РЕКЛАМА

Загрузка...

[первые блюда] Вегетарианский бульон

[первые блюда] Вегетарианский бульон

Вам понадобится (на 1 литр бульона):

250 граммов шампиньонов
75-100 граммов лука-порея
50 граммов зеленого перца
100 граммов (половинка маленькой луковицы) лука
100 граммов морковки
50 граммов сельдерея
250 граммов репы
125 граммов средних томатов
2 или 3 ветви петрушки
1 лавровый лист
5 зерен черного перца
1 чайная ложка соли
6 столовых ложек оливкового масла
1,5 литра воды

Как готовить:

[первые блюда] Вегетарианский бульон

Прежде всего нужно приготовить овощи, которые мы будем пассеровать.
Чистим шампиньоны и режем на четвертинки.
Берем лук-порей и режем кружками.
Чистим морковь и режем кубиками. Лук режем тоненько.
Наливаем оливковое масло в кастрюлю и ставим ее на огонь.


[первые блюда] Вегетарианский бульон

Когда масло будет теплым, добавляем овощи, которые мы только что порезали (лук-порей, морковь, лук и шампиньоны). Добавляем ложечку соли и оставляем на небольшом огне, пассеруем в течение 12 или 15 минут (перемешивая овощи).


[первые блюда] Вегетарианский бульон

Затем добавляем воду комнатной температуры.


[первые блюда] Вегетарианский бульон

Тем временем мы чистим репу и режем ее кусочками на четыре части, промывает помидоры и режем на дольки. Берем зеленый перец и надрезаем в длину.
Сейчас мы присоединяем овощи, которые у нас были отложены отдельно (репа, помидор и перец) и другие ингредиенты (лавр, перец, петрушку и сельдерей). Увеличиваем огонь и доводим бульон до кипения. После начала кипения снижаем огонь до среднего и варим бульон 45-50 минут, не накрывая крышкой.


[первые блюда] Вегетарианский бульон

Пока варится бульон, берем другую кастрюлю и ставим сверху сито. Процеживаем бульон и выбрасываем овощи.


[первые блюда] Вегетарианский бульон

Если вы собираетесь заморозить бульон, лучше сделать это быстро. Я обычно беру большую кастрюлю, кладу туда лед и ставлю туда кастрюлю с бульоном. При правильном охлаждении бульон будет хранится в холодильнике 2-3 дня, в морозилке от 1 до 3 месяцев.

В бульон я специально кладу мало соли, чтобы его можно было легко использовать для любых других блюд. Если есть какие-то предпочтения по овощам ингредиенты бульона можно добавлять, убирать или менять местами.

Приятного аппетита!
0
1133
14 февраля 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Домашний борщ.Домашний борщ.

Никаких изысков, все предельно просто. Необходимы: самые доступные продукты, и руки, не только правильно растущие, но наполненные любовью, + пониман...

Загрузка...
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Пятница, 24 Марта
USD 1.8842
EUR 2.0326
RUB 0.0327
Margasan 1 минут назад
Цитата: Mab
600 полицейских и нацгвардейцев патрулируют Балаклею, чтобы недопустить случаев мародерства
Стрёмно патрулировать, когда такие бадабумы сотрясают округу ...
dabl 1 минут назад Лучше бы вместо лагеров каких збитней и медовух добавили. А то жене, кроме как kriek, из лидского и предложить нечего. Mab 4 минут назад
Цитата: 26-128
Право выступать русской певице в русском городе Киеве это принципиальная позиция России.

Не надо пустать московитов и русичей.
Badplayer 6 минут назад Петя взрывает разграбленные склады с оружием и боеприпасами дабы потом плакаться что нет берданок? Оригинально ... stockton 14 минут назад Вчера попробовал светлое - ничего особенного как-то stockton 19 минут назад Был звездец, но натуральный, стал еще больший звездец, да еще и силиконовый. Fly333379 21 минут назад
Цитата: VipMan
Напиздили и продали, а дабы скрыть это сами же и подожгли

на украине такое ВОЗМОЖНО???? там же честнейшие люди...
55hozinu 23 минут назад
Цитата: Mab
Это очень важно, и это отвратительно выглядит, потому что установлены импланты в 2 раза больше чем нужно.
То есть проникающий в тебя твой партнер - не кого трогать не должен , а судить о груди ты пытаешься ? Грудь нормальна сделана , понятно что при мелком весе она выглядела смешно и не естественно , зато сейчас хорошо и к месту . Девочка сама по себе на любителя .
п.с. Натирай свою толстую попку маслом и держись за дядин пистолет ягодицами покрепче , а судить о таких вещах нужно людям со вкусам и мозгам .
Новости от партнеров