РЕКЛАМА

Загрузка...

Толстолобик...поверьте, рецепт не сложный - но вкус рыбки получается непередаваемый. оно того стоит!! В следующий раз не буду искать именно *лобикатолстого*), сделаю скумбрию таким же способом Рекомендую!' />

консервируем рыбу сами

(Метод базовый, а добавить можно вино, горчицу и пр. на своё усмотрение.)
• толстолобик (свежий или с/м) - 2 кг;
• лук – 300 г;
• морковка – 200 г;
• смесь приправ для рыбы (розмарин, орегано, тмин, красный перец, кориандр) – 2 ст. ложки;
• чёрный и душистый перец горошком (по 5 горошин);
• гвоздика (3-4 штуки), пара лавровых листков;
• соль – 100 - 120 г
• масло растительное – 200 г;
• уксус столовый (6%) – 150 г.

Рыбу выбираем не большую, размораживаем(если мороженая была)
консервируем рыбу сами

Чистим рыбу, рубим ей голову, потрошим, промываем. Затем режем тушку поперёк на куски сантиметра по 3 толщиной. Затем эти куски разрезаем вдоль позвоночника. Кости пусть остаются, в процессе приготовления они станут мягкими и слопаются без вопросов))
консервируем рыбу сами

Пересыпаем рыбу специями и солим
консервируем рыбу сами

Рубим лук, трём морковку, добавляем перцы, гвоздику, лаврушку и перемешиваем.
консервируем рыбу сами

Укладываем послойно в стеклянную или эмалированную посуду рыбу и овощи.

консервируем рыбу сами

Смешиваем масло с уксусом и заливаем рыбу полученным (холодным) маринадом. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник.
консервируем рыбу сами

Через сутки рыбка будет готова к употреблению и, с каждым последующим днём, будет становиться вкуснее. В прочем, я думаю, долго она не застоится. улетучивается моментально
консервируем рыбу сами

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1
2873
22 марта 2008
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Телапия в сметанеТелапия в сметане

Очень простое и быстрое блюдо, каюсь последнее время только так и получается....

Загрузка...
Комментарии

Futureman
20 февраля 2010 09:35
бутулизм-консервный яд-оч опасен
не знаю как в рыбных,в мясных консервах точно бывает
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 20 Июля
USD 1.9465
EUR 2.2393
RUB 0.0329
Pipka2012 1 минут назад
Цитата: dianest
ну я надеюсь что ты лично всех за руку ловил? а в сша это конечно же не так))))


Ой да как ты мог такое подумать, конечно же в РФ на свободе ходят только самые чистые и невиновные люди. Всех кого можно было посадить - посадили. Реально идеальная страна с точки зрения преступности.
Nikitosina 3 минут назад
Цитата: pa4vara
Хорошая штука дрова в печь носить)))

Ваш вариант лучше не придумаешь.
Для дров то что надо!
55hozinu 3 минут назад я думал плюхи будут ого-го ..... а тут ((( fk 10 минут назад Ну да, ну да fk 13 минут назад Норм.

Цитата: Taler008
на украинку она слабо похожа, скорее монголо-татарское иго прошлось по ней

Цитата: zootechnik_ua
Как то она на наших не похожа - монголка какая то.

Может среди предков крымские татары?
Прокуратор Иудеи 27 минут назад Волкам из маша и медвед отдать Kergulator 30 минут назад Совершать обгон на обозначенном перекрёстке запрещено, о чём спор? Главный калибр 36 минут назад
Цитата: Gromus
(с нашим-то раздутым штатом сотрудников это не должно быть проблемой)

шуневичъ казау, шо недахоп кадрау будзя рашаць дружынниками
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
49 пользователей, 1613 гостей