РЕКЛАМА

Загрузка...
Судьба этого обыденного кисломолочного продукта на редкость необычна. Исторической родиной небольших желтоватых горошин, именуемых «пшеном Пророка» или «зернами Магомета» (а проще — кефирных грибков), принято считать северный склон Кавказского хребта. Согласно легенде их принес в своем посохе в дар горцам сам Магомет, научив их с помощью горошин готовить совершенно особый продукт и настрого запретив дарить их иноверцам. Восприняв этот дар, жители Кавказа стали готовить божественный продукт, называемый в разных местах поразному — кэпы, кхагу, чыппэ, — и, как и было им велено, считали грехом дарить грибки даже выходящим замуж дочерям.

Процедура приготовления оставалась неизменной на протяжении не одного столетия: в бурдюк (а позже — в глиняный сосуд) заливали молоко и, поместив туда грибки (закваску), выносили на дорогу, чтобы каждый путник мог пнуть его ногой — постоянное встряхивание только ускоряло процесс брожения. О том, как этот напиток появился в России, доподлинно неизвестно. Есть предположение, что драгоценная закваска была подарена русскому врачу его чеченским другом еще в 1866 году. Но бытует также и другая история, куда более захватывающая.' />

Как кефир стал кефиром?

Внимание! Вы зашли как не зарегистрированный на сайте посетитель, так что самое интересное скрыто от ваших глаз. Регистрация займет меньше минуты! Пожалуйста, зарегистрируйтесь, и Банана откроется вам полностью!
3
615
3 марта 2009
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Кефир – для здоровья кумир!Кефир – для здоровья кумир!

Красота и здоровье – для многих в настоящее время это слова синонимы. Но ведь есть и другая категория - это те, кто старательно выбирая кремы и маски...

Сотрудники КГБ увезли Люцину Халип — мать Ирины ХалипСотрудники КГБ увезли Люцину Халип — мать Ирины Халип

Сотрудниками Комитета госбезопасности в неизвестном направлении увезена Люцина Халип — мать Ирины Халип и теща Андрея Санникова, обвиняемых в организа...

Как готовят кумыс и почему он полезен?Как готовят кумыс и почему он полезен?

Лето. Жара. Так хочется чего-нибудь вкусного, терпкого, жаждоутоляющего. Лимонаду? Минералки? Квасу? Нет, почему-то ужасно хочется кумыс. Захожу в бли...

Князь Монако женится на африканской пловчихе

Князь Монако Альберт женится на африканской пловчихе Шарлин Уиттсток, олимпийской чемпионке из Южной Африки....

Загрузка...
Комментарии

rabbitYO
3 марта 2009 12:56
хороший напиток..обожаю!! ^_^

Flint
3 марта 2009 14:07
Им водку запивать неплохо!!

steam
3 марта 2009 16:59
Не какую закваску не нужно туда добавлять. Береться Молоко и в банке ставиться в теплое солнечное место 2 дня и вот вам кефир. Потом проста взбиваете его хорошо и соль по вкусу
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 23 Марта
USD 1.8854
EUR 2.0339
RUB 0.0327
Kano 190 минут назад Дианест,в любой другой обстановке Самойлова смотрелась бы вполне бы певицей, а учитывая нынешнюю обстановку, девушку просто используют, читая российские форумы от ее сограждан по поводу персоны девушки негодуют почти все. Посему да, лучше бы Россия Зверева послала тогда, почти как Колбаса, только в шоке и платья не носит.за то какое бы шоу получили. Либерман 224 минут назад
Цитата: Mab
Вроде живой пока. В Донецке судя по всему скрывается.

Лишь бы ляпнуть?
White Raven 227 минут назад В Минске уже давно такое есть
pupsla 285 минут назад Да.. рюкзак феноменальный dianest 329 минут назад
Цитата: Kano
послать человека с инвалидностью

да, надо было очередную бабу с бородой послать, тогда всё норм было бы
seregas 330 минут назад Животные xxatomxx 351 минут назад Step,3-я гифка сматри да ээ

artandtema 358 минут назад бухать и выпил, 2 большие разницы...
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
5 пользователей, 635 гостей