РЕКЛАМА

' />

Самые здоровые кухни мира

Уже ни для кого не секрет, что для того чтобы жить долго и быть здоровым нужно следить за своим питанием. Большое количество жиров, сахара и легко усваиваемых углеводов здоровья не принесет. А вот фрукты, морепродукты и овощи способны продлить ваши годы. Это можно увидеть на примере рейтинга "самых полезных кухонь мира" от журнала Forbes.

1. В впереди планеты всей, ставшая в последнее время столь популярной во всем мире, японская кухня. В основе лежит обилие рыбы, различных морских обитателей, морских водорослей, овощей (преимущественно разные виды капусты, редиса, баклажаны, соя). Из сои готовят множество всевозможных блюд и употреоднакоют их наравне с блюдами из риса, поэтому рис не является преобладающей пищей. Из мясного в Японии предпочитают курицу. Обилие соусов помогает разнообразить пищу, при этом сами соусы довольно сбалансированы и не очень остры. Благодаря такой диете средняя продолжительность жизни японцев достигает 82 лет, а тучные люди встречаются редко.
Самые здоровые кухни мира

2. На втором месте оказалась кухня Сингапура. Вообще, восточные кухни все являются достаточно полезными, и набор самых распространенных продуктов здесь тоже почти идентичен, разве что есть можно пронаблюдать небольшие отступления насчет фруктов и мяса. Также разнятся способы приготовления пищи. В Сингапуре рис все-таки преобладает над соей, но, как и в Японии, его сильно дополняют овощами, рыбой и морепродуктами. Отличает страну обилие фруктов, самых разных вкусов, из них готовят легкие десерты, либо лакомятся ими в сыром виде, что снижает потребление вредных сахаров. Продолжительность жизни в Сингапуре, как в Японии.

3. Китайская кухня более разнообразна, чем Японская и Сингапурская, но, здесь принято, все жарить, что делает блюда несколько вреднее, чем в соседних странах. В основе рис, различные бобовые и зерновые, но в меньшем количестве, обилие овощей, фруктов и пряностей. Приготовить китайское блюдо без всевозможных трав, чеснока, кореньев и соусов почти невозможно. Рыбы здесь едят не так уж много, зато курица, свинина и другое экзотическое мясо в почете. А также, всевозможные насекомые, очень богатые белком. Средняя продолжительность жизни в Китае 73 года, может ее как раз уменьшает слишком большое разнообразие в продуктах?!

4. Из европейцев вперед вырвались шведы, хотя и считается, что лучшим европейским кухням относятся средиземноморские. Дело в том, что рейтинг составлен на основе продолжительности жизни, а на нее влияет не только пища, но и стрессы, образ жизни. Швеция страна довольно благополучная, вот и доживают тут люди до 81 года, а вот упитанных уже 11%, в Азии этот показатель не превышает 2%. В основе питания опять рыба, но дополненная не овощами, а черным хлебом и молочными продуктами. Также в почете ягоды - на сладкое.

5. Француз на сладкое ягодами или фруктами не обойдется, в этом и минус в принципе здоровой кухни. Всевозможные круассаны, мороженое, могут прибавить лишних килограммов, но не изменить кухню в целом. Здесь едят довольно много мясо, но, опять же, дополняя его овощами, сырами и морепродуктами, а также качественным виноградным вином. Все это помогает не перешагнуть за 6,6% тучного населения, и дожить французам до 81 года. Так что мороженное в умеренных количествах вполне допустимо.

6, 7. Вот добрались и до Средиземноморья. Здесь лидирую Италия и Испания. В Италии предпочитают различные зерновые, точнее продукты из них, а также налегают на фрукты и оливки. Оливковое масло намного полезнее обычного. А без пиццы, спагетти, лазаньи итальянскую кухню представить невозможно. Хотя эти блюда далеко не самые здоровые. Здесь много едят морепродукты, это как раз способствует долголетию. В Испании кухня острее, чем в Италии, поэтому она и уступает соседке одну позицию. В почете мясо, сыры, вина и острые приправы. Овощей и морепродуктов тоже едят много, а по употреблению зерновых и фруктов эта страна уступает Италии.

