РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Голубцы с мясом

Голубцы с мясом

Вам понадобится:

Капуста савойская 1000 г
Говядина духовая 350 г
Свинина 350 г
Морковь 100 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Овощной бульон 300 мл
Перец черный молотый ½ ч.л.
Соевый соус 50 мл
Соль 1 ч.л.

Время приготовления: 1 час
Порций: 8
Калорийность: 268 кКал на порцию

Как готовить:

Для этого рецепта я использовала савойскую капусту, поскольку у нее более тонкие и податливые листья, которые очень легко сворачиваются и к тому же очень эстетичны благодаря своей особой структуре.

Голубцы с мясом

С капусты удалите самые верхние листья, а остальные (достаточно большие, чтобы в них можно было завернуть начинку) аккуратно отделите от кочана, подрезая лист у основания.


Голубцы с мясом

В широкой кастрюле вскипятите воду, немного посолите, и порциями опускайте листья в кипящую воду. Варите по 1-2 минуты, следя за тем, чтобы листья были погружены в воду.


Голубцы с мясом

Лук и чеснок очистите, лук разрежьте на части.


Голубцы с мясом

Измельчите лук с чесноком в блендере до состояния однородной массы.


Голубцы с мясом

Приготовьте фарш из мяса, добавьте в него измельченный лук и чеснок, посолите и поперчите. Добавьте натертую на крупной терке морковь и перемешайте.


Голубцы с мясом

У подготовленных капустных листов вырежьте самую жесткую часть. На середину листа положите примерно столовую ложку фарша и сверните, как блинчик, начиная сворачивать с основания листа.


Голубцы с мясом

Получившиеся голубцы уложите в кастрюлю, добавьте овощной бульон (можно использовать отвар от капустных листьев) и 2-3 ст.л. соевого соуса. Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 30-40 минут. Подавайте голубцы со сметаной или густым натуральным йогуртом.


Голубцы с мясом

Приятного аппетита!
0
1150
23 мая 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Суббота, 24 Июня
USD 1.9284
EUR 2.1544
RUB 0.0323
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
7 пользователей, 891 гость