РЕКЛАМА

Загрузка...

Традиции чешских кулинаров




Похоже, что чешская кухня берёт свои начала в период гуситских войн, когда Римская империя начала поход против еретиков. Ещё в те незапамятные времена могучие люди в железных доспехах, намахавшись коваными мечами и, наприкрывавшись тяжёлыми щитами требовали восполнения потраченных сил питательным кормом.

Я не могу понять, как римляне не сформировали мясную кухню, как они до сих пор обходятся рукколой, помидорами и пастой, плохо себе представляю, как римские центурионы, когортоводцы и легионоправители балуют себя после битвы чашечкой ароматного ристретто. Но, в тоже время, мне не надо зажмуривать глаза, чтобы представить, как гусситы, свалив в углу кабака металл брони и оружия, грязными руками рвут плоть приготовленной дичи, обильно хохоча, режут с кабанчика на вертеле сочные шматы мяса, балуют себя колбасками и сардельками, запивая всё это пивом.

Кухня Чехии богата и разнообразна. На мой взгляд самым знаковым блюдом является вепрево колено – мясистый огрызок свиной ноги.
2.

В чешских традициях очень вкусные и наваристые супы. Поливка – картофельный суп в хлебной булке
3.

Непередаваемо аппетитный, чуть острый и невероятно слюноотделительный суп-гуляш, позаимствованный у австро-венгров
4.

Разнообразные бульоны, брамборачки и суп с грибами
5.

Популярна дичь. Перепела
6.

Косуля с брусничным соусом
7.

Форель
8.

Множество разнообразных гарниров из овощей
9.

10.

Картофельные крокеты – тают при соприкосновении с языком
11.

Клёцки из теста
12.

Отдельное место занимает фастфуд. Обильно вкусный. Абсолютно питательный и беспредельно и сверхмерно высококалорийный.
13.

14.

15.

16.

Десерт – отдельная тема. Вот это на вертелах крутятся над углями полоски сладкой сдобы с корицей и сахаром. Называется это вкусное блюдо трудновыговариваемым словом «трдло».
17.

Всё это богатство вкуса надо чем-то запивать. Чешские пивоваренные традиции достаточно древние. У всех на слуху пивные имена с мировой известностью: Пилзнер, Старопрамен, Козел, Крушовице. Когда я увидел в автонавигаторе последнее название, не удержался и сфотографировал. Вот мы подъезжаем к маленькой деревушке, которую знают далеко за пределами Чехии.
18.

Вдоль дороги растёт сырьё для производства обожаемого мною напитка.
19.

Это хмель душистый
20.

Сам завод
21.

Склад тары
22.

Пивная лавка при заводе
23.

24.

25.


26.


Как-то так в этот раз...

9
1549
4 сентября 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
В чешских лесах воевали оркиВ чешских лесах воевали орки

Фанаты произведений Джона Рональда Руэла Толкина провели массовый слёт в Чехии. Со стороны это выглядело как съемки очередной части фильма про приключ...

Наша кухня глазами иностанцевНаша кухня глазами иностанцев

попробуют – за уши не оттянешь! Правильно, у себя-то там одни сэндвичи едят с хот-догами, запивая Колой...Итак, так называемая russian food и как ее в...

Пивные ванныеПивные ванные

До чего в Чехии докатились: в одной из пивоварен, в подвале устроили ванные комнаты. А в них люди принимают ванны с... ПИВОМ! Ни почёта, ни уважения к...

Такие в Дании традиции!Такие в Дании традиции!

Уже никто не помнит, откуда взялась в Дании эта традиция. Но если тебе стукнуло 25 лет и ты не состоишь в браке, то тебя обязаны с головы до ног засып...

Загрузка...
Комментарии

-Semen-
4 сентября 2011 21:06
круть

novator20009
4 сентября 2011 21:10
за что?

Jauhen
4 сентября 2011 21:33
Я не могу понять, как римляне

facepalm.jpg

Corban
5 сентября 2011 08:20
автор издевается над нами.палку ему в зад.

hukotuh1
5 сентября 2011 09:20
да ...а у нас только и осталось что на картинки смотреть

Del Mar
5 сентября 2011 10:09
правильно будет "вепрЖево колено". а не "вепрево"

Smile:-)))
5 сентября 2011 10:34
Эх, красиво, что тут ещё скажешь!!!!

serverny
5 сентября 2011 10:58
По фразе "как римляне" видно что автор необразованное школоло и путает понятия "Римская империя" и "Священная Римская империя".
Эти ужасные римляне оказывается на бедных гуситов с походами ходили :D

Образовываемся http://www.krugosvet.ru/enc/istoriya/SVYASHCHENNAYA_RIMSKAYA_IMPERIYA.html

Snikers88
5 сентября 2011 15:37
Обажаю чешскую кухню. А колено, как его не назови, Del Mar , величайшее кулинарное изобретение чехлов после пльзеня и флековского лежака.

ЗЫ Товарищи туристы, обратите внимание на картинку №15. Там вы видете киоск с Вацлавской площади, на той её части что ближе к Староместской. Так вот, пару лет назад местной санэпидем станцией в этой палатке, в соусе "тартар" было найдено 3 различных образца спермы smile . Будте бдительны по отношению к фаст-фуду.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 17 Августа
USD 0.0000
EUR 0.0000
RUB 0.0000
Vamos 44 минут назад siskin,
Вопрос,как узнали?

Тоже интересует, кто же все-таки проболтался????
Vamos 47 минут назад 21 - а чёй-то там расписные делали? Vamos 51 минут назад Почитав коменты, думаю: хорошо, что такие как МАВ не размножаются!!!!! kolhaun 54 минут назад силиконщица. Правильно сделали что удалили kolhaun 59 минут назад коротконогая толстожопка kolhaun 61 минут назад
Цитата: uragan
А все остальные библиотекари)))

нет, это официантки так благодарят посетителей за хорошие чаевые. Удаляют остатки пищи
Margasan 87 минут назад
Цитата: Mab
И я от вас не услышал ответа как поступить должна была ВР при отсутствии президента, премьера и спикера ВР?

Цитата: Либерман
В долгой перспективе никак. Спасибо за это Майдану. В результате него Украина оказалась на время варварским диким полем, а не страной. Переворот - это по-любому хаос и неразбериха. Но тебе уже неоднократно сказали, что эта беда должна была решаться либо подавлением переворота, который препятствовал деятельности исполнительной власти Януковича, либо импичментом президента.

Первое делают во всех цивилизованных странах.
Второе делают во всех цивилизованных странах.

MAB, коль вы так упорото не понимаете мою мысль, то и ещё раз повторю и уточню:
На волне смертей и всего того, что происходило на улице, импичмент можно было провести за неделю-две. После того, как уже стало доказательно понятно, что Янукович слинял в Россию.
После 27-го, когда Янукович попросил политубежище у России, импичмент можно было организовать за неделю.
А после 3 марта (зачитывается письмо Януковича в ООН), официальный импичмент вообще можно было бы провести за несколько дней.
При любом раскладе законный импичмент за две недели, начиная с 21-го, на Украине был реальностью. До 7-8 марта.


И ещё. За пару недель ничего более грандиозного, чем уже произошло, не случилось бы.

А вот то, что получилось на Украине, имеет хорошие шансы в европейских судах на приемлемый исход дела для Януковича. В неангажированность суда на Украине я не верю. Увы.
freez 136 минут назад Хорошенькая,почему у меня таких плохих училок не было…
Новости от партнеров