РЕКЛАМА

Загрузка...

Чем запивать оливье? Советы народных умельцев

Не буду придумывать легенду, что данный рецепт найден на чердаке дачи в старинном сундуке, что записан он каким-то предком с явным ирландским акцентом. Подобное «легендирование» – пусть будет на совести мэнеджеров с экспресс-курсов «Стартапни круто, эхей!» Тьфу!
Чем запивать оливье? Советы народных умельцев

Рецепт Baileys hand made (non-Original Irish Cream):

Водка – 500 мл (рекомендуется хорошая водка)
Виски – 50-70 мл (это значительно улучшает запах и вкус), виски допускается заменить на коньяк, но цимес уже не тот
Сгущеное молоко цельное с сахаром (ГОСТ) – 1 банка
Сливки 10% – 350-400 мл (можно 20%)
Яйцо куриное – 2 шт.
кофе растворимый 2 чайных ложки (растворить в 70-100 мл горячей воды)
ванилин (на кончике ножа) (или ванильный сахар 1 стол. ложка – но этот вариант хуже)

Миксер, тара, сепаратор для яиц (опционально), воронка для бутылок. Никакого нагревания, водяной бани, растапливания шоколада и прочее.

Последовательность действий:

1. Сгущеное молоко + 2 желтка + ванилин
смешиваем миксером на малых оборотах (смешиваем не означает «взбиваем»!)

2. добавляем растворенный в горячей воде кофе (2 чайных ложки)
смешиваем миксером

3. добавляем сливки 350-400 мл (этим регулируется крепость конечного подукта) и оставшийся белок от двух яиц (встречал рецепты, где белок не используется совсем).
смешиваем миксером

4. добавляем водку 500 мл и виски 50-70 мл
смешиваем миксером

5. сейчас рекомендуется попробовать напиток. Крепость желательно
подобрать по своему вкусу. Если слишком крепкий напиток – добавляйте сливки и доразмешивайте миксером.
После размешивания дать отстояться в открытой посуде (испарится лишний спирт).

6. Разлить по бутылкам (у нас получается на выходе 1200-1300 мл)
Напиток должен настояться не менее суток при комнатной температуре.
Скажу по опыту – после этого вкусовые качества значительно улучшаются.

7. Дальнейшее хранение до употребления – в холодильнике.
Долгое хранение не рекомендуется (но на 1-1,5 недели рассчитывать можно).

8. Ну и Приятного аппетита!
6
1620
30 декабря 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Ликер «бейлис по-домашнему»Ликер «бейлис по-домашнему»

Ингредиенты:1 банка сгущенных сливок,1 плитка горького шоколада без добавок 100 грамм,ванильный сахар - 2-3 ложки, он в отделах с приправами продаётся...

Кофе со вкусом и ароматом вискиКофе со вкусом и ароматом виски

Хватит это терпеть! Если в офисе хочется виски, но можно только кофе, то пусть будет кофе как виски! Компания Jack Daniel\'s совместно с World of Coff...

Загрузка...
Комментарии

Vanny Yammy
30 декабря 2011 10:28
блеать, а не проще ли купить, или в магазинах уже дефицитЪ?

BATMANstyle
30 декабря 2011 10:47
Надо попробовать замутить!)) i_am_so_ Спасибо!

Olyanb
30 декабря 2011 12:20
я по другому делаю,а сливки скоропортящий продукт

doodlez13
30 декабря 2011 13:46
зачем переводить виски?

n.Die_Fill
30 декабря 2011 14:49
цену на бэйлиз видели? вот зачем делать!

СОмневаюсь, что что-то похожее выйдет, но чисто фо фан попробую замутить 8))

k1dman
3 января 2012 18:27
А настоятся в течении суток должно в открытой или закрытой таре?
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Воскресенье, 30 Апреля
USD 1.8692
EUR 2.0371
RUB 0.0328
Mab 13 минут назад
Цитата: AntoNeo
Ты обкакакивался кучу раз в темах

Я не обкакивался нигде.
AntoNeo 28 минут назад
Цитата: Mab
Это вы так себя поставили. Я вообще не должен ничего доказывать вам, а вы не должны так глупо не верить другим. Причем вы избирательно это делаете, там где заведомо не правы.

Ты обкакакивался кучу раз в темах где вопрос не шел о мнениях,а про обьективные,доказанные факты.Химия,биология,физиология,спорт....Сложно назвать отрасль в которой ты не показал свою тупость,при том,что мог бы и в гугле посмотреть,перед тем как что то мабануть.Ты настолько задебилился,что даже если будешь писать по теме и правду это уже никто всерьез не примет:)))
XRumerTest 69 минут назад Hello. And Bye. Mab 85 минут назад Менскае 1067 не плохое получилось.

Дата знаковая, остаётся только предполагать, какая дата закроет линейку с третьим сортом, уж не 1944 год ли?

1514 - Битва под Оршей где разбили 80 тыс. московитов.
Mab 91 минут назад
Цитата: Margasan
Увы, но вы сами себя так поставили на Банане.

Это вы так себя поставили. Я вообще не должен ничего доказывать вам, а вы не должны так глупо не верить другим. Причем вы избирательно это делаете, там где заведомо не правы.
Цитата: Margasan
Всё же будьте добры, дайте ориентировку на время в этом ролике.

А вы посмотрите всё таки это интервью. А то я сомневаюсь уже что вы вообще его смотрели.
Margasan 165 минут назад
Цитата: Mab
Лучше бы вы включили обычную человеческую логику, и отбросили ваши параноидальные мысли о том, что я везде говорю не правду, вру и так далее.
Увы, но вы сами себя так поставили на Банане. Спам с фейковых ресурсов у вас в постоянстве.
Да и в признании своих ошибок вы не преуспели.
Цитата: Mab
В той ссылке видео с фэйсбука, что я дал, там есть слова Статкевича: "Думаю, што хавацца больш я не буду. Ужо калі забяруць, то забяруць каб людзі ведалі".
Хмм... "Думаю"
Всё же будьте добры, дайте ориентировку на время в этом ролике.
... коль уж дали "прямую цитату".
QVeter 204 минут назад Ага s30v тема. Flint 208 минут назад rostinfo,
хыхыхы, за подагру медаль с респектом))
Новости от партнеров