РЕКЛАМА

Копченые собачки. Что подают в нелегальных ресторанах...
' />

Копченые собачки. Что подают в нелегальных ресторанах...

Но чаще всего нелегальные рестораны до такой низости не опускаются, а готовят "хороших" (специально выращенных для этих целей) собак...
Копченые собачки. Что подают в нелегальных ресторанах...

Кстати говоря, блюда из собачатины выглядят очень даже симпатично...
Копченые собачки. Что подают в нелегальных ресторанах...

Вот, например, перед вами Линчуань Гоужоу (линчуаньская собачатина). Блюдо имеет репутацию «Первый в мире». Основной продукт: маленькая собака с высококачественной шерстью, весом не более 6 килограммов. Способ приготовления: равномерно нарезать собачатину, каждый кусочек мяса обязательно с кожей. Сначала жарить его без воды на медленном огне. Затем поварить, добавив немного ароматных специй: имбирь, саогол (растение семейства имбиря). При подаче на стол сбрызнуть водкой Саньхуа и полить отваром соевого творога в красном соусе, выложить на блюдо. Получилось вкусное блюдо с хорошим цветом... Выскокачественная собачатина богата питательными веществами. Показание к применению: подкрепление элемента инь в организме, укрепление функции почек, понижение реакции на холод, и улучшение пищеварения...
Копченые собачки. Что подают в нелегальных ресторанах...

А вот перед вами весьма своеобразные "консервы": собака копчено-вяленая... В Москве ее можно достать за бешенные деньги, - деликатес...
Копченые собачки. Что подают в нелегальных ресторанах...

А в Китае и Корее она продается как обычное колбасное изделие...
Копченые собачки. Что подают в нелегальных ресторанах...

Еще в Россию активно везут вяленую собачатину в вакуумной расфасовке...
Копченые собачки. Что подают в нелегальных ресторанах...

И в консервах... Но это, как вы понимаете, "не то"...
Копченые собачки. Что подают в нелегальных ресторанах...

Вообще, мясо собаки – это не просто обычное кулинарное блюдо для жителей Китая и Кореи. И не просто традиция или пристрастие. Только благодаря употреблению в пищу собачатины, в период разгула туберкулеза, выжили тысячи и тысячи людей, населявших эти регионы. Дело в том, что в жире собаки содержатся вещества, успешно купирующие и лечащие заболевания легких. А процесс приготовления собаки весьма отличается от приготовления другого мяса. С туши собаки шкура не сдирается, счищается только шерсть с помощью специального инструмента. Блюдо долго варится на медленном огне в специальном котле вместе с доуфу (соевые продукты) и овощами...
Копченые собачки. Что подают в нелегальных ресторанах...

В пищу идет практически все, даже кожа - очень вкусно, почитаема особенно женщинами для красоты...
Копченые собачки. Что подают в нелегальных ресторанах...
0
5307
31 октября 2007
Смотрите также:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Воскресенье, 26 Июня
USD 2.5315
EUR 2.6603
RUB 0.0473
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
24 пользователя, 1098 гостей