РЕКЛАМА

Загрузка...

Вспоминая СССР. Напитки

Детство у меня прочно ассоциируется с двумя напитками - лимонадом, когда я был постарше и виноградно-яблочным соком, когда я был совсем маленьким.
Помните - такая маленькая баночка (стандартная на то время майонезная), закрытая блестящей металлической крышкой с золотистой жидкостью внутри. Но самым завораживающим для меня в этой баночке была этикетка - длинная - во весь оборот белая этикетка с треугольником виноградной грозди и лисенком.
Этот сок я так и называл - сок с лисенком, отвечая на вопрос мамы что мне купить в гастрономе.
Тщетно я серфил несколько дней в интернете - фото этой баночки или хотя-бы этикетки я так и не нашел (возможно оно есть у кого либо из вас, меня читающих - буду благодарен).

Времена изменились. Сегодня мы идем в супермаркет, где перед нашими глазами бесконечные полки со всевозможными соками, напитками - газированными и без газа, холодными чаями и концентратами, колой и спрайтом в банках, десятки видов минерализованной и столовой воды. Толи дело в середине 80-х, которые я вспоминаю с такой ностальгией.
Вспоминая СССР. Напитки


Практически каждая советская семья в середине лета начинала заниматься заготовкой "на зиму". Эпопея консервации традиционно начиналась с варений, джемов, соков и компотов. На дачах, в деревнях или городских квартирах субботне-воскресными днями и вечерами кипели огромные кастрюли с сиропами, компотом или стерилизовался свежевыжатый яблочный или сливовый сок. Двух и трехлитровые банки с вишневыми, абрикосовыми, яблочными и грушевыми компотами до зимы прятались в кладовки.
Зимой это будет вкусный напиток, а фрукты из банки - любимым десертом за семейным столом. Особой альтернативы ведь и не было. Кроме своего компота это мог быть сок в такой же трехлитровой банке из гастронома, заваренный краснодарский чай или сваренный хозяйкой компот из сухофруктов. Узвар другими словами.
Для этого дома всегда были запасы сухих яблок, груш, а иногда даже абрикосов (да-да - то, что сейчас мы покупаем под названием курага). Моя бабушка сушила все эти фрукты на огромных фанерных щитах в своем дворе, предварительно порезав опавшие яблоки и груши на дольки, а абрикосы разломив пополам и удалив косточку. Эти же фрукты часто зимой мы просто любили жевать, сидя перед телевизором.
В гастрономах, магазинах "Соки-воды", а также "Овощи-фрукты" как правило всегда можно было купить соки в трехлитровых банках - томатный, яблочный, сливовый, грушевый, абрикосовый и конечно же березовый. Но любой человек всегда мог прямо в магазине пропустить стаканчик своего любимого сока - помните, были такие отделы? Там стояли либо просто открытые банки, либо специальный перевернутые конусы с краником, куда сливали сок из банок, а большая тетка в белом халате и в колпаке наливала вам оттуда сок в стакан. И еще там обязательно стоял стакан с солью и чайной ложечкой. Это для томатного сока.. И ведь за различным соком стояла очередь... Небольшая, но стояла..

Вспоминая СССР. Напитки


Альтернативой соку на разлив был конечно же автомат. Нет, не кофейный, как сейчас, а автомат с газированной водой. Я помню еще старые - красные автоматы. Позже - к середине 80-х в основном стояли синие автоматы. 1 копейку стоил стакан просто газированной воды, 3 - с сиропов. Пить нужно было из граненного стакана, который ополаскивался рядом с наполняющим сифоном в специальном прижимном поющем патроне. И все пили по очереди из одного стакана. А иногда мойка не работала. Многих это не останавливало все равно.
Пацанами мы умудрялись делать металлические обманки вместо трех копеек, или сверлили в монете отверстие, привязывали ее на крепкую леску и пытались обманывать автомат, вытаскивая монету обратно через монетоприемник. Удача нам улыбалась не всегда. Когда наша семья ехала отдыхать к морю (тогда я еще не жил в Севастополе), отец загодя начинал собирать 3-копеечные монеты, т.к. на юге их разменивать было очень проблемно и нужно было стоять в очереди на размен.

Вспоминая СССР. Напитки


Старые авоматы. В левой части - сифон подачи напитка, в правой - моечный патрон.

Вспоминая СССР. Напитки


Помимо соков на разлив и автоматов, конечно же все помнят бочки с квасом. В летние месяцы они стояли в жилых и рабочих районах, под магазинами и гастрономами - желтые бочки-прицепы на больших колесах. С обязательной толстой теткой в грязном халате. Она сидела на стуле, наливая квас с торца бочки. Тут же был моющий патрон для стаканов и бокалов. А в левой части рабочего пространства непременно лежали мятые влажные рубли и трешки, которыми платили за напиток. И тарелка с мелочью. Квас можно было купить в стакане или пол-литровом бокале с ручкой. Ну и конечно же многие приходили туда с бидонами, термосами или просто трехлитровыми банками. Сколько же бидонов кваса я перетаскал жаркими летними днями домой...

