РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Самое отвратительное блюдо из мяса

Страсть к гастрономическим изыскам толкает многих людей пробовать на вкус разную дрянь. Есть несколько друзей, которые регулярно экспериментируют разного рода деликатесами, испытывая на прочность свой желудок. Хобби, стоит заметить, весьма специфическое. Порой мне кажется, что гораздо безопаснее прыгать с парашютом или лазить по скалам, чем слушать их рассказы об очередном гастрономическом опыте. Недавно они опробовали на вкус настоящий вонючий Kiviaq и поспешили поделиться впечатлениями.
Самое отвратительное блюдо из мяса


Для тех кто не в курсе, kiviaq - это традиционное деликатесное блюдо народов крайнего севера, которое с небольшими отличиями в приготовлении встречается от Гренландии до Чукотки. Рецептура сего кулинарного изыска достаточно проста. На севере Гренландии обычно его готовят следующим образом.
Самое отвратительное блюдо из мяса



Нужно взять одного мертвого тюленя или небольшого моржа, отрезать ему голову, сделать в животе надрез и напихать в него мёртвых чаек, которые перед этой деликатной процедурой тщательно ощипываются. По старинке это блюдо подается на Рождество, а это значит, что нафаршированную чайками тушу тюленя закапывают в вечную мерзлоту в конце мая. Там ферменты чаек взаимодействуют с кишками тюленя, создавая уникальный и неповторимый вкус. Кушается kiviaq в сыром виде и чем-то напоминает испорченный старый сыр (попробовшие говорят, что гораздо хуже). На вкус он острый, обладает сильным специфическим запахом. Взаимодействие разлагающихся чаек со внутренностями тюленя вряд ли способствует хорошим вкусовым качествам.

Самое отвратительное блюдо из мяса


Кивиак едят обычно на свежем воздухе, так как в помещении невозможно выдерживать вонь исходящую от него. Некоторые гурманы находят в нём самобытные вкусовые качества народов крайнего севера. Но надо учитывать, что эти необычные вкусовые пристрастия формировались не от хорошей жизни. Прежде всего, Kiviaq является оригинальным методом хранения продуктов питания, нехватка которых возникала в зимние месяцы. Из-за темноты и сильных морозов охота на свежее мясо становится невозможной. Вот тут и приходят на помощь блюда вроде Kiviaq из перебродивших морских птиц в желудке тюленей или моржей, как на этой фотографии:
Самое отвратительное блюдо из мяса


Суровые гренландские обычаи предписывают съедать мясо птицы исключительно в сыром виде, при этом по правилам нужно схедать все части, включая кости, сухожилия и т.д. Kiviaq подается сегодня на праздниках и традиционных фестивалях. Блюдо, несомненно, доказывает изобретательность народов крайнего севера сохранять продукты, чтобы выжить в трудных условиях, но мне кажется это не тот случай, когда следует изучать вкусовую сторону вопроса.

Такой гаджет как #a#цифровая фоторамка#a#- обязательный атрибут на столе директора.
7
2564
16 февраля 2012
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
А ты бы попробовал кивиак?А ты бы попробовал кивиак?

Итак, ты в Гренландии. Милые улыбчивые люди предлагают тебе полакомиться местной кухней. И дают вонючую дохлую птицу с перьями, клювом и лапками. Это...

Британцы нашли в саду радостного детеныша тюленяБританцы нашли в саду радостного детеныша тюленя

Семья из британского графства Кент обнаружила у себя в саду годовалого детеныша тюленя. Предположительно, он приплыл в сад по небольшому ручейку из бл...

Почему в полете пища приобретает иной вкус?Почему в полете пища приобретает иной вкус?

Если вам приходилось летать на самолете и вкусить напитки и еду, предлагаемые на высоте, то вы наверняка заметили, что пища в воздухе приобретает сове...

Загрузка...
Комментарии

asdw
16 февраля 2012 17:19
пойду готовить

Flint
16 февраля 2012 18:53
Пойду тоже готовить, аж слюнки потекли)))

Poiz1
16 февраля 2012 19:04
аффтар. противно писать - не пиши. Уважай культуру другого народа. Свое мнение и рассуждения о блюде - следует писать, хотя бы лично попробовав.

Zim7
16 февраля 2012 19:42
laughing не пробывал и говорит такое...

Andry90
16 февраля 2012 22:43
Читал где то про этот "деликатес"
Если это блюдо сьедим мы, то быстренько помрем от отравления трупным ядом. А они ничего, живу себе. Видимо с детства кушают такое

vint47
17 февраля 2012 00:25
недавно передачу видел, толи дискавери, толи планета. Тут какие-то не те картинки.

lewa1111111111
17 февраля 2012 02:09
я вот работая в ресторане северной кухни и как раз искал чтото необычное, предложу ка я директорам сделать такую хрень))))
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Среда, 26 Июля
USD 1.9505
EUR 2.2671
RUB 0.0325
Suum_cuique 3 минут назад
Цитата: Mab
Ты же сам себя назвал гомосексуалистом.

Цитата: Mab
Что ты ваще несешь?

и? логика у тебя, как всегда, от бога: если я называю себя гомосексуалистом, следовательно, я утверждаю, что я больной?
ты вообще там уеб*лся, что ли?
я сказал, что мне плевать на филологические тонкости.
вы сами много слов неправильно используете, и что, я придираюсь. да просто на х*й вас всех.
Цитата: Vardisodo
Так это правда, что ты Леху домогался в личке?

правда.
Цитата: Vardisodo
Это потому что по определению ВОЗ гомосексуализм - психическое отклонение? Поэтому ты используешь слово гомосексуальность?

это где ты такое нашёл?
гомосексуализм убрали, как слово, т.к. -изм - отсылает к болезням и заболеваниям. они изменили на гомосексуальность и сказали, что это не болезнь,а норма.
Himley1 6 минут назад
Цитата: Suum_cuique
слишком скучно. тавтологии неинтересны. дрочи подальше от меня.

Послушай, если ты это дело так любишь, то это не значит, что все разделяют твои интересы.
Vardisodo 7 минут назад
Цитата: Mab
Ты же сам себя назвал гомосексуалистом.

Это потому что по определению ВОЗ гомосексуализм - психическое отклонение? Поэтому ты используешь слово гомосексуальность?
Цитата: Mab
Что ты ваще несешь?

Ну, он говорил так. И что если опубликует то, что ты ему писал, вся банана лопнет со смеху.
vitut 7 минут назад
Цитата: Snikers88
давно себе Телекастер хотел

т.е. ты прилюдно признаешься, что отжал бы гитарку у лошка? так ты получаешься гопник?
Mab 8 минут назад
Цитата: Vardisodo
Так это правда, что ты Леху домогался в личке?

Что ты ваще несешь?
Vardisodo 9 минут назад
Цитата: Mab
Нет. Он просто считает себя больным.

Если бы он считал себя больным, то хотел бы излечиться. Так это правда, что ты Леху домогался в личке?
Mab 10 минут назад
Цитата: Suum_cuique
доказательства в студию.

Ты же сам себя назвал гомосексуалистом.
Himley1 10 минут назад
Цитата: Mab
Нет. Он просто считает себя больным.

Нет он просто больной. А считает он себя самым умным, остроумным и дерзким. А на деле - бешеная макака, которая пытается бросаться говном в зрителей за стеклом - понимает что безрезультатно, злится еще больше и от злости грызет себя за жопу.
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
61 пользователь, 1731 гость