РЕКЛАМА

Как выяснили ученые, повара при готовке различных блюд, чаще всего отдают предпочтение газовым конфоркам. Однако неоспоримые преимущества газа перед электричеством перекрываются дополнительной опасностью, которая может исходить от газовых конфорок.
Международный центр, занимающийся онкозаболеваниями, сообщил, что пища, которая готовится при высокой температуре, производит пары, которые могут представлять опасность для здоровья кулинара.
Воссоздав модель западного ресторана у себя в лаборатории, норвежские ученые провели ряд экспериментов по измерению количества смесей и мелких частиц в воздухе вокруг рабочего места повара.' />

Использование электроплиты не только экономичнее, но и полезнее газовой конфорки

Использование электроплиты не только экономичнее, но и полезнее газовой конфоркиКак выяснили ученые, повара при готовке различных блюд, чаще всего отдают предпочтение газовым конфоркам. Однако неоспоримые преимущества газа перед электричеством перекрываются дополнительной опасностью, которая может исходить от газовых конфорок.
Международный центр, занимающийся онкозаболеваниями, сообщил, что пища, которая готовится при высокой температуре, производит пары, которые могут представлять опасность для здоровья кулинара.
Воссоздав модель западного ресторана у себя в лаборатории, норвежские ученые провели ряд экспериментов по измерению количества смесей и мелких частиц в воздухе вокруг рабочего места повара.
Исследователи ставили перед собой задачу, стараясь выяснить насколько вредно использовать газ. В ходе эксперимента, повар, в течение 15 минут, готовил 400 граммовый бифштекс, дополнительно используя маргарин и соевое масло. Блюдо готовилось дважды, первый раз на газовой плите, а второй - на электрической, после приготовления, проводился замер концентрации вредных веществ.
Выяснилось, что при использовании газовых конфорок, количество вредных испарений было значительно выше, особенно увеличилось количество альдегидов и полициклических аромауглеводородов.
Как считают ученые, подобное явление возникает в результате того, что пропан-бутановая смесь (бытовой газ) достигает максимальной температуры значительно быстрее электрической спирали, и как результат, быстрое нагревание емкости для готовки приводит к выделению значительного количества субпродуктов, возникающих при готовке жира и мяса.
Однако, несмотря на то, что уровень концентрации вредных испарений так и не превысил допустимого уровня, врачи полагают, что поварам следует задуматься о своем рабочем месте.
3
1033
24 февраля 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Опубликованы итоги первых экспериментов на Большом адронном коллайдереОпубликованы итоги первых экспериментов на Большом адронном коллайдере

Оказывается, в ходе эксперимента образовалось больше субатомных частиц пионов и каонов,чем предсказывала теория. Но в этом нет ничего особенного; учен...

Ученые выявили закон глобального потепленияУченые выявили закон глобального потепления

Канадские исследователи выяснили зависимость между количеством углекислого газа, попадающего в атмосферу и ростом средних температур. Эта зависимость...

Ученые: копченая свинина вызывает ракУченые: копченая свинина вызывает рак

Как известно большинство готовых мясных продуктов имеют небольшое количество канцерогенных соединений. Однако с курицей гриль и беконом дело обстоит и...

Ученые подсчитали число параллельных вселенныхУченые подсчитали число параллельных вселенных

Физикам из Стэнфордского университета удалось подсчитать число параллельных вселенных....

Загрузка...
Комментарии

LizaCuddy
24 февраля 2010 11:10
"Как выяснили ученые..."
Скормитьбы их песцам или чернобуркам на какой-нить звероферме!
Они пробовали на советской электроплите варить кофе в джезве (турке)?
"400 граммовый бифштекс..." такие только в Америке делают.

Zim7
24 февраля 2010 19:33
am если б у нас в общаге стояли газовые плиты, она бы уже давным давно взлетела на воздух =)

Xali-gali
24 февраля 2010 21:02
Цитата: Zim7
Zim7

это точно!!
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Среда, 21 Ноября
USD 2.1061
EUR 2.3990
RUB 0.0320
vlad-kormila 2 минут назад kolya1, Сегодня, 14:09

хм... мог бы и купить айфоны
-
Тогда бы ещё и какое-нибудь вовлечение в проституцию добавили...
Amora 12 минут назад
Цитата: Команданте
так это прям усраину напомнило и сша

русские - это те же хохлы...иногда даже хуже...просто у них нефть и газ есть нахаляву...
Amora 9 минут назад Mab,
это он стебется с тебя...что прошел месяц с того разговора..а воз и ныне там...и через год будет там же..

Цитата: Vardisodo
Пидоров нужно отправлять в грядильни.

О_о...куда?? смотрю вглубь тебя...так часто пидоров вспоминаешь...не боишься стать таким же? может ты би...просто еще не осознал? мавенок...ты с ним общался вживую...что скажешь?
Amora 15 минут назад
Цитата: Mab
https://banana.by/index.php?newsid=260497

мавенок...это разные статьи... странно...что ты не заметил...

у тебя вместе с интеллектом упало и зрение..??
Mab 15 минут назад
Цитата: PROSTO CHEL
решил вопрос с жильем?

С чего ты взял?
Amora 16 минут назад
Цитата: triangel
Люблю бить людей.

мужика завалить можешь..?? мапку бы победила?
просто читал...что женщина, какая бы подготовленная была, все равно не может победить примерно равного по параметрам мужика...
там психология больше, чем физиология...
мавенка тгочно побьешь...он ведь в душе баба...ахахаха
47912 18 минут назад Колонны все портят как по мне Либерман 20 минут назад
Цитата: Mab
Потмоу что некоторые могут сказать, что я не против детского порно и т.п.

И правильно бы сказали. А то сперва категоричное "нет", а потом подробности и условия многочисленные клещами надо вытягивать.
Новости от партнеров