РЕКЛАМА

Загрузка...


Почему-то ни об одной рыбе на постсоветском пространстве не сложилось столь противоречивого мнения как о пангасиусе. Нередко на просторах сети (обычно это случается на ресурсах, которые постят мои тексты без соответствующих ссылок на первоисточник) встречаются подобные комментарии:' />

Seafood guide: мифы о пангасиусе

Здравствуйте дорогие мальчики и девочки! В сегодняшнем выпуске нашего весёлого журнала мы с вами будем бороться с идиотами и развенчивать идиотические мифы.

Seafood guide: мифы о пангасиусе


Почему-то ни об одной рыбе на постсоветском пространстве не сложилось столь противоречивого мнения как о пангасиусе. Нередко на просторах сети (обычно это случается на ресурсах, которые постят мои тексты без соответствующих ссылок на первоисточник) встречаются подобные комментарии:

«Не знаю писали ли здесь, но вьетнамцы выращивают рыбу кому не лень в грязных, вонючих прудах безо всякого контроля. Антисанитария такая, что трындец. Кормят рыбу всем, что она может проглотить, а это зачастую дерьмо — свиное и человеческое. Чтобы прибить паразитов, тушки перед продажей вымачивают в какой-то дезинфицирующей смеси, которая попутно отбивает запах гавна. Для цивилизованных Европ такой продукт не предлагают — не пройдет по нормам, но для кого-то же они выращивают такую рыбу?»

Я всегда с большим уважением относился к людям, умеющим с серьёзным видом нести абсолютную, несусветную херню. Единственное что мне всегда было непонятно, каким образом можно столь уверенно рассуждать о вещах, которыми ты абсолютно не владеешь?..

Давайте же по косточкам разберём все утверждения одного конкретного идиота, а так же добавим несколько других.

1. Рыбу выращивают в грязных вонючих прудах, без всякого контроля.

Seafood guide: мифы о пангасиусе


Рыба во Вьетнаме растёт в специально выкопанных близ Меконга прудах, с регулярно аэрируемой и очищаемой водой. Расчёт тут сугубо рациональный: если пруды не чистить и не обогащать воду кислородом, рыба передохнет. Попробуйте не чистить аквариум и проследите за тем, как долго протянут там рыбки. А теперь представьте себе, что рыб в аквариуме не десять, а тысяча?

У каждого такого пруда находится специальный компрессор, очищающий и насыщающий воду кислородом.

2. Антисанитария такая что трындец.

Антисанитария где? О прудах мы с вами поговорили. После того как рыба вырастает до пригодного для забоя размера, её доставляют на фабрику. Все без исключения фабрики лицензированы по системе НАССР (международная система менеджмента безопасности пищевой продукции). Система включает в себя настолько жёсткие требования, что после её введения завод, которому присвоен европейский номер согласно системы НАССР может поставлять продукцию в Европу, без проверок на пригодность в пищу. По той же системе сертифицируются заводы в Норвегии, Шотландии, Фарерских островах, Чили и ещё много где.

Вот так выглядит типичный посетитель завода во Вьетнаме (то есть я).

Seafood guide: мифы о пангасиусе


Халат, сетка для волос, маска, руки обработаны обеззараживающим раствором, специальные резиновые сапоги, которые перед входом в цех дезинфицируются в специальной жидкости. Во многих наших аптеках много грязнее чем на заводах во Вьетнаме.

3. Кормят рыбу всем что она может проглотить. Дерьмо свиное и человеческое.

Вьетнам производит тысячи тонн пангасиуса. Где ж вы голуби, найдёте столько дерьма? Кормят рыбу специальными гранулами, произведёнными на специальных заводах (которые точно так же сертифицированы по системе НАССР).

Seafood guide: мифы о пангасиусе


Для лучшего понимания: теми же самыми гранулами кормят ЛЮБУЮ фермерскую рыбу. В частности норвежский лосось, который лежит в ваших же магазинах. Например поставки корма и в Норвегию, и во Вьетнам осуществляются одной и той же компанией — EWOS.

4. В состав корма для пангасиуса входят антибиотики и стероиды.

Ни антибиотики, ни стероиды в состав корма не входят. В личной переписке сотрудник EWOS назвал мне состав корма (который, к слову, не является секретом и написан на любом мешке):
Soy Bean Meal
Rice Bran
Animal By-products
Cassava
Fish meal
DDGS
Feed Wheat
Mineral and Vitamin mix

DDGS — destillers dried grains and soluble

Единственное что мне отказались расшифровать — это Mineral and Vitamin mix, объяснив это тем, что данная информация является коммерческой.

5. Чтобы убить паразитов тушки вымачивают в какой-то дезинфицирующей смеси.

Seafood guide: мифы о пангасиусе


Уровень аргументации доставляет. «В какой-то дезинфицирующей смеси». А что блядь потом происходит с этими паразитами? Они в этой дезинфицирующей смеси растворяются? Или их вручную выковыривают?

Ни в какой смеси тушки не вымачивают, это бессмысленно. Стейки тоже — их всего лишь покрывают защитной коркой льда (процент которой оговаривается с заказчиком). Вот что действительно присутствует — инъектирование филе, но делается это не с целью убийства мифических паразитов, а с банальным желанием увеличить процент выхода.