8. Греция, опять морепродукты и овощи, для разведения зерновых здесь не так уж много места и с древности их едят мало, мясо в основном баранина, но рыба в большем почете. Популярные продукты: сардины, баклажаны, оливки, болгарский перец, сыр фета, вино, помидоры, салат.

9. Израильская кухня как таковая сформировалась не так давно и в ней присутствуют элементы различных мировых кухонь, привнесенные выходцами из разных стран. Но географическое положение тоже накладывает свои нюансы. Здесь, как и во всем регионе, популярны: рыба, овощи (такие как баклажаны, помидоры, салат), горох, лук. Из мяса в почете баранина и курица. Широко используются пряные приправы (мята, кунжут, кориандр, корица).

10. Замыкает топ корейская кухня, в основном из-за своей остроты, которая полезна далеко не всем. И хотя по остальным параметрам кухня не уступает восточным, это ее минус. Здесь господствую овощи и соя во всех видах, а также обилие острых приправ, от всех видов перца до чеснока и имбиря. Из овощей капуста, морковь, папоротник, тростник. Много употреоднакоется морепродуктов.
Смотрите также:
Названа самая калорийная кухня в мире  Названа самая калорийная кухня в мире

Меню разных стран мира разнообразно и одновременно уникально. А как же при таком богатстве блюд все это сказывается на здоровье? Диетологи определили,...

Французская диета

Традиционная французская диета отличается своей простотой, в ней нет той изысканности, какую пропагандируют французские рестораны....

Рай для гурманов: самые изысканные кухни мираРай для гурманов: самые изысканные кухни мира

Таиланд — это настоящий рай для гурманов, а местная кухня считается одной из лучших в Восточной Азии. Тайская кухня - это огромный \'котел\', в которы...

2
1527
5 апреля 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии

GanjubAS
5 апреля 2010 22:36
занимательно, но без знаменитых белорусских Драников и Холодника (не знаю насколько он белорусский) фиг бы прожил! feel

DubaSsS
6 апреля 2010 23:35
это точно
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Суббота, 19 Сентября
USD 2.5658
EUR 3.0414
RUB 0.0342
Kuplet84 39 минут назад Лучше куклу для секса из него сделать! Отбоя от камуняк не будет. PROSTO CHEL 43 минут назад
Цитата: Mab
В кустарных условиях сделать качественный самогон практически нереально, даже не возможно. Хотя бы потому что нельзя отделить все побочные летучие фракции из браги. Они в любом случае попадают в конечный продукт сместе с этанолом потому что у них температра испарения такая же как и у этанола и они растворяются в нем.
Добрый вечер, дорогие друзья! Сегодня мы снова с вами можем наблюдать, как недоразвитое существо пытается показаться умным, но из-за полного отсутствия знаний в данном вопросе, как всегда попадает в просак.
ЛамповыйКун 68 минут назад
Цитата: Flint
за подрочить 100 денег платят. Знал бы раньше))

цеарацічаскі у нас 100$ а факцічаскі старый підарас і паліцічаская прасцітутка
Jogan 84 минут назад Мудак некрофоб! Всех комуняк вместе с мумией в окоп! Dr.Bender 184 минут назад Отличное сушеное мясо, под пивас сойдёт. Главное правильно подобрать сорт пива. ЛамповыйКун 185 минут назад задластанав ваще піздец ЛамповыйКун 186 минут назад накарміць усіх камуняк гэным сушоным мясам Dr.Bender 231 минут назад
Цитата: Vardisodo
Хочу такую же инфографику по употреблению суррогатов алкоголя, в частности стеклоочистителя)

Не интересно, там только про одну страну будет.
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
14 пользователей, 530 гостей