РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Мясные Рулетики

Мясные Рулетики

ингредиенты:
- полкило телячьей вырезки (можно говяжьей)
- 50 грамм смеси говяжьего и свиного фарша
- свиной шпик
- свиной жир
- сладкий болгарский перчик
- соленые огурчики
- пара луковиц
- морковка
- чеснок
- сельдерей
- укроп и петрушка
- сметана (пожирнее, для соуса)
- сыр сливочный
- специи (перец красный и черный, соль, сахар)
- молоко
- пиво
Для начала делаем соус. Для этого рубим мелко имеющуюся у нас зелень, давим чеснок и мешаем со сметаной, не забыв посолить и поперчить.
Мясные Рулетики


Мясные Рулетики


Мясные Рулетики







Получившуюся смесь ставим в холодильник дожидаться своей участи.
Теперь берем вырезку и аккуратно режем ее на одинаковые кусочки. Их отбиваем молоточком, вываливаем в соли и толченом черном перце.

Мясные Рулетики


Шпик нарезаем прозрачными длинными полосками и посыпаем острым красным перцем. Болгарский перчик и соленые огурчики также нарезаем полосками.

Мясные Рулетики


Потом аккуратно укладываем шпик, перец и огурчики в мясо и заворачиваем рулетиками.

Мясные Рулетики


Связываем х/б нитками, чтобы не развалились в процессе. Обжариваем рулетики на растопленном свином жире до румяной корочки и кладем на противень, смазанный жиром.

Мясные Рулетики


Кружочками нарезаем морковку, сельдерей и лук. Первые два овоща откладываем в сторонку, лук обжариваем на том же жире, щедро посыпая сахаром.
Мясные Рулетики


Мясные Рулетики





Всю овощи аккуратно выкладываем на противень рядом с рулетиками. Поливаем мясо с овощами пивом и молоком (100 и 50 мл соответственно), добавив пару ложек теплой воды.

Мясные Рулетики


Мясные Рулетики




Заворачиваем получившуюся композицию в фольгу.
Мясные Рулетики



Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и забываем про рулеты примерно на полтора часа.
Сами в это время натираем сыр.

Мясные Рулетики


Крошим туда чеснок, кидаем острый красный перец и немного рубленной зелени. Cмешиваем.
Руками сворачиваем в аккуратненькую колбаску, которую нарезаем колечками.
Мясные Рулетики



Через полтора часа достаем рулеты с овощами из духовки – и красиво сервируем.

Мясные Рулетики

Вот в общем-то и все.

Мясные Рулетики



Приятного аппетита!
0
1746
16 апреля 2008
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Три блюда Кавказзкой кухниТри блюда Кавказзкой кухни

С пониманием нужно относиться к культурам других национальностей. Как к их религии, так и блюдам их кухни, разнообразие которой, услаждает наш вкус....

Жареный перец в томатном соусе.Жареный перец в томатном соусе.

Гурманам перца - это просто находка. Пальчики оближешь....

Загрузка...
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 25 Мая
USD 1.8527
EUR 2.0715
RUB 0.0329
seregas 4 минут назад это можно подвести под переоборудование авто .Tosha 4 минут назад серьезно? theweb 16 минут назад MAB, когда ты уже на своем родном языке тут будешь писать!
Я не могу тебя понимать! Я хочу чтобы ты писал на родном языке, я имею право получать от тебя ответы только на родном языке.
Сёстры Зайцевы 30 минут назад А-хре-неть! zootechnik_ua 30 минут назад электроплита, прям как у нас, ну его нах этот газ. zootechnik_ua 31 минут назад Ну ска тупые - носить кусок гниющего мяса привязанного к ребенку - это 3,14здец, товарищи! Mab 35 минут назад
Поэтому или бесконечно латайте дырки в Windows, или найдите себе другую операционную систему.

Ахахах. Там же заразились только у кого старые ОС Windows (XP, 2008 Server).
Хотя моя не заразилась, потому что я не открываю всякую херню в инете.
Новые версии Windows не заражаются. А под "другие ОС" есть свои вирусы, да и бедны те ОС-ки на ПО, особенно бесплатное (варезное).
55hozinu 36 минут назад А потом еще прививки не делают и к врачам не ходят т.к. вселенский заговор в их среде .
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
57 пользователей, 797 гостей