете, что я выкладываю рецепты (включая мои авторские, а не копипаст) только тех блюд, которые мне нравятся? Если бы это было так, рубрика давно бы закрылась fellow

Zuki
2 ноября 2010 17:20
сейчас готовлю
посмотрим, что получится)
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Среда, 18 Января
USD 1.9439
EUR 2.0778
RUB 0.0329
bax1k 3 минут назад слышал эту новость по радио в рубрике "З ранку за баранку!" года 3 назад) С этого момента стал слушать радио столица постоянно) dianest 12 минут назад
Цитата: Margasan
Уже признала и США и Европа,

да что там ЕС и США, если диванный полип против )))
gismo_2 16 минут назад
Цитата: западная ведьма
Меня бомбит, когда врут.. Как ты: и не дрочил ты, и женат, а ещё пять бизнесов! Или сколько их там было

Тут днище рвет прямо. Больше батхерта, больше.

Кстати, Недаль, нахера ее трогать? Она тебе ничего плохого не сделала, да и с мужем у нее все хорошо, вроде как наладилось еще до того как я с будущей женой познакомился. Опять тебе что-то про какие-то ПЯТЬ бизнесов твое больное воображение нарисовало. Жены со мной тут фотку выкладывал, еще когда просто жили вместе. Я бы вот порадовался, красивая история, что люди после первого свидания сразу решили что вот оно, любовь с первого взгляда. Даже размолвки и перерывы в отношениях не помешали нашему счастью. И вообще нехорошо на незнакомых тебе лично людей наговаривать и сплетни про них разносить.
Vamos 17 минут назад Глядя на этот макияж, понимаешь - взрослое кино тоже искусство!!! suicideas 19 минут назад Чтоб он шею себе сломал, ОП грёбаный. Пусть возвращается, тут ему и руки и ноги сломают. западная ведьма 22 минут назад gismo_2,
Меня бомбит, когда врут.. Как ты: и не дрочил ты, и женат, а ещё пять бизнесов! Или сколько их там было
Margasan 24 минут назад
Цитата: Mab
Именно поэтому в переговорах участвовали только руководители Украины, России и как консультанты руководители Франции и Германии - так называемый нормандский формат.
Тогда ХЗ, зачем там ещё подписались Кучма, Плотницкий, Захарченко и Зурабов?
Маб разрешения не давал.
Даже то, что после подписания создались рабочие группы в которых все они принимают участие и по сей день ...
Цитата: Mab
Единственный вариант это ужесточение санкций.
Уже признала и США и Европа, что санкции работают плохо и медленно. Иногда даже с противоположным результатом.
Gromus 26 минут назад в большом количестве говна снимался в последние годы, но ничего, старые заслуги это конечно не отменяет
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...