РЕКЛАМА

Загрузка...

[выпечка] Клубничный торт с миндалем по-провансальски

[выпечка] Клубничный торт с миндалем по-провансальски

Вам понадобится:

Для начинки:
100 грамм размягченного сливочного масла
100 грамм молотых миндальных орехов
100 грамм сахарной пудры
2 взбитых яйца
250 грамм клубники

Для песочного теста (основа):
100 грамм мягкого сливочного масла
55 грамм сахара
2 яичных желтка
200 грамм муки
1 ст.ложка холодной воды

Для крема:
2 яичных желтка
45 грамм сахара
15 грамм муки
175 мл. молока
ванилин

Как готовить:

[выпечка] Клубничный торт с миндалем по-провансальски

Итак, делаем песочное тесто. Размягченное масло смешиваем с сахаром до светложелтой кремовой массы. Добавляем взбитые яичные желтки. Добавляем понемногу муку и тщательно все смешиваем. Добавляем холодную воду.


[выпечка] Клубничный торт с миндалем по-провансальски

Все быстро замешиваем до гладкого теста, формируем своего рода колобок и заворачиваем в целлофановую пленку.
Затем кладем тесто в холодильник на 1-2 часа.


[выпечка] Клубничный торт с миндалем по-провансальски

Между тем делаем заварной крем. Взбиваем два яичных желтка с одной третью сахара до светло-желтой густой массы (остается на венчике). Добавляем муку.
Молоко, оставшийся сахар и ванилин размешиваем в кастрюльке и подогреваем на плите.
Половину подогревшего молока сразу тщательно размешиваем в мисочке с яичной массой (см. шаг 2). Чуть позже туда добавляем оставшееся молоко. Потом все выливаем назад в кастрюльку и на маленьком огне подогреваем, постоянно размешивая. Доведя до кипения кремовую массу, продолжать ее помешивать еще 2 минуты на медленном огне. После вылить крем в холодную миску и оставить охладиться.


[выпечка] Клубничный торт с миндалем по-провансальски

Вытащить песочное тесто из холодильника и раскатать толщиной 6 мм. Выложить в форму, сделав бортики в 2 см. Выложенные тестом формы положить в холодильник на 20 минут.


[выпечка] Клубничный торт с миндалем по-провансальски

Между тем смешиваем сливочное масло с молотыми миндальными орехами и просеянной сахарной пудрой. Добавляем взбитые яйца.


[выпечка] Клубничный торт с миндалем по-провансальски

Разогреваем духовку до 180°С.
Вытаскиваем выложенное в форму песочное тесто из холодильника. Заварной крем размешиваем немного, берем три столовые ложки крема и добавляем в миндалевую начинку. Затем выкладываем миндалевую начинку в форму так,что бы форма не была до краев заполнена.


[выпечка] Клубничный торт с миндалем по-провансальски

Выпекаем 30 минут,пока начинка не станет золотисто-коричневой. Вытаскиваем из духовки и 10 мин. оставляем торт в покое.


[выпечка] Клубничный торт с миндалем по-провансальски

Намазываем сверху заварной крем и выкладываем свежей клубникой.

Приятного аппетита!
2
1478
12 июня 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

razocharovana
12 июня 2011 10:37
так себе

Monus
12 июня 2011 21:01
клубника дорогая, что бы из неё делать торты.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 27 Апреля
USD 1.8694
EUR 2.0409
RUB 0.0332
x3misonfire1 1 минут назад Lordy1987,
Па-панятиям, вы хатели скозать!
А мусаров вызывать - ни па-панятиям, да?
softaypyshka 6 минут назад chicha,
luzan32,

я бы собрал инквизиторов!
Mab 10 минут назад Lordy1987, по-дебильски он сделал. Во-первых, мог отсудить кучу бабла. А во-вторых, правонарушитель получил бы нехилый штраф или тюрьму.
А так он сам может получить тюрьму.
Lordy1987 29 минут назад Вызвать полицию это поступок такого же гандураса который выбросил мусор, а так сделал смело по-мужски. topor 34 минут назад
Цитата: dianest
да и зачем РБ в данный момент лоукостер, когда любой желающий за 10$ и 2,5 часа доедет спокойно до международного аэропорта в Вильнюсе

А если с маленьким ребенком?
До Вильнюса еще можно, до Варшавы уже далеко.
Цитата: dianest
да и зачем РБ в данный момент лоукостер

Цитата: dianest
я уже сто раз писал, что в 90% случаев летаю белавиа и не парюсь.

Если тебе не надо, то это не значит, что и другим не надо.
Весь смысл лоукостеров в низкой цене. А еще время - деньги.
Посчитаем?
10$ и 2,5 часа в 2 конца превращаюстя (внезапно!) в за 20$ и 5 часов, но я буду считать 6 часов, т.к. 2 раза до вокзала и от вокзала тоже надо доехать. Но это еще не все. Под расписание поездов подстраиваться тоже надо! Причем тоже и туда и обратно. Полсуток просидеть на вокзале- это минчанин будет сидеть, а вильнюсец дома отдыхать в это время будет!
А еще самое сладкое - акции, бонусы, скидки!
За 1евро, за 5 евро в Лондон - круто?
Ага. И ты такой за кружечкой пива друзьям - вот в Лондоне был, за 1 евро всего поймал халяву. Правда 20$ за поезд отдал.
Разве разница не очевидна?
А теперь про цены на сами билеты.
например, 18.05-21.05 до Барселоны и обратно
из Минска 350 евро
из Вильнюса райанэйр 200 евро
150 евро для белоруса копейки, да?
Еще раз: если тебе не надо, то это не значит, что другим не надо.
Lordy1987 34 минут назад Ах, так вот почему я летаю эконом классом) Mab 38 минут назад Надо было полицию вызвать. Было бы больше бонусов. chicha 47 минут назад Не толерантно написал, не черное а афроамериканское.
Новости от партнеров