РЕКЛАМА

' />

Сдобные булочки

Сдобные булочки

Ингредиенты

* 500 мл молока
* 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
* 1-1.3 кг муки
* 2 яйца
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара

посыпка:

* 100 г сахара
* 2 ч.л. корицы

Рецепт приготовления
Вместо корицы можно использовать совершенно любые начинки, на ваш вкус - мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 булочек.


Сдобные булочки

Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.



Сдобные булочки

Добавить 500 г муки, хорошо размешать.



Сдобные булочки

Поставить в теплое место.
Накрыть полотенцем.
Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.



Сдобные булочки

Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).



Сдобные булочки

В подошедшую опару добавить сахар, перемешать.



Сдобные булочки

Следом добавить размягченное масло, перемешать.



Сдобные булочки

Добавить яйца, перемешать.



Сдобные булочки

Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.



Сдобные булочки

Снова поставить тесто в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).



Сдобные булочки

Для посыпки смешать сахар и корицу.



Сдобные булочки

Тесто разделить на 3 части (чтобы удобнее было раскатывать).
Каждую часть раскатать толщиной около 3-4 мм.



Сдобные булочки

Посыпать сахаром с корицей.



Сдобные булочки

Свернуть рулет, края защипнуть.



Сдобные булочки

Нарезать рулет на кусочки шириной около 3-4 см.



Сдобные булочки

В каждом кусочке сделать надрез, не доходя до конца.



Сдобные булочки

Развернуть.



Сдобные булочки

Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить булочки.
Дать им немного (около 20 минут) постоять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!
(с)

kazz2: Очень вкусно такие булочки получатся и с маком (смешать мак с сахаром, как и корицу). Вариант для мужчин и ленивых: купить готовое дрожжевое тесто (искать в гастрономах в отделе кулинарии, а в "Гиппо", например, - в холодильнике в хлебном отделе. Вам нужно сдобное дрожжевое тесто).


Смотрите также:
Кулич пасхальныйКулич пасхальный

Комментарии не по теме не приветствуются....

Дрожжевые блиныДрожжевые блины

kazz2: Завтра, 8 февраля, начинается Масленица, поэтому в ближайшие дни ждите разные рецепты блинов, блинчиков и оладушек....

9
3023
20 марта 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии

x_Mogilnui Pau4ok_X
20 марта 2010 23:47
love

Cherish
20 марта 2010 23:50
ну зачем же такое на ночь....)))

=)
20 марта 2010 23:55
Цитата: Cherish
ну зачем же такое на ночь....)))

чтобы в животе журчало и спать не давало)

(.(.(.АнькО.).).)
21 марта 2010 00:22
Цитата: Cherish
ну зачем же такое на ночь....)))

Цитата: =)
чтобы в животе журчало и спать не давало)

логично! но не на всех действует)

Vaverka
21 марта 2010 00:22
от черт...я тока о еде забыла)))))
нельзя такое на ночь!!!!!!))))

vase4kin
21 марта 2010 01:12
можно)) это же вкусно)))

Десертная Вилка
21 марта 2010 14:08
фигура меня ненавидит,зато желудок боготворит

bone
21 марта 2010 14:24
давай сюда ,я попробую и скажу как))))))

SYS RQ
21 марта 2010 17:30
Да... вкусно получилось)))
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Суббота, 31 Октября
USD 2.6352
EUR 3.0778
RUB 0.0333
armamagedoniks 66 минут назад Пока народ не начнёт П@здит Омон и силовиков толку не будет.На даный момент силовики получают офигенную практику как ламать и уничтожать народ.
Эти все митинги стали маразмом.
belo44ka 91 минут назад 3ara3a,
джедай по дрочке на самого себя в зеркале) скок раз сегодня себе на лицо кончил ЧСВшник?)


SabakaZ 124 минут назад
Цитата: 3ara3a
Расскажи лучше какой ТЫ
Да такой, обыкновенный, особо не кидающий слов на ветер, в отличие от некоторых, вопящих о своей невьебенности ссыкунов, например.

Цитата: 3ara3a
Не лезь на джедай мастера сосунок)))
Джедай? Да ты даже на юнлинга не тянешь, позорник трусливый. Твой максимум это Джа-Джа Бинкс.
3ara3a 176 минут назад
Цитата: SabakaZ
Капец ты жалкий, Зараза. И не стыдно же таким мелочным озлобленным немощем существовать и визжать, как потерпевший... Фе бе, позорище унылое.


Ой ) Ну харэ уже выть, ныть, вонять какой я )) Я привык )))

Расскажи лучше какой ТЫ )) Красивый и НЕВЕРОЯТНЫЙ)))
Что ты из себя представляешь??

Не лезь на джедай мастера сосунок)))
SabakaZ 177 минут назад Капец ты жалкий, Зараза. И не стыдно же таким мелочным озлобленным немощем существовать и визжать, как потерпевший... Фе бе, позорище унылое. 3ara3a 180 минут назад
Цитата: D34610
Рюски говорок как с бумажки читает.) но схавают же

Шлюха бандеровская))
3ara3a 251 минут назад
Цитата: 47912
ну молодец, че. хорошо свое и остальных лукаботов/ябатек описал)))


Да лучше быть лукаботом, чем бчб продажной, вонючей пи3дой!!! ) ( Слава КПСС))
47912 252 минут назад
Цитата: 3ara3a
Время всё расставит на свои места ))

Долбоебы уже потиху теряют всё, что было


Цитата: 3ara3a
А еще долбоебы переписаны и под микроскопом

ну молодец, че. хорошо свое и остальных лукаботов/ябатек описал)))
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
4 пользователя, 330 гостей