РЕКЛАМА

Загрузка...

Песня Оливье

Этот пост посвящается главному новогоднему символу в наших широтах – тазику салата Оливье. Процитируем известный фильм:
— Что будем кушать, мальчики?
— Я — много. Оливье и майонеза побольше. У нас в столовке хороший оливье давали много. Однажды я даже в обморок упал, накушался. Меня мастер домой нёс...

Это не просто салат, это – явление, символ, способ мгновенного получения своего куска счастья.

Песня Оливье


Создан был московским шефом Люсьеном Оливье в середине 19 века и не имел вообще ничего общего с тем, что сейчас замешивают в тазиках у нас. По старому рецепту в салат входили: рябчики, картошка, огурцы, листья салата, майонез, шейки раков, каперсы, оливки и ланспик (специальный бульон).

Где яйца? Горошек? Вареная колбаса наконец?!

Песня Оливье


Советский народ салат упростил и основательно переделал. От Оливье осталось только название и размер нарезки. Зато приличная домохозяйка может из заранее приготовленных ингредиентов выпускать до ведра Оливье за полтора-два часа! Салат при этом очень сытный и отлично подходит под водку.

Песня Оливье


Существует масса вариаций Оливье, вроде "Оливье с красной икрой", где на обычную порцию салата сверху добавляют ложку икры и получается совершенно новое блюдо!

Песня Оливье


В Минске есть целое кафе "Оливье", где подают четыре вида салата: с опятами, с копченой курицей, с языком и классический а-ля СССР.

Песня Оливье


Оливье можно найти и в меню западных ресторанов. Правда, там его считают "русским салатом" и называют что-то вроде Ensalada rusa.

Песня Оливье

Песня Оливье
еда
7
3017
3 января 2015
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
100 рецептов Оливье100 рецептов Оливье

Ни одно праздничное застолье не обходится без этого знаменитого салата, ставшего символом национальной кухни. Француз Франсуа Оливье в бытность свою ш...

Самый большой Оливье сделали в российской глубинкеСамый большой Оливье сделали в российской глубинке

В день празднования государственности Республики Коми на глазах у изумлённых сыктывкарцев и гостей столицы был установлен мировой рекорд по приготовле...

Если считать в оливье, кризис отбросил белорусов в 1985 годЕсли считать в оливье, кризис отбросил белорусов в 1985 год

А ровно год назад наша зарплата позволяла приготовить целых 350 порций салатаВ чем только ни пересчитывают народные экономисты содержимое кошельков, ч...

3333 кг отличного Оливье3333 кг отличного Оливье

Очередной дебильный рекорд, но зато было весело. В одно из торговых центров Екатеринбурга изготовили самый большой салат Оливье в мире – всего 3333 кг...

Загрузка...
Комментарии

vitut
3 января 2015 10:46
пойду поем

triangel
3 января 2015 10:53
А в ванной не оливье, а с крабовыми палочками tongue

karakurt
3 января 2015 11:32
Ненавижу Этот салат!! сколько Можно am

fearfrost
3 января 2015 11:58
triangel, может, под ним и оливье есть!

vitut
3 января 2015 13:03
Цитата: karakurt
Ненавижу Этот салат

пауки вообще мухами питаются

GimBlow
3 января 2015 16:58
После просмотра фотографий, стало как-то противно смотреть еще раз на этот салатик...

arbuz
3 января 2015 19:40
шутка про салат с икрой супер. это так в конце концов можно и пельмени приготовить. но лучше с маслом и багетом!
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 25 Мая
USD 1.8520
EUR 2.0802
RUB 0.0330
Новости от партнеров