РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

[выпечка] Голландские пончики с яблоком

[выпечка] Голландские пончики с яблоком

[выпечка] Голландские пончики с яблоком

Вам понадобится:

3 больших твердых яблока
150 г просеянной муки
2 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. без "горки" разрыхлителя
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соли
200 мл молока
1 яйцо
Подсолнечное масло для фритюра
Сахарная пудра + корица (по желанию) для посыпки


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

Также вам понадобится такое вот приспособление для удаления сердцевины яблока.


Как готовить:


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

Смешайте муку, сахарную пудру, разрыхлитель, корицу и соль.


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

В другой чашке слегка взбейте яйцо венчиком и влейте молоко.


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

В чашку с сухими компонентами частями вливайте молочно-яичную смесь, постоянно перемешивая, до получения однородного теста. Консистенция теста получится гуще, чем у теста на блины: приблизительно как жидкая сметана.


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

Яблоки очистите от кожицы и вырежьте сердцевину.


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

И нарежьте тонкими кружками.


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

Налейте масло в сковороду и разогрейте его до температуры 170-180 С для фритюра. Я определяю "готовность" масла, опустив в него чайную ложечку теста: если оно недостаточно нагрето, то тесто опустится вниз. Нам нужно, чтобы тесто сразу всплывало, росло в объеме и быстро румянилось. Масло при этом бурлит мелкими пузырьками вокруг.
Кусочки яблок погрузите в тесто, стряхните лишнее "капающее", и быстро опустите в масло.


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

Не кладите одновременно много яблок, пусть они пребывают в "свободном плавании".


[выпечка] Голландские пончики с яблоком

Через пару минут жарки с одной стороны перевернуть пончик. И жарить еще столько же.
Готовность вы легко определите по цвету и тому, как они "выросли" в объеме. Пончики выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Посыпать пудрой с корицей и сразу подавать на стол пока еще горячие. Просто когда они остывают, "хрусткость" верхней корочки пропадает. Тесто очень нежное, воздушное, ни разу не жирное и совсем не похоже на оладьи.

Приятного аппетита!
6
2479
19 февраля 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Творожные шарики.Творожные шарики.

рецепт из детства...

Загрузка...
Комментарии

Hartigen
19 февраля 2011 11:01
всем известно что именно голландские пончики делают как разтаки не с яблоком

Majest1k
19 февраля 2011 16:06
всем известно что именно голландские пончики делают с мониокак

spinman
19 февраля 2011 19:03
Только что сделал и слопал. Класс :)

vovochka2
20 февраля 2011 11:24
супер

drakula2043
20 февраля 2011 16:53
Я бы лучше с голландскими грибами попробовал)

Tugcrereled
17 июня 2011 20:45
Когда вы решитесь utorrent скачать бесплатно русская версия , будьте готовы к различным
проблемам, начиная от забравшегося в ваш компьютер вредоносного кода и заказнчивая
настойчивым стуком в вашу дверь от полицейского патруля, который желает изъять
ваш ноутбук и просканировать его на наличие нелицензионных программных копий.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 23 Марта
USD 1.8854
EUR 2.0339
RUB 0.0327
theweb 1 минут назад Бутылки наше все :) Сдавал бутылки, мыл машины. SabakaZ 10 минут назад
Цитата: BartS
Он и тут спец)))
Ога. А остальные вообще понятия ни о чем не имеют, да.
Anatol999 10 минут назад А мне нравится
SabakaZ 12 минут назад Когда в подъезде у нас меняли домофон, мне какого-то хера всучили старый. Походу, единственный с этажа был дома, кроме соседских алкашей. "Пусть полежит, потом дяди, ответственные за него, заберут". При чем, представитель ЖЭСа был с домофонщиками в тот момент. Четверый год лежит уже. Не представитель ЖЭСа, а домофон старый. Чот не спешат дяди за платиной и прочими ништяками, в нем затаенными. Надо будет его куда-либо в интерьер в качестве разнообразия вхерачить. BartS 14 минут назад
Ты понятия не имеешь как работает телевидение.

Он и тут спец)))
tagger 15 минут назад ну и чмурылы....интересно кто нить из них есть на сайте или кто нибудь узнал своих соседей, например... Snikers88 16 минут назад Mab, они все там давно под колпаком. Другое дело никогда не знаешь, когда в очередной раз Аллах скажет рандомному Али-Бабе идти убивать неверных.
Paulik 18 минут назад соревнования по спецэффектам и присуждение баллов соседям.
нах вообще нужно это Евровидение.
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
71 пользователь, 797 гостей