РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

[первое блюдо] Пряный свекольный крем-суп

[первое блюдо] Пряный свекольный крем-суп


Вам понадобится:

2 большие свеклы ( 1 кг)
4 ст.л. оливкового масла
2 большие луковицы (у меня была 1 фиолетовая, вторая обычная луковица)
4 стебля сельдерея, порезать
1 ст.л. натертого свежего корня имбиря
1/2 ч.л. сушеного кориандра
1 ч.л. соли
свежемолотый черный перец по вкусу
3 чашки овощного бульона

Как готовить:


Свеклу хорошо промыть щеткой, вытереть насухо бумажными полотенцами, завернуть плотно в фольгу и отправить запекаться в заранее разогретую на 220 С духовку (свеклу можно и просто сварить, но поверьте, самая вкусная именно запеченная). Запекать около часа (если легко протыкается вилкой - готово).
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло на среднем огне. Обжарить лук и сельдерей примерно 10 минут, до мягкости.
Тем временем очистить и порезать небольшими кубиками свеклу.
Добавить в кастрюлю к луку имбирь, обжарить 2 минуты. Добавить кубики свеклы и специи, перемешать. Влить в кастрюлю бульон (или воду), довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить минут 20, пока овощи не станут очень мягкими.
Снять кастрюлю с огня и при помощи погружного блендера пюрировать суп. Приправить солью и перцем по вкусу. Как и с чем съесть - решайте сами. Мне со сметаной не понравилось, а вот с палочкой сельдерея - самое то.


Приятного аппетита!
2
1257
9 июня 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Кролик Кролик "по-мальтийски"

Как говорится: кролики - это не только ценный мех, но и 3-4 кило легкоусвояемого... :)...

Загрузка...
Комментарии

jass
9 июня 2011 19:34
bad
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Пятница, 20 Января
USD 1.9423
EUR 2.0754
RUB 0.0326
Vardisodo 1 минут назад Нашел за 20 минут. Главное, что быстрее Маба) Vardisodo 2 минут назад
Цитата: gismo_2
Э не, травля должна быть последовательной.

Ну оно те надо? Неужели так хочется в ответ снова слушать про очкастого дроччера и так далее???
Цитата: gismo_2
Только что тот тред дочитал

Трэд мощный, не то, что нынешние)
Sheldon 5 минут назад Вот все так круто в автопилоте кроме одного - надо рулить и не зевать. на кой ляд мне это) получается проще таксиста иметь, блин автопилот нужен только чтобы меня и моих друзей после корпоративов и праздников развозить.

Цитата: PROSTO CHEL
старый добрый круиз теперь называют автопилотом

Это не просто старый добрый - а старый добрый и очень дорогой круиз)
Bolivaruch 6 минут назад 1.5 ЛамповыйКун 7 минут назад 29- шо на платке? kurta 9 минут назад 1 секунда нашол energetiks 9 минут назад 6 сек) QAP 12 минут назад
 Показать / Скрыть текст
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
80 пользователей, 1211 гостей