РЕКЛАМА

Загрузка...
Тонко нарезанный обжаренный картофель появился 150 лет назад. С тех пор он не теряет своей популярности во всем мире, благодаря своим вкусовым качествам.
А обязаны мы этим притягательным вкусом колкому характеру Джорджа Крума, шеф-повара ресторана Saratoga Spring при одноимённом отеле в штате Нью-Йорк. Крум привык к комплиментам и улыбкам благодарных клиентов, покоренных его вкусной и разнообразной кухней, включая Корнелиуса Вандербильта — железнодорожного магната, страдавшего хроническим недовольством. Каждый обед этого клиента был экзаменом: прожаренность мяса, свежесть зелени, температура супа. Это продолжалось до тех пор, пока Корнелиус трижды не отправил на кухню картофель, порезанный, по его мнению, слишком крупно. Крум решил пресечь недовольство Корнелиуса, нашинковав клубни тончайшими ломтиками и обжарив их в масле. Но шутка-провокация шеф-повара вызвала противоположную реакцию: вместо того чтобы разъяриться ещё больше, Вандербильт с жадностью проглотил «чипсы», превратив самый скромный корнеплод в культовое блюдо и обеспечив ему славное будущее.
Вначале картофель жарили во всех ресторанах мира непосредственно перед подачей, но через полвека в Англии появились первые пакетики с уже готовым блюдом.

Во второй раз судьба свела картофель и железную дорогу в середине прошлого века, когда задержка поезда, на котором в Париж следовал важный политический деятель, вынудила поваров, обслуживавших официальный обед, во второй раз обжарить ломтики — в результате они стали ещё более хрустящими и вкусными. Двойное обжаривание картофеля в оливковом масле стало одним из самых изысканных способов его приготовления.
Однако оборотная сторона медали — вернее, картошки — вызывает меньше энтузиазма. Из-за химических добавок (начиная от различных стимуляторов до пестицидов) качество и польза для организма этого блюда снизились, а увеличение числа заведений быстрого питания, где используется замороженный и предварительно обработанный картофель, который жарят на масле низкого качества, многократно используемого для фритюра, привело в конечном итоге к резкому ухудшению продукта.' />

Как появился картофель-фри

0
1191
10 июля 2007
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Факты о картофелеФакты о картофеле

1. Картофель - родственник помидора и табака.2. Картофель стал первым овощем, испытавшем на себе невесомость - его вырастили на космическом корабле \"...

FoodPorn: И картофель фри!FoodPorn: И картофель фри!

Ну и какое у вас любимое картофельное блюдо?А сегодня мы показываем как обращаются с картофелем в странах дикого капитала, где его в основном употребл...

Загрузка...
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Вторник, 23 Мая
USD 1.8524
EUR 2.0834
RUB 0.0327
26-128 1 минут назад
Интересно, что лидер группы Святослав Вакарчук в свое время однозначно поддержал Майдан, причем настолько, что заработал себе закрытый шлагбаум для гастролей в России с одной стороны, и по последним данным попадание в президентский рейтинг (!!!) на Украине с другой. Это значит, что он может баллотироваться на президентских выборах и будет получать голоса, да еще как.
Интересно не это, а то как этот певец революции избежал три мобилизации в АТО?
fk 2 минут назад 2, 13, 17 Nikitosina 3 минут назад Жидкий мозг. Как у мава fk 5 минут назад Девка норм. 26-128 5 минут назад Классика, у попа была собака, он её любил. Она съела кусок мяса, он её убил. Люди те ещё животные. -Semen- 5 минут назад блять, где каракурт???? fk 6 минут назад Пойдет. Mab 19 минут назад
Цитата: dianest
ого, т.е. тебя интересует не когда президент послал соболезнования королеве, а когда об этом опубликовали на его сайте?))

Да. Это единственный первичный источник информации.
Цитата: dianest
говна въебал?)

Ты

У Расіі епіскапу падарылі Land Cruiser за $100 тысяч.
РПЦ: «Ісус таксама прымаў дарагія падарункі»

Цирк, а не церковь.
Новости от партнеров