В школьной или рабочей столовой вам предлагали либо теплый чай из огромной кастрюли, либо один из нескольких видов сока, либо сухофруктовый компот в зимние месяцы. Никаких привычных сейчас пакетиков или бутылочек с соком. Чашка, часто надщербленная, а чаще просто стакан

Вспоминая СССР. Напитки


Кстати, многие советские хозяйки изготавливали свой уникальный напиток - самодельный квас. Основных способа приготовления было два - с использованием квасных дрожжей и черного хлеба - по той же технологии, как и натуральный квас. И второй - квас из так называемого чайного гриба. Когда в банку наливалась воды, добавлялось немного сахара и постоянно подливалась некрепкая чайная заварка (как правило остатки из заварного чайника - привет чайным пакетикам), а сверху плавала хрень в виде медузы, постепенно увеличиваясь в размерах. По вкусу напиток и правда напоминал чем-то квас. Гриб, который плавал постепенно разростался, затем часть его отделалась и передавалась знакомым или родственникам со словами - "тааакой шикарный квас получается.."

Самое главное было не забыть накрыть банку марлей, потому что если этого не сделать - тут же заводились тысячи неприятных мушек-дрозофил, которых видимо очень привлекал процесс брожения.

Ну и конечно же не могу не написать о любимых напитках детей того времени - лимонаде. Под лимонадом мы понимали любой газированный сладкий напиток в бутылке с металлической пробкой. Названий их было очень много. Они продавались в стеклянных светлых, светло- или темно-зеленых бутылках. Имели две этикетки - основную прямоугольную в нижней части и лежачий полумесяц-ярлычок на горлышке. И конечно же металлическую пробку. Которую можно было открыть или открывашкой, или о любую выступающую металлическую часть с прямой гранью где угодно. Очень эффективно для этой цели использовалась верхняя гайка крепления руля на велосипеде).
Самым крутым напитком конечно же была пепси-кола. В крупных городах она не была чем-то удивительным, а вот жители маленьких городов, а особенно деревень видели ее редко. Я всегда очень радовался, когда отец собирался в командировку в Киев или Москву - ведь он обязательно привозил оттуда пять а то и больше бутылочек пепси-колы. Мы открывали на всех одну - 0,33 литровую, разливали по чашкам и смаковали... Приберегая остальные на завтра....

Очень круто было привезти пепси-колу с собой к бабушке в деревню. Это была настоящая валюта. За бутылочку пепси-колы можно было выменять классную пристрелянную рогатку. Или бамбуковую удочку с поплавком из пера и каленным крючком. Или три бутылки обычного лимонада из сельпо. И пол-килограмма конфет "барбарис" в довесок.

Вспоминая СССР. Напитки


Но все же более привычными были другие газированные напитки - Лимонад, Ситро, Крем-Сода, Буратино, Саяны, Байкал, Тархун и многие другие...

Это основные лимонадные "бренды" того времени. О многих других можно судить по этикеткам ниже.
Наслаждайтесь.
Ностальгируйте.

Вспоминая СССР. Напитки

Вспоминая СССР. Напитки

Вспоминая СССР. Напитки

Вспоминая СССР. Напитки
8
2917
8 февраля 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Фанта против Фанта против "Буратино"

Уличная торговля прохладительными напитками в СССР не менялась десятилетиями. Собственно, существовало 2 формата - ручной и автоматический. В середине...

На улицы Гомеля вернулись автоматы с газировкой

Проходя по центру города, гомельчане живо интересуются новыми устройствами, которые на днях появились на тротуарах. Аппараты будут продавать прохладит...

Азбука жажды: прохладительные напитки от А до ЯАзбука жажды: прохладительные напитки от А до Я

Самые необычные холодные напитки: вкусное разнообразие на все летоСок, минералка, квас, морс — наше спасение, когда жаркий градус на улице зашкаливает...

Что можно было купить на 1 рубль в СССРЧто можно было купить на 1 рубль в СССР

В железной коробочке у меня хранятся тяжелые, полновесные советские рубли с изображением профиля Ильича и Родины-матери. В свое время эти рубли были п...

Загрузка...
Комментарии

DiMoS
8 февраля 2011 13:00
Сейчас вот опять байкал появился. Прямо как в детстве!

juvvve
8 февраля 2011 14:40
У хохлов ТАРХУН, Черноголовка....очень напоминает детство.
Правда стоит он как героин)))))

ventomexx
8 февраля 2011 15:18
Не застал, но "Буратино" любил, еще можно было купить в 0.5 бутылке на месте. выпил и бутылочку оставил, выходило дешевле заметно:)

Barboss
8 февраля 2011 16:35
как правило всегда можно было купить соки в трехлитровых банках - томатный, яблочный, сливовый, грушевый, абрикосовый и конечно же березовый.

