РЕКЛАМА

Загрузка...

Традиции чешских кулинаров




Похоже, что чешская кухня берёт свои начала в период гуситских войн, когда Римская империя начала поход против еретиков. Ещё в те незапамятные времена могучие люди в железных доспехах, намахавшись коваными мечами и, наприкрывавшись тяжёлыми щитами требовали восполнения потраченных сил питательным кормом.

Я не могу понять, как римляне не сформировали мясную кухню, как они до сих пор обходятся рукколой, помидорами и пастой, плохо себе представляю, как римские центурионы, когортоводцы и легионоправители балуют себя после битвы чашечкой ароматного ристретто. Но, в тоже время, мне не надо зажмуривать глаза, чтобы представить, как гусситы, свалив в углу кабака металл брони и оружия, грязными руками рвут плоть приготовленной дичи, обильно хохоча, режут с кабанчика на вертеле сочные шматы мяса, балуют себя колбасками и сардельками, запивая всё это пивом.

Кухня Чехии богата и разнообразна. На мой взгляд самым знаковым блюдом является вепрево колено – мясистый огрызок свиной ноги.
2.

В чешских традициях очень вкусные и наваристые супы. Поливка – картофельный суп в хлебной булке
3.

Непередаваемо аппетитный, чуть острый и невероятно слюноотделительный суп-гуляш, позаимствованный у австро-венгров
4.

Разнообразные бульоны, брамборачки и суп с грибами
5.

Популярна дичь. Перепела
6.

Косуля с брусничным соусом
7.

Форель
8.

Множество разнообразных гарниров из овощей
9.

10.

Картофельные крокеты – тают при соприкосновении с языком
11.

Клёцки из теста
12.

Отдельное место занимает фастфуд. Обильно вкусный. Абсолютно питательный и беспредельно и сверхмерно высококалорийный.
13.

14.

15.

16.

Десерт – отдельная тема. Вот это на вертелах крутятся над углями полоски сладкой сдобы с корицей и сахаром. Называется это вкусное блюдо трудновыговариваемым словом «трдло».
17.

Всё это богатство вкуса надо чем-то запивать. Чешские пивоваренные традиции достаточно древние. У всех на слуху пивные имена с мировой известностью: Пилзнер, Старопрамен, Козел, Крушовице. Когда я увидел в автонавигаторе последнее название, не удержался и сфотографировал. Вот мы подъезжаем к маленькой деревушке, которую знают далеко за пределами Чехии.
18.

Вдоль дороги растёт сырьё для производства обожаемого мною напитка.
19.

Это хмель душистый
20.

Сам завод
21.

Склад тары
22.

Пивная лавка при заводе
23.

24.

25.


26.


Как-то так в этот раз...

9
1507
4 сентября 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
В чешских лесах воевали оркиВ чешских лесах воевали орки

Фанаты произведений Джона Рональда Руэла Толкина провели массовый слёт в Чехии. Со стороны это выглядело как съемки очередной части фильма про приключ...

Наша кухня глазами иностанцевНаша кухня глазами иностанцев

попробуют – за уши не оттянешь! Правильно, у себя-то там одни сэндвичи едят с хот-догами, запивая Колой...Итак, так называемая russian food и как ее в...

Пивные ванныеПивные ванные

До чего в Чехии докатились: в одной из пивоварен, в подвале устроили ванные комнаты. А в них люди принимают ванны с... ПИВОМ! Ни почёта, ни уважения к...

Такие в Дании традиции!Такие в Дании традиции!

Уже никто не помнит, откуда взялась в Дании эта традиция. Но если тебе стукнуло 25 лет и ты не состоишь в браке, то тебя обязаны с головы до ног засып...

Загрузка...
Комментарии

-Semen-
4 сентября 2011 21:06
круть

novator20009
4 сентября 2011 21:10
за что?

Jauhen
4 сентября 2011 21:33
Я не могу понять, как римляне

facepalm.jpg

Corban
5 сентября 2011 08:20
автор издевается над нами.палку ему в зад.

hukotuh1
5 сентября 2011 09:20
да ...а у нас только и осталось что на картинки смотреть

Del Mar
5 сентября 2011 10:09
правильно будет "вепрЖево колено". а не "вепрево"

Smile:-)))
5 сентября 2011 10:34
Эх, красиво, что тут ещё скажешь!!!!

serverny
5 сентября 2011 10:58
По фразе "как римляне" видно что автор необразованное школоло и путает понятия "Римская империя" и "Священная Римская империя".
Эти ужасные римляне оказывается на бедных гуситов с походами ходили :D

Образовываемся http://www.krugosvet.ru/enc/istoriya/SVYASHCHENNAYA_RIMSKAYA_IMPERIYA.html

Snikers88
5 сентября 2011 15:37
Обажаю чешскую кухню. А колено, как его не назови, Del Mar , величайшее кулинарное изобретение чехлов после пльзеня и флековского лежака.