6. Для цивилизованных Европ такой продукт не предлагают.

Вот уж просто «гыыыыы». Ну, собственно, какой вопрос, такой и ответ. Любой человек, бывавший в этих самых Европах, первое что увидит в магазине — филе пангасиуса. Притом даже в таких рыбных странах как Норвегия.

Филе для Европы тщательно обрезается от лишнего жира, фасуется в пакеты с фиксированным весом и выглядит весьма презентабельно:

Seafood guide: мифы о пангасиусе


В Россию, Украину и прочий Казахстан филе поставляется не тримированное (читай — со всем имеющимся жиром) и выглядит вот так:

Seafood guide: мифы о пангасиусе


7. Пангасиус растёт в собственном дерьме, как его можно жрать?

Идиотам, тиражирующим подобное мракобесие я обычно задаю вопрос: а свинья в чём растёт? Не в дерьме? Но ты же жрёшь её, и ничего? Нормально? В пруду где растёт пангасиус всяко почище чем в свинарнике.

Заодно можно задать вопрос, чем пангасиус отличается например от искусственно разведённого карпа и получить удовольствие от аргументации «ну это ж наше».

Резюмируя.

Можно ли есть пангасиус? Да, можно. Идиоты идут лесом :)
11
1921
5 октября 2012
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Пангасиус, царь-рыба, курица рыба - страх и ужас.

Мы приходим на рынок и нам предлагают рыбу, которой в природе не существует - морской заяц, морская курица, морской царь... На самом деле это самые де...

Как засолить красную рыбу в домашних условиях?Как засолить красную рыбу в домашних условиях?

Так уж повелось, что рыбу едят значительно меньше, чем различные виды мяса, однако это совсем не говорит о том, что она не насыщает, не вкусна или не...

Загрузка...
Комментарии

mvdshka
5 октября 2012 10:01
Так их wink

Flint
5 октября 2012 10:19
Этож как чувака задел комент про этот бля комбикорм))) Такое впечатление что он готов с кулаками наброситься на того кто посмеет сказать какуюнить мерзость о его драгоценном понгасиусе)))

tupik
5 октября 2012 10:28
:)
завтра на природу!!!

Snake08
5 октября 2012 10:37
Все вроде бы аргументировано, но открытым остается вопрос: что представляют собой следующие компоненты корма для рыб
Animal By-products
Cassava
Fish meal

что за анимал бай? что за закусон для рыбы фиш мил?

26-128
5 октября 2012 11:27
Для тех кто хоть раз попробовал пангасиуса bad , такие рекламные статейки могут вызвать только повторный приступ рвоты bad

idler009
5 октября 2012 11:34
а че это за рыба вообще?

ronin mister
5 октября 2012 13:01
это самая дерьмовая рыба которую я ел. и на вкус вообще не рыба, потому что очень жирная.

Mab
5 октября 2012 17:32
Мне не нравится. Воняет тиной и болотом как наш карп.

PROSTO CHEL
5 октября 2012 17:47
Цитата: 26-128

26
Для тех кто хоть раз попробовал пангасиуса , такие рекламные статейки могут вызвать только повторный приступ рвоты

ага ! везли бы его тогда сюда составами!!! о вкусах не спорят!

Borisik63
5 октября 2012 18:37
"Человек - то, что он ест!"
Товарищи вегетарианцы! Вы уже давно превратились в "овощ".

Bhakti
8 октября 2012 21:06
гм соя ..
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Понедельник, 27 Февраля
USD 1.8774
EUR 1.9875
RUB 0.0324
seregas 29 минут назад коллега,
Цитата: 26-128
Соль это щелочь
???? Ты шо то путаешь.Разные соли, а тем более NaCl , всегда были результатом работы кислот, а не щелочей.
По твоему видео, итог реакции -- чистая хрень. Я не вижу там осадка. Где твой гидроксид алюминия ?

А вот то что в жизни, а не в твоей теории.
Flint 198 минут назад Mab,
Да твоей хартией даже жопу не подтираю, откуда мне знать что и где с ней происходит?))
Либерман 249 минут назад
Цитата: Mab
Либерман, кто был организатором сегодняшних собраний людей по всей стране?

Активисты профсоюзов и оппозиционных движений. Тебе поименно?
Либерман 254 минут назад
Цитата: SabakaZ
Херасе толпа. Небяспечна, ёмаё. Какого буя ебланят соответствующие службы? Ждут снятых скальпов? Или тупо фарша из трудящихся?

Забавно. Сперва этот коммент прочитал, а потом только тему увидел. Поэтому на мгновение подумал, что ты про акции протеста, на которых соответствующие службы действительно ебланят и ждут фарша из трудящихся.
AntoNeo 257 минут назад Один дырявый жополаз
Кричал:"Антошка пидорас!",
Но жополаз и сам был рад
Лупиться в свой дырявый зад.:))))
SabakaZ 265 минут назад Херасе толпа. Небяспечна, ёмаё. Какого буя ебланят соответствующие службы? Ждут снятых скальпов? Или тупо фарша из трудящихся? Nikitosina 271 минут назад Лучше б вы бухали Mab 277 минут назад Flint, почему ты такой тормоз? Хартия уже давно заблочена в госучреждениях.
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
2 пользователя, 782 гостя