РЕКЛАМА

Загрузка...

[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Вам понадобится:

для коржа

250 г муки
100 г сметаны (у меня была 25% жирности)
150 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
сахара в рецепте коржа нет, но я добавила две ст. л. сахарной пудры - сладости в тесте почти не чувствуется, но это компенсируется сладкой начинкой

для начинки

200 г сметаны
150 г сахара (в оригинальном рецепте 1,5 стакана, но я решила, что будет слишком сладко и, кажется, не ошиблась, изменив количество)
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 крупных яблока с кислинкой

Как готовить:

Знатоки утверждают, что Марина Цветаева пекла самые вкусные в мире яблочные пироги и использовала для этого необычный рецепт, который сильно отличался от классического.

[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Вымешиваем однородное мягкое тесто. Ставим в холодильник на 30 минут. У меня за это время тесто не достаточно охладилось. Так что можно подержать и чуть дольше.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара. Все вместе забросила в миску и взбивала миксером на средней скорости минуты 2-3.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Форму смазываем маслом. Я использовала форму диаметром 26 см. Достаем тесто из холодильника и выкладываем его на форму так чтобы получились бортики. Я разравнивала тесто прямо в форме.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем на тонкие дольки шириной 2 - 3 мм, выкладываем их на тесто. У меня получилось 2 слоя яблок.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Поверх яблок наливаем сметанный крем.


[выпечка] Цветаевский яблочный пирог

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.
А если вас интересует складское оборудовние, то на сайте abc-tara.ru вы сможете отыскать много полезной информации по данному вопросу.
5
2170
1 ноября 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

enigma
1 ноября 2010 17:52
а если в сметанный крем добавить брльше муки???

kazz2
1 ноября 2010 18:01
enigma,

зачем?

***

Мне этот пирог не нравится: для меня и моих едоков слишком сухое тесто получается. Поэтому я пеку похожий, на творожном тесте. И в заливку я добавляю крахмал, а не муку. Мне кажется, так вкуснее получается.

I_can
1 ноября 2010 18:18
kazz2
а зачем выкладывать рецепт того что не нравится?

kazz2
1 ноября 2010 18:22
I_can,

belay
Наверное, затем, что если не нравится мне, это не значит, что не понравится больше никому.

Вы правда думаете, что я выкладываю рецепты (включая мои авторские, а не копипаст) только тех блюд, которые мне нравятся? Если бы это было так, рубрика давно бы закрылась fellow

Zuki
2 ноября 2010 17:20
сейчас готовлю
посмотрим, что получится)
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Суббота, 10 Декабря
USD 1.9739
EUR 2.0967
RUB 0.0312
3ara3a 2 минут назад
Цитата: gismo_2
Это зависит от того, что ты вкладываешь в понятие искусственного интеллекта. Если ты имеешь в виду ИИ на манер ИИ в "я робот" и "AI" - пока -нет. На самом деле проблема заключается не в вычислительной мощности а в способности менять нейронные связи со временем, что-то типа генетических алгоритмов. Т.е. программа должна видоизменяться, и не количественно, а качественно. А так вообще ИИ используется повсеместно, если у тебя есть смартфон с камерой и авто-фокусом - там уже есть ИИ. Если ты используешь deflate в архивах - там тоже есть ии. Если ты играешь в компьютерные игры там есть ИИ, и поверь, если правила игры можно задать формально или имперически, то ИИ будет играть в нее лучше чем ты.


По сей проблематике я в уши себе дул множество значительных мозгоправов, как та же Татьяна Черниговская. ПО ИИ тот же Докинз все по полочкам разложил. Кури.

gismo_2 2 минут назад
Цитата: 3ara3a
В математической модели при сложении двух числовых матриц значение завист от результата заводомо ВОЗМОЖНОГО поведения аргумента.

Что за бред? Это что сложение двух матриц случайных величин? Какое еще случайное поведение аргумента? Он же детерминирован. Да даже и случайных величин, все равно, конечный результат будет зависеть от априорной вероятности и распределения.

Цитата: Tatur
да классная песня, интересно, когда бабы прокалывают соски они не рискуют при этом заболеть к примеру раком, это не опасно для их здоровья?

Мне не нравятся проколотые соски, не понятно стоят они на самом деле или нет.
Tatur 5 минут назад да классная песня, интересно, когда бабы прокалывают соски они не рискуют при этом заболеть к примеру раком, это не опасно для их здоровья? gismo_2 6 минут назад
Цитата: 3ara3a
ЗАмечу. Что я у тебя сего не спрашивал. ТЫ просто доколупался.

Ты пи3данул - меня заинтересовало.
Цитата: 3ara3a
от значения

От значения чего?
3ara3a 8 минут назад
Цитата: gismo_2
Сначала расскажи то что я спрашивал, мнемонику на ардуино и суть.
Потому что пока это бред.

ЗАмечу. Что я у тебя сего не спрашивал. ТЫ просто доколупался.
В математической модели при сложении двух числовых матриц значение завист от результата заводомо ВОЗМОЖНОГО поведения аргумента.
gismo_2 8 минут назад PROSTO CHEL,
Сиськи?
PROSTO CHEL 13 минут назад 3ara3a,

gismo_2,

Ребза, а помните песню A-ha – Crying In The Rain?)))
gismo_2 16 минут назад
Цитата: 3ara3a
Хорошо. давай пообщаемся )) В любом диалоге начиают с терминов. Я сходу говорю , что ИИ невозмоен на кремниевой основе в бинарной логике )) ИИ вне логики.

Сначала расскажи то что я спрашивал, мнемонику на ардуино и суть.
Потому что пока это бред.
Цитата: 3ara3a
Хорошо. давай пообщаемся )) В любом диалоге начиают с терминов. Я сходу говорю , что ИИ невозмоен на кремниевой основе в бинарной логике )) ИИ вне логики.

Это зависит от того, что ты вкладываешь в понятие искусственного интеллекта. Если ты имеешь в виду ИИ на манер ИИ в "я робот" и "AI" - пока -нет. На самом деле проблема заключается не в вычислительной мощности а в способности менять нейронные связи со временем, что-то типа генетических алгоритмов. Т.е. программа должна видоизменяться, и не количественно, а качественно. А так вообще ИИ используется повсеместно, если у тебя есть смартфон с камерой и авто-фокусом - там уже есть ИИ. Если ты используешь deflate в архивах - там тоже есть ии. Если ты играешь в компьютерные игры там есть ИИ, и поверь, если правила игры можно задать формально или имперически, то ИИ будет играть в нее лучше чем ты.
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...