РЕКЛАМА

' />

Картофельные котлеты с грибным соусом

Картофельные котлеты с грибным соусом


Картофельные котлеты

Вам понадобится:
Картофель 1000 г
Соль 1 ч.л.
Сливочное масло 40 г
Мука пшеничная 35 г
Яйцо куриное 2 шт.
Растительное масло 30 мл

Как готовить:

Картофельные котлеты с грибным соусом

Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Пока картошка не остыла, разомните ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков. Теперь сюда нужно добавить яйца, примерно полторы столовых ложки муки и тщательно перемешать до однородности.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Из получившегося теста лепим котлетки (или круглые биточки) и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом.


Картофельные котлеты с грибным соусом



Жарить котлеты нужно на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. В этот момент их нужно перевернуть и добиться такого же цвета с другой стороны.

После этого блюдо можно считать готовым. Подавайте котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира.


Грибной соус

Вам понадобится:

Шампиньоны 500 г
Растительное масло 40 мл
Лук репчатый 1 шт.
Сливочное масло 25 г
Мука пшеничная 20 г
Соль ½ ч.л.
Сметана 200 г

Как готовить:
Картофельные котлеты с грибным соусом

Сначала нужно немного обжарить тонко нарезанный лук, а затем добавить туда кусочки шампиньонов. Думаю, их можно заменить вешенками или лесными грибами.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Столовую ложку муки прогреть в другой сковороде вместе со столовой ложкой масла, не допуская изменения окраски


Картофельные котлеты с грибным соусом

В грибы положить обжаренную муку, посолить. Если будет совсем сухо (а это зависит от грибов), то можно добавить чуть-чуть кипятка и продолжать готовить на небольшом огне при постоянном помешивании.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Через пару минут добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения. Все, соус можно подавать!

Приятного аппетита!
(С)
9
5353
14 апреля 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Loading...
Комментарии

Dimm
14 апреля 2010 18:17
мммммням. winked

Hartigen
14 апреля 2010 18:24
вот грибы да а котлеты.. ну я в етом смысле маринад. в смысле консерватор: люблю котлеты как бы ето сказать.. из мяса что ли..;)

КОТОПЁС
14 апреля 2010 23:08
шампиньон - король грибов!

radiolover
15 апреля 2010 00:14
глядя на фото, возникает вопрос: а сможет ли сам спокойно есть всё это тот, кто это приготовит? wink

buuuzz
15 апреля 2010 03:10
Вот это по-нашему winked

010306
15 апреля 2010 10:00
Очень вкусная штука-готовила, особенно вкусный соус!

pigulevskiy
15 апреля 2010 15:49
Моя бабушка этот рецепт делала еще моей маме в ее детстве до меня этот рецепт дошел от мамы, но там всегда были только боровики, с ними вкусней а рецепт супер.
P.S. Если сделать начинку как в мясные блины то это называется пирожки картофельные с мясом.

dyap
15 апреля 2010 17:58
Аж слюнки текут, глядя на фотки...
Вкуснятина, наверно. winked

Babyjoll
16 апреля 2010 23:39
однако.......пол двенадцатого..и надо было мне залезть сюда..я же счас слюной подавлюсь
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Среда, 17 Июля
USD 2.0341
EUR 2.2787
RUB 0.0323
Loading...
Шалом 1 минут назад
Цитата: SabakaZ
Сие есть маразм и нездоровое потакание долбоебизму и вседозволенности.
может и так ,а может и нет (деталей мы не знаем) ,но суть в другом ,абсолютная лояльность судебной системы , казалось бы, дебил сам себя выпилил ,и точка!, а нет ,компания могла ограничить доступ для дебилов , могла ! Получите штраф ... Как не крути но это для простых людей благо ...
SabakaZ 4 минут назад Да, ленивец крутой. Еще бионические протезы понравились, детализация для сраного смайла крутая. Хотя, это скорее предрелизный образец просто.

Цитата: triangel
А где же толстый- худой, высокий- низкий, причём во всех вариантах цвета кожи, наличия усов, бороды, лысины
Да, действительно! И двухлетние дети-трансгендеры где, спрашиваю?!?!?!
Flint 9 минут назад В скамейку гвоздей набить чтоб не пропердели дуры старые SabakaZ 15 минут назад Это дождевик для шортиков. Дело раскрыто, расходитесь, товарищи. Mab 21 минут назад
Цитата: SabakaZ
Мне тоже интересно, но Котад не хочет рассказывать подностью эту замечательную историю.

Подожди. Ща он высрет что-нибудь, а ты похаваешь.
SabakaZ 21 минут назад Сие есть маразм и нездоровое потакание долбоебизму и вседозволенности. SabakaZ 23 минут назад
Цитата: 47912
Пля, это вот как?))))
Мне тоже интересно, но Котад не хочет рассказывать подностью эту замечательную историю.
47912 30 минут назад
Цитата: SabakaZ
Маблер псаки из-за шляхечки, которую обрюхатил рыжий конюх с пистолетом и «языкастой»?

Пля, это вот как?))))
Новости от партнеров
Loading...
Сейчас на сайте
31 пользователь, 1158 гостей