РЕКЛАМА

Как выяснили ученые, повара при готовке различных блюд, чаще всего отдают предпочтение газовым конфоркам. Однако неоспоримые преимущества газа перед электричеством перекрываются дополнительной опасностью, которая может исходить от газовых конфорок.
Международный центр, занимающийся онкозаболеваниями, сообщил, что пища, которая готовится при высокой температуре, производит пары, которые могут представлять опасность для здоровья кулинара.
Воссоздав модель западного ресторана у себя в лаборатории, норвежские ученые провели ряд экспериментов по измерению количества смесей и мелких частиц в воздухе вокруг рабочего места повара.' />

Использование электроплиты не только экономичнее, но и полезнее газовой конфорки

Использование электроплиты не только экономичнее, но и полезнее газовой конфоркиКак выяснили ученые, повара при готовке различных блюд, чаще всего отдают предпочтение газовым конфоркам. Однако неоспоримые преимущества газа перед электричеством перекрываются дополнительной опасностью, которая может исходить от газовых конфорок.
Международный центр, занимающийся онкозаболеваниями, сообщил, что пища, которая готовится при высокой температуре, производит пары, которые могут представлять опасность для здоровья кулинара.
Воссоздав модель западного ресторана у себя в лаборатории, норвежские ученые провели ряд экспериментов по измерению количества смесей и мелких частиц в воздухе вокруг рабочего места повара.
Исследователи ставили перед собой задачу, стараясь выяснить насколько вредно использовать газ. В ходе эксперимента, повар, в течение 15 минут, готовил 400 граммовый бифштекс, дополнительно используя маргарин и соевое масло. Блюдо готовилось дважды, первый раз на газовой плите, а второй - на электрической, после приготовления, проводился замер концентрации вредных веществ.
Выяснилось, что при использовании газовых конфорок, количество вредных испарений было значительно выше, особенно увеличилось количество альдегидов и полициклических аромауглеводородов.
Как считают ученые, подобное явление возникает в результате того, что пропан-бутановая смесь (бытовой газ) достигает максимальной температуры значительно быстрее электрической спирали, и как результат, быстрое нагревание емкости для готовки приводит к выделению значительного количества субпродуктов, возникающих при готовке жира и мяса.
Однако, несмотря на то, что уровень концентрации вредных испарений так и не превысил допустимого уровня, врачи полагают, что поварам следует задуматься о своем рабочем месте.
3
1049
24 февраля 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Опубликованы итоги первых экспериментов на Большом адронном коллайдереОпубликованы итоги первых экспериментов на Большом адронном коллайдере

Оказывается, в ходе эксперимента образовалось больше субатомных частиц пионов и каонов,чем предсказывала теория. Но в этом нет ничего особенного; учен...

Ученые выявили закон глобального потепленияУченые выявили закон глобального потепления

Канадские исследователи выяснили зависимость между количеством углекислого газа, попадающего в атмосферу и ростом средних температур. Эта зависимость...

Ученые: копченая свинина вызывает ракУченые: копченая свинина вызывает рак

Как известно большинство готовых мясных продуктов имеют небольшое количество канцерогенных соединений. Однако с курицей гриль и беконом дело обстоит и...

Ученые подсчитали число параллельных вселенныхУченые подсчитали число параллельных вселенных

Физикам из Стэнфордского университета удалось подсчитать число параллельных вселенных....

Загрузка...
Комментарии

LizaCuddy
24 февраля 2010 11:10
"Как выяснили ученые..."
Скормитьбы их песцам или чернобуркам на какой-нить звероферме!
Они пробовали на советской электроплите варить кофе в джезве (турке)?
"400 граммовый бифштекс..." такие только в Америке делают.

Zim7
24 февраля 2010 19:33
am если б у нас в общаге стояли газовые плиты, она бы уже давным давно взлетела на воздух =)

Xali-gali
24 февраля 2010 21:02
Цитата: Zim7
Zim7

это точно!!
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Вторник, 22 Января
USD 2.1506
EUR 2.4469
RUB 0.0324
Flint 16 минут назад западная ведьма,
https://youtu.be/XZW3VMzWmlk

Offshorчик,
Да я понимаю что это чушь собачья и возможно моя предвзятость к этому психозу, как по мне, говорим на одном языке значит нормуль, а ватники,свидомиты с херпойми еще кем пускай сами разбираются. Кенты как ездили так и ездят на всякие концерты в Украину, значит все ровно)
Offshorчик 31 минут назад
Цитата: Flint
Да и правильно, я, признать не был никогда в ваших краях, да если честно и не собираюсь, ввиду последних событий, хотя белорус, да в киев по путевке, а почему нет? Кому я там нужен))))

А я и сам в Киев практически не езжу! Здесь сам по себе Киев в малом виде, с гидропарком, катерами, фестивалями, гульдебанами и пр. )) А цены лучше! Летом хорошо! 47---(цифры) к нам на рок-фестиваль ездил, то не даст соврать, насчет преследований и "бендеровцев" все это х..ня! Ну не помню за последние, хотя-бы лет 10, чтобы даже москвича набили, ранее, у меня на работе был москвич, правда уехал к маме когда постарела . Немного комично звучит, но на новой квартире сантехнику и ванную мне Саня из Москвы делал...Приятный человек, его здесь жениться угораздило, впрочем как и меня!))
западная ведьма 43 минут назад Flint,
В России разобраны все мужики. И пьющие, и прямолинейные, и толстые.
Злобные тоже))
Flint 44 минут назад Какбы все логично, если гдето убывает то гдето прибывает. Я бы конечно с моими нанешними потребностями не отказался от полутора лямов баксов. Мне бы их сука хватило на все, о чем сейчас могу только мечтать в пределах нынешнего финансового состояния и до конца моей сраной жизни. Дом-машина-семья- нихуя не делать. миллиардеры не поймут, им не дает закон устроить шашлык на картинах вангога, а по бы мне и угли с заправки проканали..
Но есть момент, чем больше денег - тем выше запросы! И как жить?
Flint 62 минут назад
Цитата: Offshorчик
И каковы шансы разогнать их шваброй тоже вопрос.))

Бухое стадо - без шансов, страха просто нет. Не второй так третий..
Кстати никогда не понимал пьяного геройства, я так добрым становлюсь)
Himley1 68 минут назад
Цитата: Mab
Ахаха. Ну тогда и Бред Питт пи*орас.

Кто знает?
Transcend 70 минут назад Тем болеей смотрел в фулашди на телике 55 дюймов. ...и нахрен тот кинотеатр Himley1 71 минут назад
Цитата: Mab
протоиерей РПЦ Чаплин призвал к захвату Украины

"Россия слишком долго отступала. Отступала со времен Карибского кризиса. Крым - хорошее контрнаступление, но его мало. Потеряна наша древняя столица, центр Руси Киев. Потеряна в результате наступления западных враждебных сил"
Где в этой фразе призыв к захвату Украины? По-моему тут речь идет о свершившемся факте - о том, что Киев контролируется Западом. Нормально и по делу сказано - даже не соврано ни разу.
Маб опять прочитал пропагандонский заголовок и орет как потерпевший. Хоть бы немножко свой межушной ганглий поднапряг...
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
3 пользователя, 895 гостей