РЕКЛАМА

' />

Сдобные булочки

Сдобные булочки

Ингредиенты

* 500 мл молока
* 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
* 1-1.3 кг муки
* 2 яйца
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара

посыпка:

* 100 г сахара
* 2 ч.л. корицы

Рецепт приготовления
Вместо корицы можно использовать совершенно любые начинки, на ваш вкус - мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 булочек.


Сдобные булочки

Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.



Сдобные булочки

Добавить 500 г муки, хорошо размешать.



Сдобные булочки

Поставить в теплое место.
Накрыть полотенцем.
Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.



Сдобные булочки

Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).



Сдобные булочки

В подошедшую опару добавить сахар, перемешать.



Сдобные булочки

Следом добавить размягченное масло, перемешать.



Сдобные булочки

Добавить яйца, перемешать.



Сдобные булочки

Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.



Сдобные булочки

Снова поставить тесто в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).



Сдобные булочки

Для посыпки смешать сахар и корицу.



Сдобные булочки

Тесто разделить на 3 части (чтобы удобнее было раскатывать).
Каждую часть раскатать толщиной около 3-4 мм.



Сдобные булочки

Посыпать сахаром с корицей.



Сдобные булочки

Свернуть рулет, края защипнуть.



Сдобные булочки

Нарезать рулет на кусочки шириной около 3-4 см.



Сдобные булочки

В каждом кусочке сделать надрез, не доходя до конца.



Сдобные булочки

Развернуть.



Сдобные булочки

Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить булочки.
Дать им немного (около 20 минут) постоять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!
(с)

kazz2: Очень вкусно такие булочки получатся и с маком (смешать мак с сахаром, как и корицу). Вариант для мужчин и ленивых: купить готовое дрожжевое тесто (искать в гастрономах в отделе кулинарии, а в "Гиппо", например, - в холодильнике в хлебном отделе. Вам нужно сдобное дрожжевое тесто).


Смотрите также:
Кулич пасхальныйКулич пасхальный

Комментарии не по теме не приветствуются....

Дрожжевые блиныДрожжевые блины

kazz2: Завтра, 8 февраля, начинается Масленица, поэтому в ближайшие дни ждите разные рецепты блинов, блинчиков и оладушек....

9
2930
20 марта 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии

x_Mogilnui Pau4ok_X
20 марта 2010 23:47
love

Cherish
20 марта 2010 23:50
ну зачем же такое на ночь....)))

=)
20 марта 2010 23:55
Цитата: Cherish
ну зачем же такое на ночь....)))

чтобы в животе журчало и спать не давало)

(.(.(.АнькО.).).)
21 марта 2010 00:22
Цитата: Cherish
ну зачем же такое на ночь....)))

Цитата: =)
чтобы в животе журчало и спать не давало)

логично! но не на всех действует)

Vaverka
21 марта 2010 00:22
от черт...я тока о еде забыла)))))
нельзя такое на ночь!!!!!!))))

vase4kin
21 марта 2010 01:12
можно)) это же вкусно)))

Десертная Вилка
21 марта 2010 14:08
фигура меня ненавидит,зато желудок боготворит

bone
21 марта 2010 14:24
давай сюда ,я попробую и скажу как))))))

SYS RQ
21 марта 2010 17:30
Да... вкусно получилось)))
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Вторник, 25 Февраля
USD 2.2246
EUR 2.4065
RUB 0.0342
kotad 25 минут назад
Цитата: Mab
назад

маблер псаки - УЁБОК И МРАЗЬ ПОЛЬСКОЙ ШЛЯХТЫ С ТРЕМЯ КРЕСТАМИ!!!
livon 34 минут назад
Цитата: SabakaZ
Нет, Пыжак это ты. Потому-что Дианест. А Дианест Пыжак, значит и ты Пыжак. Вот.

Я задолбался слушать эту чушь.
Цитата: SabakaZ
Ничо не будет. Оликсанд Рыгоравич не продаст суверенитет Синявокай. Ведь тогда он перестанет быть перзидентом. Хм... минуууточку. Он не может не быть перзидентом же. Выходит, это не мы присоединяемся к РФ, а РФ к нам? Путина наш назначит председателем исполкома российской области.

В экономической части почти всё подписано давеча. Осталось пару пунктов, что однозначно добьют за день два. Про политическую часть разговора не было, но для того что бы тобой управляли может и не так явно, но однозначно точно, их и не надо прилюдно подписывать.
SabakaZ 40 минут назад
Цитата: livon
Пыжачок, это ты.
Нет, Пыжак это ты. Потому-что Дианест. А Дианест Пыжак, значит и ты Пыжак. Вот.

Цитата: livon
Скоро объявят.
Ничо не будет. Оликсанд Рыгоравич не продаст суверенитет Синявокай. Ведь тогда он перестанет быть перзидентом. Хм... минуууточку. Он не может не быть перзидентом же. Выходит, это не мы присоединяемся к РФ, а РФ к нам? Путина наш назначит председателем исполкома российской области.
Flint 51 минут назад Снести к хуям весь дом! livon 54 минут назад
Цитата: SabakaZ
Штош ты такое говоришь, Пыжачок! Не надо меня пугать так.

Пыжачок, это ты. Могу так называть.
И я не пугаю, я говорю как есть. Скоро объявят.
SabakaZ 62 минут назад
Цитата: livon
У нас тут интеграцию почти по всем пунктам подписали с РФ

Штош ты такое говоришь, Пыжачок! Не надо меня пугать так.
Mab 84 минут назад
75 лет назад войска НКВД сожгли белорусскую деревню

Погибли почти все жители, а также дислоцированный здесь отряд самообороны польской Армии Крайовой — по разным данным, от 53 до 80 человек.
https://news.tut.by/culture/673291.html

Установлен новый рекорд обесценивания белорусского рубля

Доллар продолжает дорожать рекордными темпами.
Доходы населения обесцениваются рекордными темпами.
https://www.svaboda.org/a/30451043.html
livon 118 минут назад У нас тут интеграцию почти по всем пунктам подписали с РФ, а Маб не кричит что зрада :(
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
6 пользователей, 535 гостей