РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

[первое блюдо] Пряный свекольный крем-суп

[первое блюдо] Пряный свекольный крем-суп


Вам понадобится:

2 большие свеклы ( 1 кг)
4 ст.л. оливкового масла
2 большие луковицы (у меня была 1 фиолетовая, вторая обычная луковица)
4 стебля сельдерея, порезать
1 ст.л. натертого свежего корня имбиря
1/2 ч.л. сушеного кориандра
1 ч.л. соли
свежемолотый черный перец по вкусу
3 чашки овощного бульона

Как готовить:


Свеклу хорошо промыть щеткой, вытереть насухо бумажными полотенцами, завернуть плотно в фольгу и отправить запекаться в заранее разогретую на 220 С духовку (свеклу можно и просто сварить, но поверьте, самая вкусная именно запеченная). Запекать около часа (если легко протыкается вилкой - готово).
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло на среднем огне. Обжарить лук и сельдерей примерно 10 минут, до мягкости.
Тем временем очистить и порезать небольшими кубиками свеклу.
Добавить в кастрюлю к луку имбирь, обжарить 2 минуты. Добавить кубики свеклы и специи, перемешать. Влить в кастрюлю бульон (или воду), довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить минут 20, пока овощи не станут очень мягкими.
Снять кастрюлю с огня и при помощи погружного блендера пюрировать суп. Приправить солью и перцем по вкусу. Как и с чем съесть - решайте сами. Мне со сметаной не понравилось, а вот с палочкой сельдерея - самое то.


Приятного аппетита!
2
1278
9 июня 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Кролик Кролик "по-мальтийски"

Как говорится: кролики - это не только ценный мех, но и 3-4 кило легкоусвояемого... :)...

Загрузка...
Комментарии

jass
9 июня 2011 19:34
bad
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Вторник, 28 Февраля
USD 1.8859
EUR 1.9973
RUB 0.0325
Dimm1 1 минут назад vitut,
Фокс,

BiggiN 11 минут назад
Специальные патрули будут посещать места массового скопления молодых людей

Учитывая, какая шалупонь входит в состав этих казаков, шансы у пьяных девушек нарваться на (сексуальное) насилие возрастают в геометрической прогрессии
Лаптик 22 минут назад
smav,надо что бы было
Прокуратор Иудеи 27 минут назад У меня жил кун, суперский котяра, умнее и преданее многих собак. Потолки правда не трогал Mab 81 минут назад Есть тоже самое только в коробки положили 100 фунтов дерьма. )))
2,5 млн просмотров.
Flint 90 минут назад Хыхыхы. Flint 92 минут назад Mab,
Спешыал фо ю))
dianest 95 минут назад
Цитата: santabike
Если бы не война, то мы уже давно этих гандонов в Ростов отправили и нормальных поставили

зато как теперь удобно кастрюлеголовым все списывать на войну))
любая жопа, любой промах - ручками развели мол "а че вы хотите, война" )))) дауны
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
54 пользователя, 1960 гостей