РЕКЛАМА

Загрузка...
Впервые за многие годы 16 октября все население Земли встретило Всемирный день продовольствия с тяжелым чувством легкого голода. Продовольственный кризис по всей планете, финансовый - в кошельках. В Беларуси цены на продукты питания практически весь последний год рвутся вверх с утроенной силой, и конца этому не предвидится.

Во время одного из недавних опросов около двух третей респондентов заявили, что подорожание еды, бензина и электричества сильно повлияли на их образ жизни. Перейти на более дешевые продукты пришлось 45% опрошенных, а значительное негативное влияние роста цен на энергоносители отмечают 39% граждан.

В остальном мире, даже в высокоразвитых странах, к коим Беларусь пока, к сожалению, не относится, ситуация получше, но, тем не менее, доля тех, чьи порции стали более скромными, весьма высока. В Великобритании, к примеру, на пище экономит 25% населения, в Австралии - 27%, а в России - 20%.' />

Финансовый кризис и наши желудки

Впервые за многие годы 16 октября все население Земли встретило Всемирный день продовольствия с тяжелым чувством легкого голода. Продовольственный кризис по всей планете, финансовый - в кошельках. В Беларуси цены на продукты питания практически весь последний год рвутся вверх с утроенной силой, и конца этому не предвидится.

Во время одного из недавних опросов около двух третей респондентов заявили, что подорожание еды, бензина и электричества сильно повлияли на их образ жизни. Перейти на более дешевые продукты пришлось 45% опрошенных, а значительное негативное влияние роста цен на энергоносители отмечают 39% граждан.

В остальном мире, даже в высокоразвитых странах, к коим Беларусь пока, к сожалению, не относится, ситуация получше, но, тем не менее, доля тех, чьи порции стали более скромными, весьма высока. В Великобритании, к примеру, на пище экономит 25% населения, в Австралии - 27%, а в России - 20%.

Отсутствие столовых вблизи места работы вынуждает людей осознано ухудшать рацион или вовсе жертвовать обедом. Конечно, судя по данным Минторга РБ, сеть общественного питания Республики Беларусь нынче развита хорошо: в начале года по стране насчитывалось более 11 000 «съестных» объектов. Но из них только около 13% расположены при производственных организациях. 44,4% общепитовских заведений представлено в общедоступной сети, где цены, прямо скажем, могут отличаться в разы. По оценке министерства торговли, «социальную направленность» имеет половина предприятий общественного питания республики, цены в которых позволяют «обеспечить доступность услуг питания для всех категорий населения».

Но много ли людей сегодня позволяет себе ежедневно питаться в столовых и кафе, предпочитая «ссобойки», фаст-фуд или еду всухомятку, пусть даже запивая все это чашкой чая? К сожалению, белорусской статистики на сей счет нам найти не удалось. А вот российская имеется. Думается, ее данные не будут сильно отличаться от наших.

Опрос сайта «Работа.ру» свидетельствует о том, что лишь 34% граждан в рабочее время питаются в столовой. Остальные едят что-то за рабочим столом (26%), разогревают в микроволновке принесенный из дома обед (12%), ходят в ресторан за бизнес-ланчем (7%), пользуются услугами фаст-фуда (6%) или не едят ничего вовсе (8%).
Облизываясь, наживаешь язву

Чем грозит отсутствие полноценного обеда?

* Ухудшением психологического климата на предприятии. Обед в столовой позволяет на время отключиться от рабочих проблем, поговорить с коллегами на отвлеченные темы. Беседа за едой обычно идет не спеша, позволяет «порелаксировать», что в дальнейшем повышает производительность труда.

* Появлением проблем с общим самочувствием. Неправильная еда - это сонливость, вялость после еды, утомляемость и снижение работоспособности, нарушение сна, трудности засыпания и пробуждения по утрам, дефицит строительных материалов и топлива для организма. Следовательно, это гиповитаминозы с хрупкими, ломкими ногтями и выпадающими волосами.

* Шансом получить «лишнюю болячку». Доказано, что нерациональное питание является причиной основных неинфекционных болезней: сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета II типа, некоторых видов новообразований.

Все это, конечно, прописные истины. Означает ли то, что наметившаяся тенденция к тотальной экономии белорусов на полноценном питании приведет к резкому увеличению количества хронических заболеваний? Пока медики на этот счет хранят молчание, но намекают, что последствия сегодняшней ситуации можно будет увидеть уже через 5-7 лет.

Что почем в обеденный перерыв?

Проведем краткий экскурс в обеденное меню некоторых заведений белорусской столицы.

* Столовые. Самые дешевые - на предприятиях. Комплект «первое - второе - салат - компот» может обойтись от Br3500 до Br6000-7000 (в среднем). Общегородские столовые дороже процентов на 10-15.

* Кафе и рестораны. Практически в каждом заведении есть обеденное меню. Наценки на блюда минимальные (с учетом статуса заведения, разумеется). Предлагаем парочку предложений для ориентации в теме.

Ресторан «Взгляд» (проспект Рокоссовского, 62). Комплексные обеды от 6 000 до 10 000. Примеры предлагаемых блюд: салат из свежих овощей с оливковым маслом (150/3) - Br3010; бульон из птицы с яйцом (250/3) - Br1420; строганов из свинины (140/10/7) - Br2760; рис отварной (100/7) - Br840.