Не надо горячится, томатный, яблочный и березовый - вот асортимент минских магазинов. Остальные редко бывали.

И все пили по очереди из одного стакана. А иногда мойка не работала. Многих это не останавливало все равно.

И что характерно, никакая хрень не приставала - гвозди желудок переваривал!

В крупных городах она не была чем-то удивительным, а вот жители маленьких городов, а особенно деревень видели ее редко.

Москва, Ленинград и Киев. Это города в которых бывала кола. Остальные облизывались.

Лимонад, Ситро, Крем-Сода, Буратино, Саяны, Байкал, Тархун и многие другие...

На счет "многие другие" я бы поспорил. Первые четыре это один и тот же напиток, с разными этикетками. Саяны - поинтереснее. Байкал и Тархун - наш ответ колям. Байкал - намного вкуснее пластиковой колы.

Drozdik
8 февраля 2011 19:50
дефицита не застал, ибо дество было уже послесовковое, но до сих пор сладко вспоминаю каждое лето в деревне и ежедневные 2* 0,5 "буратино", "зотолого ключика", местных консервных заводов, а иногда и Колы (новой, в выгнутой бутылке) и вафли, "Южные", "Черномокрские" (а помню были еще квадратные (может кто знает, делают сча такие или нет?))...ну и естесна сдача бутылок после)... кукурузные палочки, конфеты, арахис в шоколаде (крупный, не чета сегодняшнему), марожка, печенья-вафли,мармелад... спасибо родителям, оставлявшим по энной сумме денег, которых хватало аккурат на 2 недели)))... как же это было клево - днями гонять на велике, беззаботно и, казалось, бесконечно)))

новое покаление - завидуйте

Bobyn
8 февраля 2011 21:39
Цитата: DiMoS
Сейчас вот опять байкал появился. Прямо как в детстве!

где? belay дай адрес!! и там он в стекляшке? belay
давно его непил!вкус незабываемый winked

Barboss
8 февраля 2011 22:34
Цитата: lBobyNl
давно его непил!вкус незабываемый

Вкус не тот. Пластиковый.

stirlz
13 февраля 2011 18:15
Цитата: DiMoS
Сейчас вот опять байкал появился. Прямо как в детстве

тот "бакйкал" или "тархун" что есть сейчас - это лишь жалкая пароди того что было тогда!
по поводу соков - соки тогда были более натуральными, хотя и выбор был невелик, и если это был просто фруктовый напиток то так и писали и никогда не писали сок!

Цитата: Barboss

Москва, Ленинград и Киев. Это города в которых бывала кола. Остальные облизывались.

человек детство которого прошло в середине 90-х!
ты утверждаешь то, о чем ничего не знаешь !
раньше coca-cola люди вообще видели только на картинках до конца 80-х, хотя pepsi-cola был в ходу уже с начала 80-х, в магазинах был не так часто но купить было вполне реально
после появления coca-cola, а это конец 80-х она появилась везде, в любом областном центре можно было купить...
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Вторник, 06 Декабря
USD 1.9706
EUR 2.0897
RUB 0.0308
BHy4ka 5 минут назад
Цитата: Issida
у тебя не уверенность, а самоуверенность и по-ходу твоей наивности паук прав.

ну ок :) чего еще расскажешь? :)
Miyake 7 минут назад Причину назвали всего лишь специалисты компании Instrumental, которые занимаются диагностикой устройств. При этом в самой компании Samsung расследование идет до сих пор и его итоги будут названы в конце 2016 года.

пруф
PROSTO CHEL 9 минут назад Красивый телефон. Думаю исправятся) Раньше аккумы так разбухали, что невозможно было крышкой закрыть. И че, ходили до последнего) Fly333379 10 минут назад А полицейские они тоже будут бамбить?
Issida 13 минут назад karakurt, Кто ты по знаку задиака?)
BHy4ka, у тебя не уверенность, а самоуверенность и по-ходу твоей наивности паук прав. Хотя чего ожидать от четырнадцатилетнего подростка?)
BHy4ka 18 минут назад
Цитата: гном_Вася
Непокобелима)

ох уж эта игра слов ;)
alexic 18 минут назад
мять, кромсать, плющить, разрывать на куски автомобили

Страховку тоже не выплатят

во накреативил текста)) бурная фантазия после пьянок))
PROSTO CHEL 19 минут назад Sheldon,
Та ладно тебе, не будет этого никогда! Пару таранов и писдец бордюрам, деревьям, газону, кустам, асфальту и т.д. И куда можно проторанить авто в переполненном дворе, а??
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...