РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Картофельные котлеты с грибным соусом

Картофельные котлеты с грибным соусом


Картофельные котлеты

Вам понадобится:
Картофель 1000 г
Соль 1 ч.л.
Сливочное масло 40 г
Мука пшеничная 35 г
Яйцо куриное 2 шт.
Растительное масло 30 мл

Как готовить:

Картофельные котлеты с грибным соусом

Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Пока картошка не остыла, разомните ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков. Теперь сюда нужно добавить яйца, примерно полторы столовых ложки муки и тщательно перемешать до однородности.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Из получившегося теста лепим котлетки (или круглые биточки) и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом.


Картофельные котлеты с грибным соусом



Жарить котлеты нужно на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. В этот момент их нужно перевернуть и добиться такого же цвета с другой стороны.

После этого блюдо можно считать готовым. Подавайте котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира.


Грибной соус

Вам понадобится:

Шампиньоны 500 г
Растительное масло 40 мл
Лук репчатый 1 шт.
Сливочное масло 25 г
Мука пшеничная 20 г
Соль ½ ч.л.
Сметана 200 г

Как готовить:
Картофельные котлеты с грибным соусом

Сначала нужно немного обжарить тонко нарезанный лук, а затем добавить туда кусочки шампиньонов. Думаю, их можно заменить вешенками или лесными грибами.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Столовую ложку муки прогреть в другой сковороде вместе со столовой ложкой масла, не допуская изменения окраски


Картофельные котлеты с грибным соусом

В грибы положить обжаренную муку, посолить. Если будет совсем сухо (а это зависит от грибов), то можно добавить чуть-чуть кипятка и продолжать готовить на небольшом огне при постоянном помешивании.


Картофельные котлеты с грибным соусом

Через пару минут добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения. Все, соус можно подавать!

Приятного аппетита!
(С)
9
5097
14 апреля 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Загрузка...
Комментарии

Dimm
14 апреля 2010 18:17
мммммням. winked

Hartigen
14 апреля 2010 18:24
вот грибы да а котлеты.. ну я в етом смысле маринад. в смысле консерватор: люблю котлеты как бы ето сказать.. из мяса что ли..;)

КОТОПЁС
14 апреля 2010 23:08
шампиньон - король грибов!

radiolover
15 апреля 2010 00:14
глядя на фото, возникает вопрос: а сможет ли сам спокойно есть всё это тот, кто это приготовит? wink

buuuzz
15 апреля 2010 03:10
Вот это по-нашему winked

010306
15 апреля 2010 10:00
Очень вкусная штука-готовила, особенно вкусный соус!

pigulevskiy
15 апреля 2010 15:49
Моя бабушка этот рецепт делала еще моей маме в ее детстве до меня этот рецепт дошел от мамы, но там всегда были только боровики, с ними вкусней а рецепт супер.
P.S. Если сделать начинку как в мясные блины то это называется пирожки картофельные с мясом.

dyap
15 апреля 2010 17:58
Аж слюнки текут, глядя на фотки...
Вкуснятина, наверно. winked

Babyjoll
16 апреля 2010 23:39
однако.......пол двенадцатого..и надо было мне залезть сюда..я же счас слюной подавлюсь
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Понедельник, 18 Декабря
USD 2.0257
EUR 2.3882
RUB 0.0344
zonder_com 103 минут назад Содержание одного солдата армии США в Афганистане обходится примерно в 1 млн долларов в год.
Вот так рождаются долларовые миллионеры в США)))
zonder_com 105 минут назад Я признаю, что хохлушки красивые. У меня первая жена была- из Одессы). Счас в США). И имела она ввиду крупным планом, что Украину развалили мудаки- она уехала оттуда в 2008 (при Ющенко). Как чувствовала) kotad 319 минут назад
Цитата: Mab
Не довез он. Упал самолет около Сочи, угробив десятки гражданских.

и всё же, ты, маблер псаки, редкостная мразь и ублюдочный подонок!!!
gismo_2 363 минут назад Кстати перекресток со слиплейнами (перманентный поворот направо) это наверное самая распространенная конструкция. Очень удобная. Либерман 445 минут назад
Цитата: 4799121212
ты слился. Собственно как и вся вата.

С самообъявленной перемогой тебя! Здобул! Теперь на банане новая жизнь, вата слилась, герои торжествуют.
"Хотя нет. Кого я обманываю. Ты зря мучал клавиатуру."#2
Mab 447 минут назад
Цитата: ЛамповыйКун
путлер лично завез самалет аружыя в сирию и здал баевикам у прошлым годзе

Не довез он. Упал самолет около Сочи, угробив десятки гражданских.
Flint 460 минут назад Mab,
Мне тоже кажется что лопнет как гандон))))
Nikitosina 468 минут назад
Цитата: KoliaB
И эти о величии россиюшки ((

Вас это беспокоит? Вы хотите поговорить об этом?
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
8 пользователей, 1701 гость