РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

[выпечка] Голландские пончики с яблоком

[выпечка] Голландские пончики с яблоком

[выпечка] Голландские пончики с яблоком

Вам понадобится:

3 больших твердых яблока
150 г просеянной муки
2 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. без "горки" разрыхлителя
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соли
200 мл молока
1 яйцо
Подсолнечное масло для фритюра
Сахарная пудра + корица (по желанию) для посыпки


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

Также вам понадобится такое вот приспособление для удаления сердцевины яблока.


Как готовить:


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

Смешайте муку, сахарную пудру, разрыхлитель, корицу и соль.


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

В другой чашке слегка взбейте яйцо венчиком и влейте молоко.


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

В чашку с сухими компонентами частями вливайте молочно-яичную смесь, постоянно перемешивая, до получения однородного теста. Консистенция теста получится гуще, чем у теста на блины: приблизительно как жидкая сметана.


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

Яблоки очистите от кожицы и вырежьте сердцевину.


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

И нарежьте тонкими кружками.


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

Налейте масло в сковороду и разогрейте его до температуры 170-180 С для фритюра. Я определяю "готовность" масла, опустив в него чайную ложечку теста: если оно недостаточно нагрето, то тесто опустится вниз. Нам нужно, чтобы тесто сразу всплывало, росло в объеме и быстро румянилось. Масло при этом бурлит мелкими пузырьками вокруг.
Кусочки яблок погрузите в тесто, стряхните лишнее "капающее", и быстро опустите в масло.


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

Не кладите одновременно много яблок, пусть они пребывают в "свободном плавании".


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

Через пару минут жарки с одной стороны перевернуть пончик. И жарить еще столько же.
Готовность вы легко определите по цвету и тому, как они "выросли" в объеме. Пончики выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Посыпать пудрой с корицей и сразу подавать на стол пока еще горячие. Просто когда они остывают, "хрусткость" верхней корочки пропадает. Тесто очень нежное, воздушное, ни разу не жирное и совсем не похоже на оладьи.

Приятного аппетита!
6
2469
19 февраля 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Творожные шарики.Творожные шарики.

рецепт из детства...

Загрузка...
Комментарии

Hartigen
19 февраля 2011 11:01
всем известно что именно голландские пончики делают как разтаки не с яблоком

Majest1k
19 февраля 2011 16:06
всем известно что именно голландские пончики делают с мониокак

spinman
19 февраля 2011 19:03
Только что сделал и слопал. Класс :)

vovochka2
20 февраля 2011 11:24
супер

drakula2043
20 февраля 2011 16:53
Я бы лучше с голландскими грибами попробовал)

Tugcrereled
17 июня 2011 20:45
Когда вы решитесь utorrent скачать бесплатно русская версия , будьте готовы к различным
проблемам, начиная от забравшегося в ваш компьютер вредоносного кода и заказнчивая
настойчивым стуком в вашу дверь от полицейского патруля, который желает изъять
ваш ноутбук и просканировать его на наличие нелицензионных программных копий.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 23 Февраля
USD 1.8723
EUR 1.9698
RUB 0.0326
Kano 7 минут назад Потому что мозг надо иметь. А не только черепную коробку. Kano 9 минут назад Ну в Китае на 1 девченку по статистике 10 ребят. Это не у нас "греби кого попало бо до 30 замуж очень надо, а с мужиками дефицит" Поэтому девачка выпендрэваецца.

Цитата: basalt155
у нас работает мужик ему 37 лет пошёл на свидание с букетом роз за 50 рублей)) она посмотрела сказала иди нах))
Странная логика у мужиков, купил цветы, значит должна дева растаять. А если он ей не нравится совсем? Я бы тоже послала.
rexdeus_live 15 минут назад расстрелять всех Sharki 21 минут назад терь ясно спец назночения этих войск на праздниках погулять эх а раньше мы там гуляли Sharki 34 минут назад в 3-им выпуске на 25 50 она говарит износилования не было BO}I{bIK 52 минут назад вау, самсунг, очередной fk 62 минут назад kolhaun, Так и есть!
xexun 63 минут назад Заметьте, нормальных няшных девочек тут нету, одни силиконовые, которые без силикона и лайков жить не могут
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
6 пользователей, 2698 гостей