ЗЫ Товарищи туристы, обратите внимание на картинку №15. Там вы видете киоск с Вацлавской площади, на той её части что ближе к Староместской. Так вот, пару лет назад местной санэпидем станцией в этой палатке, в соусе "тартар" было найдено 3 различных образца спермы smile . Будте бдительны по отношению к фаст-фуду.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Пятница, 24 Марта
USD 1.8842
EUR 2.0326
RUB 0.0327
Kano 36 минут назад Странно почему телевизионщики не заметили, что на картине "залитой кровью" бойцы в балаклавах топчут свастику фашистскую и стяг с серпом и молотом очень сильно напоминающий лимоновский. И вообще репортаж еще больше вызывает вопросов, глядя как задержанный спокойно все объясняет. Короче верить никому нельзя. fk 37 минут назад
Цитата: Trend
в истории было куча случае когда казнили невиновных людей по ошибке.из тюрьмы то чел выйдет а из того света уже нет.Кроме того в стране-диктатуре с "правосудием" ее наличие это отличный способ замести следы.-вообще-то следует для начала бороться с причинами преступлений.большинство тяжелых преступлений совершается под градусом.продажа алкоголя-хорошая статья в доходах государства.-к высшей мере приговариевается 1-2 человека в год .если их пожизненно посадят ничего не изменится,кроме того что страна войдет в совет европы и получит каких либо ништяков

1. Для исключения судебной ошибки нужно на некоторое время делать отсрочку исполнения смертн. казни после приговора суда (например так делают в США и Японии);
2. У нас казнят только дибилов за убийство нескольких человек сразу. О каком "заметании следов злой властью" идет речь? Не надо выдумывать.
3. "Причины" убийств ликвидировать в принципе не явл. возможным. Это было, есть и будет всегда в любой стране мира;
4. Но с необходимостью борьбы с алкоголизацией населения согласен;
5. Никаких "ништяков" мы не получим, кроме очередного принуждения со стороны ЕС к введению разных тупых либеральных мер, таких как приём мигрантов, легализация "однополых браков" и их "венчание" в церквях, введение женщин-"священников", легализация наркотиков и т.д. Допустишь одно, будут требовать и другое. Нельзя сдаваться. Надо сохранить себя!
050822 38 минут назад А тату с МАБ ом у кого нить есть? 050822 40 минут назад Хотите приключение - едте в Саратов! Хотите 90-е года, переедте Волгу и посетите Красный Кут (если доедите :) ) Вот там вы узреете трэш и угар Расии их Матушки green-jack 41 минут назад
Цитата: Spencer
,И что тебе лично, эти три девятиэтажки плохого сделали? А прикинь, если кому то из жильцов, срочно в скорую позвонить понадобилось, к примеру?Ну вот скажи, кто ты после этого?,Бро, извини, я девочек приглашал. А пироги не люблю, прощевай)


В поступках детей виноваты родители и общество. Я рос в те времена когда предки думали лишь о хлебе на перепутье двух эпох, им было не до воспитания, а обществу на нас насрать, все дворы были перерыты коммунальщиками, вот там и провели детство в отсутствии детских площадок.
А если кто и подох не дозвонившись, так туда и дорога, так как жил я в военном городке, и там были только семьи военных ничтожеств, умеющих лишь сетовать на то что союз развалили, а сами как трусы стояли в стороне. У турков больше мужества чем у них, что в том году они и доказали.
fk 49 минут назад 26-128, Mab, Владимир не был 16-илетним, ему, скорее всего, было больше 20. И это де-факто не считалось преступлением, потому что: 1. есть понятие принципа историзма - каждую эпоху надо воспринимать с точки зрения принятых ТОГДА культурных норм, а не современной жизни; 2. Владимир - князь и суверен, он один из источников права + его действия явно одобрялись союзной ему полит. элитой; 3. Рогнеда стала законной женой Владимира; 4. да, победителей не судят (а судьи кто?). Кроме этого, есть серьезный вопрос о достоверности этих летописных сведений о "изнасиловании" Рогнеды.
050822 50 минут назад
Цитата: 26-128
Mab, а когда 16 летний князь Владимир изнасиловал 15 летнюю Рагнеду это было педофелией?)))


Свечку держал?
050822 52 минут назад Я за то что бы с расией была граница.
Новости от партнеров