РЕКЛАМА

Загрузка...

Вы любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!

Мясо кота или кошки довольно калорийно, содержание белка в нем выше, чем в баранине, говядине, свинине и телятине, однако холестерина в этом мясе меньше, чем практически в любом другом продукте животного происхождения. И жира тоже меньше, а усваивается этот жир лучше.
Кошатина легко пережевывается, практически никогда не бывает жесткой, необыкновенно легко усваивается, поэтому очень полезна людям с лишним весом. Научно доказано, что она хороша и при гипертонии, и при аллергии, и при анемии, и при всех гастроэнтерологических заболеваниях.

Вы любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!


Кота перед приготовлением рекомендуется минимум несколько часов вымачивать в воде с уксусом (чайная ложка на литр) или в молоке – для особой нежности. Если этого не сделать, мясо может оказаться жестким и иметь неприятный запах.

Блюда из кошек входят во многие национальные кухни мира, чаще всего народов - Средиземноморья и прилегающих территорий. Есть кот по-мальтийски – с томатами и красным вином; по-сицилийски – с орешками пинии, белым вином и лимоном; по-лигурийски – с яблоками, виноградом, красным вином и малиновым джемом; по-французски – с оливками и чесноком...

Кошек варят, обжаривают, тушат, готовят из них и рагу, поджарку, гуляш, жаркое и котлеты. Рагу и жаркое из кошек также очень разнообразны: кошку тушат и в вине, и в пиве, и в коньяке, с оливками и луком, курагой и сливами, яблоками и помидорами, с розмарином и можжевельником...

Соус для тушеного кота может быть какой угодно: и овощной, и винный, и лимонный, и горчичный, и сметанный, и ореховый.


Рецепт - Рагу из кота


900 г кошачьего мяса, тонко нарезанного поперек волокон
700 г картошки, отваренной и нарезанной кубиками
2 большие нарезанные луковицы
2 большие моркови, нарезанные кружочками толщиной 1 см
2 нарезанных пера лука-порея
2 нарезанные веточки сельдерея
2 мелко нарезанные дольки чеснока
1.5 стакана красного вина
Мука
Сливочное масло
По одной щепотке розмарина, орегана и паприки
Соль и перец по вкусу
Петрушка или кориандр, мелко нарезанные

Освежевать кошку и удалить ребра (использовать только спинку). Срезать жир с филейной части и тонко нарезать мясо. Обвалять кусочки в муке и обжаривать на сковороде до легкого подрумянивания. Сварить картошку, потушить на сливочном масле другие овощи до полуготовности.

Поместить мясо в горшок, залить вином и тушить в течение часа, пока подливка не приобретет коричневый цвет. Добавить в горшок овощи и готовить еще 8-10 минут. Подавать с полентой (традиционная для Северной Италии каша из кукурузной муки, которую можно заменить кукурузным пюре).
коты еда
9
1544
18 августа 2013
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Такие изысканные кулинарные изыски. Часть 1Такие изысканные кулинарные изыски. Часть 1

Съедобно все, что имеет две ноги, кроме лестницы, все, что имеет четыре ноги, кроме стола,все, что летает в небе, кроме самолета,и все, что плавает в...

Загрузка...
Комментарии

Вадим Бананов
18 августа 2013 11:47
теперь буду показывать коту эту новость если он будет плохо себя вести

baL3ba
18 августа 2013 12:50
как помыть кота,как приготовить кота,а что дальше?

hulk1985
18 августа 2013 13:13
baL3ba,
Как заманить кота lol

050822
18 августа 2013 13:50
только это всё про кральчатину

Misterio
18 августа 2013 15:17
автор забыл про беляши упомянуть
Цитата: 050822
только это всё про кральчатину

разве у крольчатины неприятный запах мяса? не замечал...
интересно было бы попробовать кота)

Etienne
18 августа 2013 16:32
Цитата: baL3ba
как помыть кота,как приготовить кота,а что дальше?

первый пункт пропустил - найди кота

Flint
18 августа 2013 21:45
Пойду завалю какогонить во дворе..)) жаль не умею их разбирать))

bastig
18 августа 2013 23:34
Давайте уже и про блюда с абортированных зародышей....а то что тут, полет мыслей мелковат...а так, и глаза сами на разрез поуже станут....
А потом еще будут говорить, что строительство квартала для узкоглазых никак не повлияет....
купи куриное,свинное,говяжье мясо, не ибби мозги... А хочется что-то новенькое, поменяй что-нибудь в сексе...ну, или руку....

Flint
19 августа 2013 09:56
bastig,
Левой не удобно))) Скинул бы ссылку про зародышей, да нежную детскую психику некоторых персон посещаюсих сей сайт травмировать не хочеться))
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Пятница, 09 Декабря
USD 1.9739
EUR 2.0967
RUB 0.0312
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...