РЕКЛАМА

Загрузка...

Традиции чешских кулинаров




Похоже, что чешская кухня берёт свои начала в период гуситских войн, когда Римская империя начала поход против еретиков. Ещё в те незапамятные времена могучие люди в железных доспехах, намахавшись коваными мечами и, наприкрывавшись тяжёлыми щитами требовали восполнения потраченных сил питательным кормом.

Я не могу понять, как римляне не сформировали мясную кухню, как они до сих пор обходятся рукколой, помидорами и пастой, плохо себе представляю, как римские центурионы, когортоводцы и легионоправители балуют себя после битвы чашечкой ароматного ристретто. Но, в тоже время, мне не надо зажмуривать глаза, чтобы представить, как гусситы, свалив в углу кабака металл брони и оружия, грязными руками рвут плоть приготовленной дичи, обильно хохоча, режут с кабанчика на вертеле сочные шматы мяса, балуют себя колбасками и сардельками, запивая всё это пивом.

Кухня Чехии богата и разнообразна. На мой взгляд самым знаковым блюдом является вепрево колено – мясистый огрызок свиной ноги.
2.

В чешских традициях очень вкусные и наваристые супы. Поливка – картофельный суп в хлебной булке
3.

Непередаваемо аппетитный, чуть острый и невероятно слюноотделительный суп-гуляш, позаимствованный у австро-венгров
4.

Разнообразные бульоны, брамборачки и суп с грибами
5.

Популярна дичь. Перепела
6.

Косуля с брусничным соусом
7.

Форель
8.

Множество разнообразных гарниров из овощей
9.

10.

Картофельные крокеты – тают при соприкосновении с языком
11.

Клёцки из теста
12.

Отдельное место занимает фастфуд. Обильно вкусный. Абсолютно питательный и беспредельно и сверхмерно высококалорийный.
13.

14.

15.

16.

Десерт – отдельная тема. Вот это на вертелах крутятся над углями полоски сладкой сдобы с корицей и сахаром. Называется это вкусное блюдо трудновыговариваемым словом «трдло».
17.

Всё это богатство вкуса надо чем-то запивать. Чешские пивоваренные традиции достаточно древние. У всех на слуху пивные имена с мировой известностью: Пилзнер, Старопрамен, Козел, Крушовице. Когда я увидел в автонавигаторе последнее название, не удержался и сфотографировал. Вот мы подъезжаем к маленькой деревушке, которую знают далеко за пределами Чехии.
18.

Вдоль дороги растёт сырьё для производства обожаемого мною напитка.
19.

Это хмель душистый
20.

Сам завод
21.

Склад тары
22.

Пивная лавка при заводе
23.

24.

25.


26.


Как-то так в этот раз...

9
1494
4 сентября 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
В чешских лесах воевали оркиВ чешских лесах воевали орки

Фанаты произведений Джона Рональда Руэла Толкина провели массовый слёт в Чехии. Со стороны это выглядело как съемки очередной части фильма про приключ...

Наша кухня глазами иностанцевНаша кухня глазами иностанцев

попробуют – за уши не оттянешь! Правильно, у себя-то там одни сэндвичи едят с хот-догами, запивая Колой...Итак, так называемая russian food и как ее в...

Пивные ванныеПивные ванные

До чего в Чехии докатились: в одной из пивоварен, в подвале устроили ванные комнаты. А в них люди принимают ванны с... ПИВОМ! Ни почёта, ни уважения к...

Такие в Дании традиции!Такие в Дании традиции!

Уже никто не помнит, откуда взялась в Дании эта традиция. Но если тебе стукнуло 25 лет и ты не состоишь в браке, то тебя обязаны с головы до ног засып...

Загрузка...
Комментарии

-Semen-
4 сентября 2011 21:06
круть

novator20009
4 сентября 2011 21:10
за что?