Ресторан «Планета» (проспект Победителей, 31, отель «Планета»). Комплексный обед: салат из свежих помидоров со сметаной (1/200/2), суп-лапша куриный (250/50/2), лангет натуральный с соусом (1/100/50), картофель отварной со свежим огурцом (1/150/50), компот из сухофруктов (1/200) - Br11 270 (по ценам на 31.08.2008 г.).

Бар «Шансон» (ул. Кальварийская, 17). Салат овощной с сельдью (свекла, морковь, картофель отварные, яблоко, филе сельди, яйцо, майонез, 170/2) - Br3200; щи из свежей капусты (250/20/20/1) - Br3220; печень жареная с луком (180/2) - Br3380; картофельное пюре (150) - Br1700.

* Доставка комплексных обедов. В качестве примера приведем несколько вариантов обеденного меню одной из минских служб доставки обедов.

Вариант 1. Салат из свеклы (свекла, сыр, чеснок, майонез, 1/100); мясо по-французски (говяжья вырезка, специи, лук репчатый, майонез, салат, петрушка, 110/5/2); картофель отварной (150/2), хлеб (1/60) - Br6450.

Вариант 2. Бульон с фрикадельками (250) - Br3400; винегрет овощной (отварная свекла, морковь, картофель, маринованный огурец, масло растительное, 150/2) - Br2440; драники с мясом и сметаной (350/12) - Br8910.

Вариант 3. Суп грибной (бульон, грибы, лук, морковь, картофель, крупа перловая, масло растительное, 300) - Br1550; салат «Краковский» (ветчина, перец, кукуруза, яйцо, майонез, 100) - Br1520; курица с овощами (курица, ассорти овощное, чеснок, масло растительное, 160) - Br3980; рагу овощное (картофель, лук, морковь, капуста, томат, масло растительное, 200) - Br1110.

А теперь обратите внимание на объем порций. И не забудьте, что большинство служб предлагает бесплатную доставку только при оптовом заказе (от 5-6 порций). Стоит ли овчинка выделки?

***
Экономический рост последних лет привел к появлению, к примеру, в столице большого количества дорогих кафе и ресторанов, преимущественно первой и высшей наценочных категорий. Если, не дай Бог, тенденция к удорожанию питания сохранится и в дальнейшем (а она явно сохранится), именно элитные рестораны могут стать жертвами кризиса.

В то же время финансовый и продовольственный кризис может привести к превращению дорогих ресторанов в кафе для среднего класса. Вот только захотят ли белорусы обедать в них?

Финансовый кризис и наши желудки
0
947
16 октября 2008
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Воскресенье, 22 Января
USD 1.9361
EUR 2.0711
RUB 0.0324
basalt155 3 минут назад dianest,
А годы тикают,
ну и йух с ним. счас в 20 лет на войне умирают а ты про годы какие то.я не пойму одного. вам от меня жарко или холодно?
Либерман 9 минут назад
Цитата: gismo_2
Это кого?

Не знаю, кого имел в виду номерной, но на самое первое Евровидение Беларуси ездила тоже фолк группка, тоже разнополый дуэт, тоже задорный фолк-мотивчик в исполнении певицы - "Александра и Константин" это были.
Цитата: Mab
Итак. Всё оказалось так как я и говорил. Lermont действительно сказал про мертвый язык, а Спутник потом отредактировал цитату по просьбе певца.

Браво! Ты снова поверил ресурсу Киселёва. Какой же ты лол, Маб.
Цитата: Mab
Все надписи, делопроизводство, оффициальные заявления властей будут производиться обязательно на белорусском языке. Потому что живем мы в Беларуси, и у нас есть свой язык.

Только на белорусском? А как в Европу-то интегрироваться при этом, председатель Си?
dianest 13 минут назад
Цитата: basalt155
не дай Бог человеком быть таким как вы

да главное, что бы все были такими как ты. С мамкой жить до старости, людей шарахаться, работа/дом, там иногда бухнуть да в компьютерные игры пошпилить. Не надо ни за кого нести ответственности, даже за себя, на это мамка есть. Красота же? не? А годы тикают, что твои, что её.
basalt155 29 минут назад dianest,
человечности
не я не человек. я с марса ой не с венеры. не дай Бог человеком быть таким как вы
dianest 34 минут назад basalt155,
главное ты образец добропорядочности и человечности
basalt155 37 минут назад я смотрю весело тут у вас. я понимаю инопланетян. чтоб они прелетели сюда и увидели как мы себя ведём, как живём как срёмся тут та ну нах. дикие вы какие то кхм. одно слово приматы фрр брр PROSTO CHEL 56 минут назад dianest,
Ты там вроде намедни про ноябрьские Украинские жировки что- то писал

За декабрь украинцы вновь получили космические платежки за тепло
dianest 77 минут назад
Цитата: Mab
свое мнение засунь в жопу. Не хватало мне еще чтобы всякая русская шваль мне диктовала условия, при которых я дожен разговаривать на белорусском языке в Беларуси.

тебе мамка забродившего компоту налила?)) сдрысни под шконку, пидарок
Цитата: 4799121212
Это скорее для себя.

есть знакомая, очень красиво говорит на беларуском, очень естественно и гармонично. Очень редко встречаешь людей, которые так искренне и и мелодично разговаривают. Вот такое приветствую. А выдавливание из себя принудительно, типа смотрите я тоже беларус (так делает маб), брбррр. При условии, что он ненавидит свою страну вообще не ясно, чего он тут петушится
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...
Сейчас на сайте
33 пользователя, 1257 гостей