РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Слово "тимбале" было непонятно, сначала думала, что это название отдельного блюда, запрос в инете выдал вот что:
Что же касается приемов изготовления тимбалов, то они были заимствованы французской кухней у итальянцев, вероятнее всего, у неаполитанцев, в так называемом "Королевстве Обеих Сицилии". Само название - тимбал (то есть бубен, цимбал) - дано, однако, французами по внешнему сходству тимбалов-пирогов с бубнами: и те, и другие представляли собой невысокие и небольшие по окружности цилиндры, полые внутри
В общем, как я поняла, тимбале - придание пище округлой формы, может быть приготовлено из разных продуктов

Итак, приступаем.

Продукты:
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

кабачки (или баклажаны или кабачки цуккини)
помидоры
адыгейский сыр (с ним нежнее получается)
чеснок
зелень
растительное масло

Мне достался крупный толстенький кабачок, поэтому я порезала его тонкими кружочками, и эти кружочки еще пополам, (если баклажаны или цуккини, их лучше нарезать и обжарить длинными язычками)
Обваливаем кабачковые половинки в муке и быстро обжариваем на растительном масле, буквально несколько минут.
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром


Тем временем делаем простую начинку - порезать кубиками адыгейский сыр (в рецепте был рекомендован именно этот, он мягче и нежнее обычного), так же мелкими кубиками порезать помидор, предварительно удалив из него семена, добавить нарезанную петрушку и чеснок. Все смешать, посолить, поперчить (при желании)
Начинка, кстати, может быть любой: и с грибами и с курицей и с ветчиной - у кого что под рукой есть.
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром


Теперь берем небольшую жаропрочную форму (у меня были кокотницы) и листочками выкладываем по кругу жареные кабачки, так, чтобы они наполовину свисали наружу.
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром


Теперь в серединку пару ложек начинки
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром


и закрыть листочки
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром


Поставить кокотницы а горячую духовку минут на 15, вытащить, немного остудить и потом аккуратно пройтись ножом вдоль стеночек посудины, затем так же аккуратно перевернуть на широкое блюдо.
Должны получиться этакие "шайбочки" из кабачков с начинкой внутри.
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром


Украсить, как велит фантазия. Вкусно и в теплом и в холодном виде
Наслаждайтесь :)))
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром


PS: о, кстаааааати....

Из остаток начинки получились отличные бутики!
В начинку, оставшуюся от кабачков, добавить ложку майонеза, намазать на черный хлеб и запечь минут 8-10 в аэрогриле (в духовке, наверное, чуть больше)
Готовые бутики намазать сверху бутербродной горчицей (она не горькая, только горчичный вкус имеет) и можно кушать.
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
1
2727
5 августа 2008
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Быстрый ужинБыстрый ужин

1. Кабачки жаренные с сосисками. Пол кабачка (или больше) режется на квадратики, обжариваются на горячей сковороде до румяной корочки. На другой сково...

Загрузка...
Комментарии

Tugcrereled
22 июня 2011 09:24
Если вы решились utorrent скачать бесплатно , будьте готовы к различным
испытаниям, начиная от проникнувшего на комп вируса и заказнчивая
непрерывным стуком в дверь от милицейского наряда, который хочет конфискавать
ваш лаптоп и проверить его на наличие нелицензионных игр и фильмов.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Пятница, 24 Февраля
USD 1.8754
EUR 1.9782
RUB 0.0324
Polik_one 224 минут назад
Цитата: Mab
23 лютага — не беларускае свята

Мужчын-беларусаў віншуюць у Дзень беларускай вайсковай славы — 8 Верасня.

23 лютага ніяк не звязана з беларускай гісторыяй, з дзеямі нашых продкаў. Гэтае свята ўстанавілі бальшавікі.

Бо ў гэты дзень у 1918 годзе першыя бальшавіцкія атрады выступілі супраць немцаў пад Псковам. Прычым тут беларусы?

На абаронцаў Курапатаў а 3-й ночы напалі невядомыя ў масках з крыкамі «Белая раса»

Паводле сведчанняў відавочцаў, нападнікаў было ад 15-20 чалавек. Яны лаяліся, выкрыквалі «Слава Расіі» і «Белая раса». Невядомыя разбурылі намёт, сарвалі бел-чырвона-белыя сцягі і перакулілі бочку з вогнішчам.

Это война. Белорусам нужно вооружаться.


...умеет праздник обосрать.

Цитата: dianest
маб, т.е. ты презрительно выкинул подаренные носки? Аль тебя вообще никто не поздравил?


Кому он нужен?..
Polik_one 251 минут назад recvizit,
+
Raptor 391 минут назад
Цитата: 375257458577
жаль, лутше б новый сезон выпустили
Цитата: StReLoG
Лучше бы новый сезон
+1 жду нового сезона, а не кал для прыщавых геймеров
murkmarina 438 минут назад вы в курсе, что большинство продуктов питания заражены паразитами и бактериями?! Эта зараза накапливается в нашем организме и вызывает большинство болезней (в том числе рак). Но этому есть спасение, теперь можно очистить организм и оздоровиться, у меня после очистки исчезли круги под глазами, боли в голове и в суставах, ушла хроническая усталость и улучшился аппетит я стала высыпаться и в общем я стала выглядеть моложе и здоровее. Вот статья Минздрава-- http://vkk.me/produktu murkmarina 440 минут назад вы в курсе, что большинство продуктов питания заражены паразитами и бактериями?! Эта зараза накапливается в нашем организме и вызывает большинство болезней (в том числе рак). Но этому есть спасение, теперь можно очистить организм и оздоровиться, у меня после очистки исчезли круги под глазами, боли в голове и в суставах, ушла хроническая усталость и улучшился аппетит я стала высыпаться и в общем я стала выглядеть моложе и здоровее. Вот статья Минздрава-- http://vkk.me/produktu murkmarina 441 минут назад вы в курсе, что большинство продуктов питания заражены паразитами и бактериями?! Эта зараза накапливается в нашем организме и вызывает большинство болезней (в том числе рак). Но этому есть спасение, теперь можно очистить организм и оздоровиться, у меня после очистки исчезли круги под глазами, боли в голове и в суставах, ушла хроническая усталость и улучшился аппетит я стала высыпаться и в общем я стала выглядеть моложе и здоровее. Вот статья Минздрава-- http://vkk.me/produktu murkmarina 442 минут назад вы в курсе, что большинство продуктов питания заражены паразитами и бактериями?! Эта зараза накапливается в нашем организме и вызывает большинство болезней (в том числе рак). Но этому есть спасение, теперь можно очистить организм и оздоровиться, у меня после очистки исчезли круги под глазами, боли в голове и в суставах, ушла хроническая усталость и улучшился аппетит я стала высыпаться и в общем я стала выглядеть моложе и здоровее. Вот статья Минздрава-- http://vkk.me/produktu murkmarina 444 минут назад вы в курсе, что большинство продуктов питания заражены паразитами и бактериями?! Эта зараза накапливается в нашем организме и вызывает большинство болезней (в том числе рак). Но этому есть спасение, теперь можно очистить организм и оздоровиться, у меня после очистки исчезли круги под глазами, боли в голове и в суставах, ушла хроническая усталость и улучшился аппетит я стала высыпаться и в общем я стала выглядеть моложе и здоровее. Вот статья Минздрава-- http://vkk.me/produktu
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
9 пользователей, 772 гостя