РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Картофельные котлеты с грибным соусом

Картофельные котлеты с грибным соусом


Картофельные котлеты

Вам понадобится:
Картофель 1000 г
Соль 1 ч.л.
Сливочное масло 40 г
Мука пшеничная 35 г
Яйцо куриное 2 шт.
Растительное масло 30 мл

Как готовить:

Картофельные котлеты с грибным соусом

Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Пока картошка не остыла, разомните ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков. Теперь сюда нужно добавить яйца, примерно полторы столовых ложки муки и тщательно перемешать до однородности.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Из получившегося теста лепим котлетки (или круглые биточки) и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом.


Картофельные котлеты с грибным соусом



Жарить котлеты нужно на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. В этот момент их нужно перевернуть и добиться такого же цвета с другой стороны.

После этого блюдо можно считать готовым. Подавайте котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира.


Грибной соус

Вам понадобится:

Шампиньоны 500 г
Растительное масло 40 мл
Лук репчатый 1 шт.
Сливочное масло 25 г
Мука пшеничная 20 г
Соль ½ ч.л.
Сметана 200 г

Как готовить:
Картофельные котлеты с грибным соусом

Сначала нужно немного обжарить тонко нарезанный лук, а затем добавить туда кусочки шампиньонов. Думаю, их можно заменить вешенками или лесными грибами.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Столовую ложку муки прогреть в другой сковороде вместе со столовой ложкой масла, не допуская изменения окраски


Картофельные котлеты с грибным соусом

В грибы положить обжаренную муку, посолить. Если будет совсем сухо (а это зависит от грибов), то можно добавить чуть-чуть кипятка и продолжать готовить на небольшом огне при постоянном помешивании.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Через пару минут добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения. Все, соус можно подавать!

Приятного аппетита!
(С)
9
4962
14 апреля 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

Dimm
14 апреля 2010 18:17
мммммням. winked

Hartigen
14 апреля 2010 18:24
вот грибы да а котлеты.. ну я в етом смысле маринад. в смысле консерватор: люблю котлеты как бы ето сказать.. из мяса что ли..;)

КОТОПЁС
14 апреля 2010 23:08
шампиньон - король грибов!

radiolover
15 апреля 2010 00:14
глядя на фото, возникает вопрос: а сможет ли сам спокойно есть всё это тот, кто это приготовит? wink

buuuzz
15 апреля 2010 03:10
Вот это по-нашему winked

010306
15 апреля 2010 10:00
Очень вкусная штука-готовила, особенно вкусный соус!

pigulevskiy
15 апреля 2010 15:49
Моя бабушка этот рецепт делала еще моей маме в ее детстве до меня этот рецепт дошел от мамы, но там всегда были только боровики, с ними вкусней а рецепт супер.
P.S. Если сделать начинку как в мясные блины то это называется пирожки картофельные с мясом.

dyap
15 апреля 2010 17:58
Аж слюнки текут, глядя на фотки...
Вкуснятина, наверно. winked

Babyjoll
16 апреля 2010 23:39
однако.......пол двенадцатого..и надо было мне залезть сюда..я же счас слюной подавлюсь
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Вторник, 17 Октября
USD 1.9580
EUR 2.3083
RUB 0.0343
evg256 43 минут назад
По шкале боли на первом месте идет сжигание человека заживо, на втором – процесс родов.

Полнейший бред.
mail222 145 минут назад Вы что серьёзно? Какой истрчник? 1p0e8 203 минут назад "... чтобы взорваться и попасть на небо, убив при этом неверных свиней. Кроме того девочка поведала детям, что они все скоро будут гореть в аду."
да, именно так
"....А вот девочку придётся переучивать, рассказывать ей на ночь новые сказки, где нет неверных, отрезанных голов и Аллаха."
она поверит?
Tima1985 240 минут назад Это профисианальные модэли! Одна из них в клипе музыкальном засветилась #8 Либерман 250 минут назад
По шкале боли на первом месте идет сжигание человека заживо, на втором – процесс родов

Совсем заврались. На первом же колики Маба.
koto 261 минут назад тост был видимо хороший,что быстрее надо было гортань залить koto 266 минут назад последняя еще более менее koto 269 минут назад
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
1 пользователь, 2410 гостей