РЕКЛАМА

' />

"Зефир"

kazz2: Конечно, это не настоящий зефир, не такой, как мы привыкли покупать в магазине. Зато это интересное и относительно простое в приготовлении лакомство :)

"Зефир"

Ингредиенты
* 1 кг сахара
* 25 г (2.5 ст.л.) желатина
* 18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты
* 6 г (1 ч.л.) ванильного сахара
* 5 г (1 ч.л.) соды

Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается примерно 90 штук.


"Зефир"

Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды на 2 часа.



"Зефир"

В это же время замочить сахар в 200 мл холодной кипяченой воды тоже на 2 часа.



"Зефир"

Затем сахар поставить на огонь, кипятить, при постоянном помешивании, 7-8 минут.
После этого сахар снять с огня.



"Зефир"

Положить в него желатин и взбивать миксером в течение 10 минут. Взбивать на небольшой скорости, лучше всего на единичке.



"Зефир"

Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.



"Зефир"

После этого добавить ванильный сахар, соду и взбивать еще 5 минут.
Массе дать постоять 10 минут.



"Зефир"

При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить массу на противень (я застелила противень бумагой для выпечки, смазывать противень не надо).
Поставить в холодильник (НЕ в морозилку) на 3-4 часа.

Приятного аппетита!
(с)
11
3195
4 марта 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии

Анечка...бусяка=)
4 марта 2010 17:23
прикольно love

Enik
4 марта 2010 17:26
хм.... попробуем.....

Hexe
4 марта 2010 17:35
kazz2,
поделитесь, пожалуйста, секретом, где в Минске купить кулинарный шприц/кондитерский мешок? winked

kazz2
4 марта 2010 17:39
Hexe,

шприцы есть в интернет-магазинах, правда, по-настоящему хорошие (металл + стеклопластик или какой-то другой полимерный материал) встречаются редко, чаще пластиковые.

Кулинарные мешки есть в любом супермаркете вроде Гиппо или Короны, в хозяйственных отделах. Опять же, качество мне не нравится. Пакеты из-под майонеза куда лучше :)

verger
4 марта 2010 19:36
ваще если бы было желание и кто-то внимательнее читал то можно и ложкой =))) А кондитерский пакет? обычный покатит =))))

1290475
4 марта 2010 20:08
Вот бы еще рецепт мороженого по-домашнему узнать....
А так цикаво... И наверно, вкусно...

Hexe
4 марта 2010 21:06
kazz2,
спасибо))
будем искать (с)

Denrich
4 марта 2010 21:55
В этом зефире главное сахар не переварить! +ещё одна беда, через сутки ваш зефир станет печеньем....а чтобы избежать этого, используйте агар-агар!

Алинка
5 марта 2010 14:26
обожаю зефир=особенно в шоколаде:)

О.о
6 марта 2010 21:34
Цитата: Алинка
особенно в шоколаде

Tugcrereled
21 июня 2011 13:03
Когда вы решитесь utorrent скачать , попробуйте быть готовым к возможным
испытаниям, начиная от забравшегося в ваш компьютер вредоносного кода и заказнчивая
настойчивым стуком в вашу дверь от милицейского наряда, который желает забрать
ваш компьютер и просканировать его на наличие взломанных программ.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Воскресенье, 11 Апреля
USD 0.0000
EUR 0.0000
RUB 0.0000
3ara3a 13 минут назад
Цитата: Romacheka
В душе не ебу. Я там не был.

Тебе, как крысе, рекомендую навестить свою расу)
priMadonna 25 минут назад Все таки это очень опасный вид спорта, больше не рискую садиться на мотоцикл, нашел себе новое хобби, играю в онлайн казино Латвии демо бук оф ра 6 с обзором представлен на официальном сайте, очень подробная информация о бонусах, выплатах и правилах игры. ЛамповыйКун 27 минут назад
Цитата: Romacheka
,Все не смотри. Я сам ей написал.

целую в ушко, пчхрррр
Romacheka 29 минут назад
Цитата: 3ara3a
Может в метро Манхэттена ?

В душе не ебу. Я там не был.
А вот в Питере и Одессе был.
Бля, и каким боком Я вообще к Питеру?
3ara3a 32 минут назад
Цитата: Romacheka
Все не смотри. Я сам ей написал.

Писюн )))
Romacheka 33 минут назад ЛамповыйКун,
Все не смотри. Я сам ей написал.
3ara3a 34 минут назад
Цитата: Romacheka
Нахуй мне твой Питер здался?
Там кругом нассано и одни наркоманы. Как Одесса, только холодно.

А где тебе хорошо - крыса? Может в метро Манхэттена ?
Romacheka 34 минут назад
Цитата: ЛамповыйКун
ромачка, твой донат ешчо чакае?

В личке посмотри.
Без этого не получится.

Цитата: 3ara3a
А ведь скоро петушок в Питер будет не въездной ) База уже есть)

Нахуй мне твой Питер здался?
Там кругом нассано и одни наркоманы. Как Одесса, только холодно.


И ещё, мося, Я гражданин РФ, они что там в Питере независимость решили провозгласить.
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
27 пользователей, 582 гостя