РЕКЛАМА

' />

Вариация на тему салата "Цезарь"

kazz2: Салат "Цезарь" был назван в честь его создателя, американца итальянского происхождения Цезаря Кардини. По легенде салат впервые был приготовлен в начале 20 века 4-го июля (в день независимости США), когда в ресторане Кардини было много посетителей, а продуктов на кухне почти не осталось. Классический салат «Цезарь» готовится из листьев салата романо и обжаренного хлеба с заправкой, состоящей из оливкового масла, куриного яйца, чеснока, лимонного сока, вустерского соуса и пармезана.
Всё остальное - лишь вариации на тему, но тоже вкусные :)


Вариация на тему салата "Цезарь"

Ингредиенты
* 1/2 батона (200г)
* 300 г куриного филе
* 1 большой пучок салата
* 50 г пармезана
* 2 яйца
* 1 зубчик чеснока
* оливковое масло

Для заправки:
* 2 вареных желтка
* 2 ч.л. горчицы
* 1 зубчик чеснока
* сок 1/2 лимона
* 1 ч.л. 6% уксуса
* 100 мл оливкового масла
* соль
* перец

Рецепт приготовления
В классическом варианте салата "Цезарь" должны быть анчоусы. Я очень долго искала их в супермаркетах, но так и не нашла, поэтому решила добавить куриное филе. Мне понравилось.


Вариация на тему салата "Цезарь"

Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут.



Вариация на тему салата "Цезарь"

С батона срезать корочку.
Нарезать батон небольшими кубиками.



Вариация на тему салата "Цезарь"

Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.



Вариация на тему салата "Цезарь"

Филе нарезать небольшими кусочками.



Вариация на тему салата "Цезарь"

Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.



Вариация на тему салата "Цезарь"

Сделать заправку.
Для этого растереть желтки с горчицей.



Вариация на тему салата "Цезарь"

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.



Вариация на тему салата "Цезарь"

Добавить уксус и лимонный сок.



Вариация на тему салата "Цезарь"

Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.



Вариация на тему салата "Цезарь"

Салат порвать руками, выложить в салатницу.



Вариация на тему салата "Цезарь"

Добавить филе и сухарики (желательно сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они были хрустящие).



Вариация на тему салата "Цезарь"

Полить соусом.



Вариация на тему салата "Цезарь"

Сверху посыпать тертым пармезаном.



Вариация на тему салата "Цезарь"

Салат разложить по тарелочкам, нарезать яйца на 4 части и разложить сверху.

Приятного аппетита!
(с)
2
2291
2 марта 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии

ZeTeR
2 марта 2010 15:26
выглядит аппетитно

Qwert1
7 марта 2010 11:57
love йо bully
Внимание! Вы зашли как не зарегистрированный на сайте посетитель, так что самое интересное скрыто от ваших глаз. Регистрация займет меньше минуты! Пожалуйста, зарегистрируйтесь, и Банана откроется вам полностью!
request icq
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Пятница, 18 Июня
USD 2.5153
EUR 2.9964
RUB 0.0349
ЛамповыйКун 14 минут назад 47,% да ты ебанько сосайтник TypucT 14 минут назад
Цитата: ЛамповыйКун
здзелайце лампохеру таксама

мудаку ламповыйкуну на 18 см)))
маб поддерживает))
AntoNeo 17 минут назад Богатую хоть невесту сын выбрал?Батя то себе успешных и богатых выбирал,с нищебродками никаких дел не имел... SOAD 18 минут назад Нэйчерал энд экскюзив sew 28 минут назад На 14 картинке, как в старой песне поется ю: "И накрашенная страшная, и некрашеная страшная". YashaDi 46 минут назад Именоо по этому всегда читаю первоисточник.
Там разговор о малрлетках.
И абсолютно легитимно. Тупые парни пьют и курят и становятся бесплодны. Тупые девушки пьют, курят и занимаются сексом - и становятся бесплодны. По Беларуси статистика официальная по бесплодию около 47% (из тех кто обращается, там понятно что если залетел то на кой. Так что цифры примерно вдвое ниже. Но для понимания около 10 лет назад было 32%).
А все потому что всякие слабо алкогольные пиво появилось, электро сигареты и так далее
YashaDi 54 минут назад Тот же сексизм, только в профиль YashaDi 56 минут назад Вообще то играет. Да сама арка играет роль усиливающей конструкции. Но сверху их располагают по двум причинам. 1) кораблики
2) распределение веса. При нижнем расположение арки, вес будет приходится непосредственно на берег реки, сверху ее можно опереть на большую площадь. Следовательно меньше скрытых работ и не надо делать такой расчёт опор как при нижнем.
Тут кстати показательно. Арка не площадку с фундаментом ложится а на 2 колонны которые ради этого отгрохали падает.
Так что причина того что этого нет повсеместно банальная экономия мозгов и денег.
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
27 пользователей, 1406 гостей