Jauhen
4 сентября 2011 21:33
Я не могу понять, как римляне

facepalm.jpg

Corban
5 сентября 2011 08:20
автор издевается над нами.палку ему в зад.

hukotuh1
5 сентября 2011 09:20
да ...а у нас только и осталось что на картинки смотреть

Del Mar
5 сентября 2011 10:09
правильно будет "вепрЖево колено". а не "вепрево"

Smile:-)))
5 сентября 2011 10:34
Эх, красиво, что тут ещё скажешь!!!!

serverny
5 сентября 2011 10:58
По фразе "как римляне" видно что автор необразованное школоло и путает понятия "Римская империя" и "Священная Римская империя".
Эти ужасные римляне оказывается на бедных гуситов с походами ходили :D

Образовываемся http://www.krugosvet.ru/enc/istoriya/SVYASHCHENNAYA_RIMSKAYA_IMPERIYA.html

Snikers88
5 сентября 2011 15:37
Обажаю чешскую кухню. А колено, как его не назови, Del Mar , величайшее кулинарное изобретение чехлов после пльзеня и флековского лежака.

ЗЫ Товарищи туристы, обратите внимание на картинку №15. Там вы видете киоск с Вацлавской площади, на той её части что ближе к Староместской. Так вот, пару лет назад местной санэпидем станцией в этой палатке, в соусе "тартар" было найдено 3 различных образца спермы smile . Будте бдительны по отношению к фаст-фуду.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Пятница, 20 Января
USD 1.9423
EUR 2.0754
RUB 0.0326
gismo_2 2 минут назад
Цитата: Vardisodo
Это круто. Саша, ответный шаг за тобой)

Э не, травля должна быть последовательной.
ЛамповыйКун 5 минут назад вадзя, напишы как в бреташке протестовали против подушнава налога http://navimann.livejournal.com/955478.html SabakaZ 3 минут назад
Цитата: BHy4ka
Понять не могу этих красно-желтых специалистов, как они стату такую днищенскую держат.
Очень просто. Свет в начале боя до вражеской базы с опиздюливанием насмерть. Кустодроч на своей базе без прострела. Рэмбо-режим. Ну и, конечно же, раш по центру на дедах.
Я первым пунктом себе по незнанке, когда только начинал играть, всю стату и слил. Теперь очень сложно вывести в нормальные показатели, как ты не геройствую в боях. Не затупи тогда, был бы сейчас стабильно зеленым.

Цитата: vitut
Это у него кольцевой волдырь на челе (от напряжения) или прическа так легла?
Танкошлем прорастает, походу.


Цитата: vitut
надо завязывать с фолычем..
С четвертым? Или... быть может... со вторым!?
dianest 9 минут назад не перестаю удивляться этой рубрике)) если часть фото не фотошоп, то это ппц))) vitut 10 минут назад
Цитата: SabakaZ
У гражданина с 21 фотки

Это у него кольцевой волдырь на челе (от напряжения) или прическа так легла?
Что-то я совсем слепну последнее время, надо завязывать с фолычем..
BHy4ka 12 минут назад
Цитата: SabakaZ
BHy4ka, хоссьпиди, 1385, средний. Очередное измерение пинусов?

Ну еще норм. Было бы меньше 1к спросил бы "Кааак?". Понять не могу этих красно-желтых специалистов, как они стату такую днищенскую держат.
SabakaZ 16 минут назад BHy4ka, хоссьпиди, 1385, средний. Очередное измерение пинусов?
stockton 20 минут назад Как-то нет прямой корреляции между количеством пьющих и количеством рожденных с симптомом. Ирландия больше всех пьет, но синдром у них только на третьем. Т.е. кто-то пьет меньше, а синдром случается чаще. Нет однозначности.
Кроме того,
Большинство пьют совсем немного, оправдывая себя тем, что "от бокала хорошего красного вина ничего не будет". На самом деле будет.
- вот это вообще ниоткуда не следует. То, что любая доза аллергена приводит к аллергической реакции - доказано. То, что любая доза алкоголя приводит к фетальному алкогольному синдрому - нет. И исследования, которое четко доказывает, какая именно доза приводит к синдрому, тоже нет.
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...