РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Мясные Рулетики

Мясные Рулетики

ингредиенты:
- полкило телячьей вырезки (можно говяжьей)
- 50 грамм смеси говяжьего и свиного фарша
- свиной шпик
- свиной жир
- сладкий болгарский перчик
- соленые огурчики
- пара луковиц
- морковка
- чеснок
- сельдерей
- укроп и петрушка
- сметана (пожирнее, для соуса)
- сыр сливочный
- специи (перец красный и черный, соль, сахар)
- молоко
- пиво
Для начала делаем соус. Для этого рубим мелко имеющуюся у нас зелень, давим чеснок и мешаем со сметаной, не забыв посолить и поперчить.
Мясные Рулетики


Мясные Рулетики


Мясные Рулетики







Получившуюся смесь ставим в холодильник дожидаться своей участи.
Теперь берем вырезку и аккуратно режем ее на одинаковые кусочки. Их отбиваем молоточком, вываливаем в соли и толченом черном перце.

Мясные Рулетики


Шпик нарезаем прозрачными длинными полосками и посыпаем острым красным перцем. Болгарский перчик и соленые огурчики также нарезаем полосками.

Мясные Рулетики


Потом аккуратно укладываем шпик, перец и огурчики в мясо и заворачиваем рулетиками.

Мясные Рулетики


Связываем х/б нитками, чтобы не развалились в процессе. Обжариваем рулетики на растопленном свином жире до румяной корочки и кладем на противень, смазанный жиром.

Мясные Рулетики


Кружочками нарезаем морковку, сельдерей и лук. Первые два овоща откладываем в сторонку, лук обжариваем на том же жире, щедро посыпая сахаром.
Мясные Рулетики


Мясные Рулетики





Всю овощи аккуратно выкладываем на противень рядом с рулетиками. Поливаем мясо с овощами пивом и молоком (100 и 50 мл соответственно), добавив пару ложек теплой воды.

Мясные Рулетики


Мясные Рулетики




Заворачиваем получившуюся композицию в фольгу.
Мясные Рулетики



Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и забываем про рулеты примерно на полтора часа.
Сами в это время натираем сыр.

Мясные Рулетики


Крошим туда чеснок, кидаем острый красный перец и немного рубленной зелени. Cмешиваем.
Руками сворачиваем в аккуратненькую колбаску, которую нарезаем колечками.
Мясные Рулетики



Через полтора часа достаем рулеты с овощами из духовки – и красиво сервируем.

Мясные Рулетики

Вот в общем-то и все.

Мясные Рулетики



Приятного аппетита!
0
1694
16 апреля 2008
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Три блюда Кавказзкой кухниТри блюда Кавказзкой кухни

С пониманием нужно относиться к культурам других национальностей. Как к их религии, так и блюдам их кухни, разнообразие которой, услаждает наш вкус....

Жареный перец в томатном соусе.Жареный перец в томатном соусе.

Гурманам перца - это просто находка. Пальчики оближешь....

Загрузка...
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 08 Декабря
USD 1.9746
EUR 2.1262
RUB 0.0312
gismo_2 1 минут назад
Цитата: alexic
там и было из поэзии, но птичке читать не дано))

Ваши прувы лукавят. В них нету правды. Или до вас еще не дошла суть проблемы? Экий вы жирафа.
Mab 1 минут назад 5 часов на сон? Это очень мало, и никак не соответствует нормам ВОЗ. Должно быть 8 часов сна. гном_Вася 2 минут назад Плутон, да как ты мог подумать?)
55hozinu 2 минут назад Tatur,
Зато знаменит , если бы такие балансеры не использовали бы клей и т.п., то было бы видео с хуе..ой тучей просмотров .
alexic 3 минут назад gismo_2,
там и было из поэзии, но птичке читать не дано))
gismo_2 3 минут назад
Цитата: alexic
Прошу прощения за свою невоспитанную птичку, клюет всех подряд, спасу нет...

У вас обострение? Может новую рубашечку примерите?
gismo_2 4 минут назад alexic,
Кстати, прочитал ваши прувы. вам так близок тюремный сленг? Я же вроде литературный источник просил привести. Хотя бы из поэзии.
alexic 5 минут назад Issida,
Прошу прощения за свою невоспитанную птичку, клюет всех подряд, спасу нет...
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
91 пользователь, 2051 гость