РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Слово "тимбале" было непонятно, сначала думала, что это название отдельного блюда, запрос в инете выдал вот что:
Что же касается приемов изготовления тимбалов, то они были заимствованы французской кухней у итальянцев, вероятнее всего, у неаполитанцев, в так называемом "Королевстве Обеих Сицилии". Само название - тимбал (то есть бубен, цимбал) - дано, однако, французами по внешнему сходству тимбалов-пирогов с бубнами: и те, и другие представляли собой невысокие и небольшие по окружности цилиндры, полые внутри
В общем, как я поняла, тимбале - придание пище округлой формы, может быть приготовлено из разных продуктов

Итак, приступаем.

Продукты:
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

кабачки (или баклажаны или кабачки цуккини)
помидоры
адыгейский сыр (с ним нежнее получается)
чеснок
зелень
растительное масло

Мне достался крупный толстенький кабачок, поэтому я порезала его тонкими кружочками, и эти кружочки еще пополам, (если баклажаны или цуккини, их лучше нарезать и обжарить длинными язычками)
Обваливаем кабачковые половинки в муке и быстро обжариваем на растительном масле, буквально несколько минут.
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром


Тем временем делаем простую начинку - порезать кубиками адыгейский сыр (в рецепте был рекомендован именно этот, он мягче и нежнее обычного), так же мелкими кубиками порезать помидор, предварительно удалив из него семена, добавить нарезанную петрушку и чеснок. Все смешать, посолить, поперчить (при желании)
Начинка, кстати, может быть любой: и с грибами и с курицей и с ветчиной - у кого что под рукой есть.
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром


Теперь берем небольшую жаропрочную форму (у меня были кокотницы) и листочками выкладываем по кругу жареные кабачки, так, чтобы они наполовину свисали наружу.
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром


Теперь в серединку пару ложек начинки
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром


и закрыть листочки
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром


Поставить кокотницы а горячую духовку минут на 15, вытащить, немного остудить и потом аккуратно пройтись ножом вдоль стеночек посудины, затем так же аккуратно перевернуть на широкое блюдо.
Должны получиться этакие "шайбочки" из кабачков с начинкой внутри.
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром


Украсить, как велит фантазия. Вкусно и в теплом и в холодном виде
Наслаждайтесь :)))
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром


PS: о, кстаааааати....

Из остаток начинки получились отличные бутики!
В начинку, оставшуюся от кабачков, добавить ложку майонеза, намазать на черный хлеб и запечь минут 8-10 в аэрогриле (в духовке, наверное, чуть больше)
Готовые бутики намазать сверху бутербродной горчицей (она не горькая, только горчичный вкус имеет) и можно кушать.
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
1
2733
5 августа 2008
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Быстрый ужинБыстрый ужин

1. Кабачки жаренные с сосисками. Пол кабачка (или больше) режется на квадратики, обжариваются на горячей сковороде до румяной корочки. На другой сково...

Загрузка...
Комментарии

Tugcrereled
22 июня 2011 09:24
Если вы решились utorrent скачать бесплатно , будьте готовы к различным
испытаниям, начиная от проникнувшего на комп вируса и заказнчивая
непрерывным стуком в дверь от милицейского наряда, который хочет конфискавать
ваш лаптоп и проверить его на наличие нелицензионных игр и фильмов.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Понедельник, 27 Марта
USD 1.8808
EUR 2.0268
RUB 0.0328
recvizit 2 минут назад
Цитата: seregas
Наверное, даже расценки есть, сколько стоит 1 голова в автозаке.

не наверное, а точно. т.к. кореш рассказывал, что есть планы по отлову пьяных для патрульных, так что тут точно так же думаю
fk 3 минут назад Хороша! Vardisodo 5 минут назад Идейных ментов там немного, процентов 10. Остальные тупо бабки отрабатывают. Можно конечно не выполнить приказ, но когда ты ничего не умеешь, и учиться не хочешь, а на кону стабильная зарплата, куча льгот, ранний выход на пенсию, то выбор очевиден. Dimm1 10 минут назад
Цитата: patrokl
Таких "отцов" самих нужно на свалку отправлять жить.


За себя отвечай.
Fiktor 10 минут назад Мая радзiма ебларусь... seregas 15 минут назад "любая власть держится на исполнителях" - я это всегда говорил. Четко и понятно.
И тут мне стало интересно, чьи это слова ? Стал искать. И шо ? Не нашел !!! Это мои слова. Может, я пророк ?
Не списывать все наши проблемы на плохого и недоступного Лукашенко, на кризис, на страхи. Лукашенко не достать, как любого президента. На его стороне закон, которой он сам и принял. Оп ошибка ! Исходя из моей же теории, эти конченные законы принял не злой Лукашенко, а его верные парламентарии-исполнители. И так везде, куда не плюнь.
То что мы видим -- черноту с дубинами, это они и есть -- исполнители.
Посмотрите, какого они роста. Отнимите ботинки и шлемы --это же почти дети, им всем до 20 лет, не больше. На какую сознательность вы надеетесь, к кому обращаются бабки? Это бесполезно. Они и через 5 лет, будут также долбать дубинами по спинам своих соседей. Потом возьмут следующих. Им просто втирают, что на улицы выходят бездельники, которые не хотят зарабатывать курсантам на премии. Наверное, даже расценки есть, сколько стоит 1 голова в автозаке.
Mab 22 минут назад
Таксіст Леанід Кулакоў асуджаны на 25 сутак па сфабрыкаванай справе.


Цитата: almeki
я вот не понимаю... неужели эти тупоголовые менты сами не понимают что делают ху...ню и ведут себя как свинью тупорылые

Посмотри интервью Статкевича, он рассказал почему они так себя ведут.

Міліцыянт называў затрыманых «кавалкамі г…а»
malibden 29 минут назад 13 минск. Не россия
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
77 пользователей, 952 гостя