РЕКЛАМА

Загрузка...

Макароны: польза или вред?

А действительно, почему их едят чаще, чем те же крупы? Помимо относительной дешевизны, у макаронных изделий есть и другие преимущества: легкость приготовления, хорошая сочетаемость с другими продуктами и способность быстро вызывать чувство сытости.
Но! При неправильном приготовлении макароны теряют большую часть того, что в них было, а если еще заправлять их животными жирами, получается убийственно вредная пища.
Макароны: польза или вред?

Сильно разваренные макаронные изделия из очищенной муки могут иметь гликемические индексы (ГИ - показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень сахара в крови) в районе 70, что уже приводит к инсулиновому "пику".

И все же, если вы правильно готовите макароны и сочетаете их с другими блюдами, они имеют большое значение как источник энергии для мышц. В зависимости от режима варки получаются блюда с различными питательными свойствами.

А энергетическая ценность макарон весьма высока. Кроме того, различные добавки позволяют оптимизировать состав рациона. Это вносит в питание необходимое разнообразие.

Для спортсменов подходят в основном те сорта макаронных изделий, в которых присутствуют добавки белка. Это не только снижает гликемический индекс, но и делает макароны более полноценными по содержанию питательных веществ.

Также есть смысл использовать продукты, приготовленные из муки низших сортов со значительным содержанием клетчатки.

Склонность к полноте требует ограничения потребления продуктов с высокими гликемическими индексами (более 65-70). В таком случае постарайтесь использовать те сорта, которые включают в себя неочищенную муку, яйца и белок. Соблюдайте умеренность и постарайтесь не есть макароны вечером, чтобы не активировать процесс накопления жира.

В тех случаях, когда перед спортсменом стоит задача снижения веса, стоить ограничить потребление макарон, особенно сделанных из муки высшего сорта.

Если ваша задача – поддержание постоянного веса, обратите внимание на обогащенные белком изделия. Ешьте их умеренно, чередуя с другими продуктами. Скорее всего, макароны будут входить в состав завтрака.

При наборе мышечной массы питательные блюда из макаронных изделий весьма полезны.

Впрочем, не стоит делать их единственным источником углеводов в рационе. Одной-двух порций в день, с разными высокобелковыми продуктами, вполне хватит.

Оптимальное время потребления – утро и середина дня.

Истощающие тренировки на выносливость - как раз тот случай, когда макароны весьма адекватны потребностям спортсмена.

В данном случае их гликемический индекс попадает в рекомендуемый диапазон, а сравнительно хорошая усвояемость не мешает напряженной работе организма.

Допустимо питаться макаронами и на ужин, но перед сном их есть не стоит.
2
1782
29 апреля 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Макароны с семгой и помидорамиМакароны с семгой и помидорами

ИнгредиентыМакароны с семгой и помидорами. Ингредиенты * 250 г макаронных изделий * 500 г свежей семги (или форели) * 350 г помидоров * лу...

Макароны можно не только естьМакароны можно не только есть

Сергей Пахомов не согласен с тем, что с едой нельзя играть. Поэтому он придумал себе удивительное хобби - он собирает модели различной техники из мака...

Пикантные макароныПикантные макароны

Это просто палочка-выручалочка, какой-то итальянистый фаст-фуд по быстроте приготовления и разнообразии вкуса....

Люблю я макароны... А вы?Люблю я макароны... А вы?

Если вы не любите макароны, значит, вы их никогда не пробовали. Если вы полнеете от макарон, значит, вы не умеете их готовить. Не все макаронные издел...

Загрузка...
Комментарии

slafko0002
29 апреля 2011 15:59
Я только и ем перед сном переваренный макарошки.

-Semen-
30 апреля 2011 12:44
Макароны: польза или вред?

это то, что будут есть белорусы в ближайшее время)
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Пятница, 31 Марта
USD 1.8720
EUR 2.0111
RUB 0.0332
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
9 пользователей, 1425 гостей