РЕКЛАМА

Загрузка...

Традиции чешских кулинаров




Похоже, что чешская кухня берёт свои начала в период гуситских войн, когда Римская империя начала поход против еретиков. Ещё в те незапамятные времена могучие люди в железных доспехах, намахавшись коваными мечами и, наприкрывавшись тяжёлыми щитами требовали восполнения потраченных сил питательным кормом.

Я не могу понять, как римляне не сформировали мясную кухню, как они до сих пор обходятся рукколой, помидорами и пастой, плохо себе представляю, как римские центурионы, когортоводцы и легионоправители балуют себя после битвы чашечкой ароматного ристретто. Но, в тоже время, мне не надо зажмуривать глаза, чтобы представить, как гусситы, свалив в углу кабака металл брони и оружия, грязными руками рвут плоть приготовленной дичи, обильно хохоча, режут с кабанчика на вертеле сочные шматы мяса, балуют себя колбасками и сардельками, запивая всё это пивом.

Кухня Чехии богата и разнообразна. На мой взгляд самым знаковым блюдом является вепрево колено – мясистый огрызок свиной ноги.
2.

В чешских традициях очень вкусные и наваристые супы. Поливка – картофельный суп в хлебной булке
3.

Непередаваемо аппетитный, чуть острый и невероятно слюноотделительный суп-гуляш, позаимствованный у австро-венгров
4.

Разнообразные бульоны, брамборачки и суп с грибами
5.

Популярна дичь. Перепела
6.

Косуля с брусничным соусом
7.

Форель
8.

Множество разнообразных гарниров из овощей
9.

10.

Картофельные крокеты – тают при соприкосновении с языком
11.

Клёцки из теста
12.

Отдельное место занимает фастфуд. Обильно вкусный. Абсолютно питательный и беспредельно и сверхмерно высококалорийный.
13.

14.

15.

16.

Десерт – отдельная тема. Вот это на вертелах крутятся над углями полоски сладкой сдобы с корицей и сахаром. Называется это вкусное блюдо трудновыговариваемым словом «трдло».
17.

Всё это богатство вкуса надо чем-то запивать. Чешские пивоваренные традиции достаточно древние. У всех на слуху пивные имена с мировой известностью: Пилзнер, Старопрамен, Козел, Крушовице. Когда я увидел в автонавигаторе последнее название, не удержался и сфотографировал. Вот мы подъезжаем к маленькой деревушке, которую знают далеко за пределами Чехии.
18.

Вдоль дороги растёт сырьё для производства обожаемого мною напитка.
19.

Это хмель душистый
20.

Сам завод
21.

Склад тары
22.

Пивная лавка при заводе
23.

24.

25.


26.


Как-то так в этот раз...

9
1485
4 сентября 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
В чешских лесах воевали оркиВ чешских лесах воевали орки

Фанаты произведений Джона Рональда Руэла Толкина провели массовый слёт в Чехии. Со стороны это выглядело как съемки очередной части фильма про приключ...

Наша кухня глазами иностанцевНаша кухня глазами иностанцев

попробуют – за уши не оттянешь! Правильно, у себя-то там одни сэндвичи едят с хот-догами, запивая Колой...Итак, так называемая russian food и как ее в...

Пивные ванныеПивные ванные

До чего в Чехии докатились: в одной из пивоварен, в подвале устроили ванные комнаты. А в них люди принимают ванны с... ПИВОМ! Ни почёта, ни уважения к...

Такие в Дании традиции!Такие в Дании традиции!

Уже никто не помнит, откуда взялась в Дании эта традиция. Но если тебе стукнуло 25 лет и ты не состоишь в браке, то тебя обязаны с головы до ног засып...

Загрузка...
Комментарии

-Semen-
4 сентября 2011 21:06
круть

novator20009
4 сентября 2011 21:10
за что?

Jauhen
4 сентября 2011 21:33
Я не могу понять, как римляне

facepalm.jpg

Corban
5 сентября 2011 08:20
автор издевается над нами.палку ему в зад.

hukotuh1
5 сентября 2011 09:20
да ...а у нас только и осталось что на картинки смотреть

Del Mar
5 сентября 2011 10:09
правильно будет "вепрЖево колено". а не "вепрево"

Smile:-)))
5 сентября 2011 10:34
Эх, красиво, что тут ещё скажешь!!!!

serverny
5 сентября 2011 10:58
По фразе "как римляне" видно что автор необразованное школоло и путает понятия "Римская империя" и "Священная Римская империя".
Эти ужасные римляне оказывается на бедных гуситов с походами ходили :D

Образовываемся http://www.krugosvet.ru/enc/istoriya/SVYASHCHENNAYA_RIMSKAYA_IMPERIYA.html

Snikers88
5 сентября 2011 15:37
Обажаю чешскую кухню. А колено, как его не назови, Del Mar , величайшее кулинарное изобретение чехлов после пльзеня и флековского лежака.

ЗЫ Товарищи туристы, обратите внимание на картинку №15. Там вы видете киоск с Вацлавской площади, на той её части что ближе к Староместской. Так вот, пару лет назад местной санэпидем станцией в этой палатке, в соусе "тартар" было найдено 3 различных образца спермы smile . Будте бдительны по отношению к фаст-фуду.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Понедельник, 05 Декабря
USD 1.9706
EUR 2.0897
RUB 0.0308
spaceman 2 минут назад Бананов явно недооценивает ценность музыкальных инструментов, тем более коллекционных. Vardisodo 3 минут назад Что подумаешь, если предложат) И там ты себя обозначил как би. Mab 4 минут назад
Цитата: Vardisodo
Делал, я недавно давал ссылку но тот коммент.

И что, там написано, что я готов кому-то отсосать?
Vardisodo 6 минут назад
Цитата: Mab
Ничего я не делал.
Делал, я недавно давал ссылку но тот коммент.
Martito 6 минут назад gismo_2,
Ну вот некоторым нужна значит скучная баба
Tatur 6 минут назад ясно дело на даче было в разы интереснее, а на костер аж затри километра, приходилось ходить, народ, разношёрстный там собирался и из соседней деревни приходили, возраст от 14 да 30+++ gismo_2 7 минут назад
Цитата: Martito
ну значит нужно это усвоить и искать ту, у которой не чешется.

Так это вообще скучная баба получается.
kolya1 8 минут назад зачем я это прочитал?
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...