РЕКЛАМА

Загрузка...
Судьба этого обыденного кисломолочного продукта на редкость необычна. Исторической родиной небольших желтоватых горошин, именуемых «пшеном Пророка» или «зернами Магомета» (а проще — кефирных грибков), принято считать северный склон Кавказского хребта. Согласно легенде их принес в своем посохе в дар горцам сам Магомет, научив их с помощью горошин готовить совершенно особый продукт и настрого запретив дарить их иноверцам. Восприняв этот дар, жители Кавказа стали готовить божественный продукт, называемый в разных местах поразному — кэпы, кхагу, чыппэ, — и, как и было им велено, считали грехом дарить грибки даже выходящим замуж дочерям.

Процедура приготовления оставалась неизменной на протяжении не одного столетия: в бурдюк (а позже — в глиняный сосуд) заливали молоко и, поместив туда грибки (закваску), выносили на дорогу, чтобы каждый путник мог пнуть его ногой — постоянное встряхивание только ускоряло процесс брожения. О том, как этот напиток появился в России, доподлинно неизвестно. Есть предположение, что драгоценная закваска была подарена русскому врачу его чеченским другом еще в 1866 году. Но бытует также и другая история, куда более захватывающая.' />

Как кефир стал кефиром?

Внимание! Вы зашли как не зарегистрированный на сайте посетитель, так что самое интересное скрыто от ваших глаз. Регистрация займет меньше минуты! Пожалуйста, зарегистрируйтесь, и Банана откроется вам полностью!
3
607
3 марта 2009
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Кефир – для здоровья кумир!Кефир – для здоровья кумир!

Красота и здоровье – для многих в настоящее время это слова синонимы. Но ведь есть и другая категория - это те, кто старательно выбирая кремы и маски...

Сотрудники КГБ увезли Люцину Халип — мать Ирины ХалипСотрудники КГБ увезли Люцину Халип — мать Ирины Халип

Сотрудниками Комитета госбезопасности в неизвестном направлении увезена Люцина Халип — мать Ирины Халип и теща Андрея Санникова, обвиняемых в организа...

Как готовят кумыс и почему он полезен?Как готовят кумыс и почему он полезен?

Лето. Жара. Так хочется чего-нибудь вкусного, терпкого, жаждоутоляющего. Лимонаду? Минералки? Квасу? Нет, почему-то ужасно хочется кумыс. Захожу в бли...

Князь Монако женится на африканской пловчихе

Князь Монако Альберт женится на африканской пловчихе Шарлин Уиттсток, олимпийской чемпионке из Южной Африки....

Загрузка...
Комментарии

rabbitYO
3 марта 2009 12:56
хороший напиток..обожаю!! ^_^

Flint
3 марта 2009 14:07
Им водку запивать неплохо!!

steam
3 марта 2009 16:59
Не какую закваску не нужно туда добавлять. Береться Молоко и в банке ставиться в теплое солнечное место 2 дня и вот вам кефир. Потом проста взбиваете его хорошо и соль по вкусу
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Пятница, 20 Января
USD 1.9423
EUR 2.0754
RUB 0.0326
Pipka2012 14 минут назад на ональнере шикарная девочка ныряет pupsla 15 минут назад
Цитата: glum
И почему это были не белые?


Потому что белые ссутся от страха?
Tatur 15 минут назад
Цитата: SabakaZ
Чот не могу вспомнить. В наших атобусах тоже есть подобный поручень у места для колясок как на фото? Вроде нема

тоже не припомню поручней не в автобусе, да и в троллейбусе, так что вполне должны поместится, тем более что как-то видел двух мамаш с колясками
softaypyshka 16 минут назад SabakaZ,
недавно на онлинере была статья, колясочникам там только, с коляской можно но за доп оплату!
Pipka2012 16 минут назад Надо не выёпываться на СМИ а побыраму всё делать ... показуха какая-то. Как будто русские там сидеть сложа руки будут .... тоже технику перекинут. И дальше что ? m4yyy 19 минут назад
Цитата: Прокуратор Иудеи
Где вы там уши увидели?

На первой мочки нормальные, на 3ей сросшиеся
SabakaZ 30 минут назад Чот не могу вспомнить. В наших атобусах тоже есть подобный поручень у места для колясок как на фото? Вроде нема. Тогда в наших атобусах вполне свободно может уместиться и коляска перпендикулярно и инвалид рядышком. Места эти довольно длинные же вроде. SabakaZ 34 минут назад
Цитата: seregas
Слева посередине
От тебя, Сирожа, это звучит особенно доставляюще.
Новости от партнеров

ИНТЕРЕСНОЕ:

Загрузка...